第174节
作者:一只水煮妖      更新:2023-03-15 00:59      字数:1746
  马师傅给她拿了一个干净的罐子过来装油。
  “你去忙你的,这些我都给你弄到罐子里去。”
  “马师傅,还是我来吧,这些油我一会儿要用。”云沐接过马师傅手上的罐子道。
  马师傅又诧异了。“你要那么多油做什么?”
  “一会儿您就知道了。”
  云沐把锅里一半的猪油装进罐子里,锅里还剩下一半那么多。
  “两位婶子,你们帮我把莲藕和茄子洗了晚上要用的。”云沐伸着脖子对院子喊了声。
  “好嘞,这就给你洗干净。”
  马师傅原本今天可以晚些过来的,但是他对云沐要做的菜十分的好奇,所以就赶在中午之前过来。
  看见她买那么多鱼也很是惊讶,他到要看看,她要怎么做才能把这些鱼做得好吃。
  云沐哪里知道马师傅在想什么,她找来一个大碗,把十几个鸡蛋打进去用筷子搅和开来,之后又倒出灶房里还剩下小半袋的小麦面备用。
  “云姑娘,你要做什么,我给你烧火。”
  孙氏和周氏还在院子里洗菜,云沐也腾不出第三只手来,只能点点头。
  “那就辛苦马师傅了。”
  云沐将腌制好的鱼肉拿出来,布刚一掀开,马师傅就闻到一股淡淡的香味。
  云沐伸手在油锅上方探了探油温后,在腌制好的鱼肉上拍了一层面粉,又在鸡蛋液里滚上一圈才丢进油锅里。
  猪油“刺啦啦”的声音听得云沐脑子都跟着兴奋起来。
  虽然是做药膳出身,但不代表她不喜欢别的美食。
  “哎哟这味道可把人给馋的。”马师傅坐在灶前,闻着那味道就饿得不行了,他早上可是吃了两大碗面才来的。
  云沐早上也就吃了两个包子,这会儿也有点饿了。
  “不过啊,好吃是好吃了,就是太麻烦,还……”费钱。
  如果云沐想在这段时间多赚点钱,这样的菜色还是少做些为好,反正吃什么都是吃,能吃饱就成。
  马师傅虽然这么想着,但心里难免有些冒酸水,要是他多用点心,多花点钱,也能做出这些好吃的来!
  云沐不在意的笑笑,就算是做轻松省事的饭菜,她也能做得好吃,她现在这么做,也是为了长远打算,毕竟她在这里做的时间只有半个月,要在半个月内让书院里的人对所做的所有饭菜都点头认可,其实并没有想象中那么简单。
  云沐把鱼炸至金黄捞出,这炸鱼的火候要掌控得特别好才行,久了表面的蛋液就会变黑,时间不够,里面的鱼肉又难熟透。
  “这鱼香是香,是不是太燥了些?”
  学子读书一定要心平气和的,若是吃太多燥热上火的东西,是会影响情绪的。
  马师傅这话虽然有点鸡蛋里挑骨头,但也不是没有道理。
  “马师傅放心,这还没做完呢。”
  云沐把所有的鱼都炸好了,也没急着将锅里的油捞出来,而是用盖子盖上了。
  马师傅嘴上虽然那么说,但鱼捞出来放盆子里时,他可是第一时间就拿了双碗筷夹了快鱼肉迫不及待的咬了一口。
  “咔嚓咔嚓”酥脆的声音让端着莲藕和茄子进来的周氏和孙氏都咽了咽口水。
  “这鱼好香,好好吃,火候也刚刚好,里面的鱼肉也是鲜嫩爽滑。”马师傅吃得满嘴都是油,做出的评价也是很高的。
  云沐这水平,一点都不比州府酒楼里的大厨差。
  她看了看计时的沙漏,还有两刻钟就要下学了。
  “马师傅说怕这东西吃了燥热,我一会儿就给它下下火气。”
  她先是起锅用白水灼了白菜,白菜叶子她没有切,而是成片的灼了一大盆子,之后又将切片的莴苣给炒了。
  “两位婶子盛饭吧,每一碗里铺上两张白菜叶子和适量的莴苣,像这样。”云沐自己勺了一碗饭做了个模子。
  她这人有点强迫症,喜欢把饭菜做得好看又好吃。
  “真是麻烦,怎么放还不是吃。”孙氏不满的嘀咕了句,声音不大,但云沐还是听见了。
  她没有理会她,而是往锅里倒油,放入糖和醋,一直到把糖煮成浆状才把炸好的鱼肉统统倒进去,之后加水熬。
  “咚咚咚”下课的钟声响起,大锅里的鱼肉冒着酸甜的香气,临了,云沐把剁碎的青椒洒在上面,一锅醋溜鱼算是做好了。
  云沐往每个碗里放上一块鱼肉,让孙是和周氏出去放饭。
  食轩的饭菜好吃的事昨天就在书院里传开了,今天中午有红牌的人都纷纷到食轩来吃饭,人比昨天的还要多!
  “大婶,今天中午吃什么啊,闻着酸酸的。”
  周婶子难得看见这些学子们这么热情,笑着把饭端到台子上道:“云姑娘说,今天这叫醋溜黑鱼盖饭。”
  那学子迫不及待的从她手上接过饭找地方坐着吃去了。
  “这鱼外头酸酸甜甜的,里面的鱼肉又嫩又鲜,好吃啊。”
  “今后食轩里的东西都这么好吃,我可不要出去了。”