第372节
作者:池陌      更新:2023-03-15 06:15      字数:1674
  “我穆,你这螃蟹是怎么做的?马上过年了,我家也买了螃蟹,我想跟大厨学学手艺!”有人在微博下这样评论。
  穆冉笑着转发了这条评论,回复道:
  “松壑蒸蟹,把螃蟹放入锅里直接蒸,为了防止螃蟹死前痛苦,在盆里放一些酒,再加点菊叶、葱姜、盐、糖,搅拌后把螃蟹放进去,螃蟹很快就会喝醉,这时的螃蟹已经醉的无法动弹,再把它放入锅里蒸,这既满足了我们的口欲,也减少了螃蟹死前的痛苦,当然,螃蟹在蒸的过程中遇到水和水汽都会影响口感,做法是取来稻草,把稻草窝成发髻状,放入锅里,将螃蟹放上去,这样蒸出来的螃蟹口感最好!这个做法在《养小录》上有提及。”
  一堆人嗷嗷叫着,说下次要试试。
  说话间,舒心一家也来了。“哎呀!你们都吃上了?”
  说完她抓起螃蟹在桌旁坐了下来。
  穆冉笑道:“舒心,孕妇好像不能吃螃蟹?”
  “谁说的!人家国外的女人怀孕的时候什么都能吃,再说了,我怀小樱桃的时候,什么都不忌口,最后也什么问题都没有。”说完,舒心还拿了一只大螃蟹给穆冉:“你也吃一只?”
  “你吃吧!”
  穆冉是厨师,自古以来,厨师都会点中医养身理论,在中医中,螃蟹大寒,孕妇应该少吃。
  “好久没吃螃蟹了,馋得我口水都要下来了!”张柏屹说完,也不客气,拿起螃蟹啃了起来。
  小樱桃和孩子们也在一旁边吃边玩。
  叶放来到她身边,说:“少吃点不碍事。”
  “别了,留给你吃吧!正好你也喜欢吃螃蟹。”
  “我于心不忍。”
  穆冉眉梢带笑,“这话说得太言不由衷了!”
  说完,笑着洗了手,去厨房里做自己的晚饭。
  -
  孕妇喜酸,穆冉最近胃口不好,打算做点酸味食物来提提胃口,想了想,穆冉取出西红柿和牛肉。
  【主播,你要做什么菜啊?】
  穆冉小声回复道:“番茄牛肉煲!”
  【听起来就好好吃的样子!】
  寒冬里,番茄牛肉煲是非常暖心暖胃的食物。
  这道菜做起来也非常简单,但胃口却很好,穆冉一时兴起录制了一个介绍番茄牛肉煲的小视频,她笑着解说:
  “这道菜非常适合初学者来做,过程很简单,先在砂锅中加入热水烧开。”
  “准备好四个西红柿,切块,牛肉处理好,切块。锅中放油,加入葱姜蒜洋葱,取一半西红柿放入锅中煸炒,并加入番茄酱、盐、糖一起翻炒,再把牛肉粒也放进去。”
  “直至西红柿被炒成西红柿泥,倒入烧开的热水中,这会,把剩余的西红柿倒入锅中,再加入少许料酒,炖好就可以吃了。”
  番茄牛肉煲要炖两个小时左右才入味,穆冉等不了那么久,便把砂锅和炉子直接端了出去,一边吃一边炖。
  她直接把番茄牛肉煲当火锅吃了,在锅里加了金针菇、千张、粉丝等食材。
  锅盖掀开,热气铺面而来,通红的番茄和肉色的牛肉粒在红色的汤汁中翻滚,番茄汁的酸味顿时钻入穆冉的鼻子中,穆冉闻了一下,只觉得好久没有闻到这么香的围到了。
  她拿着汤勺舀了一勺番茄汤汁,喝了一口,热汤汁立即进了胃里,让她浑身上下都暖了起来,酸甜可口的番茄汤汁味道浓郁,鲜美异常。
  “好香啊!”穆冉忍不住说了一句。
  说完这句话,穆冉愣了一下,叶放也走过来,沉声问:“穆冉,你的嗅觉恢复了?”
  【主播,你能闻到味道了?】
  穆冉这才意识到,她确实能闻到味道,也能尝到食物的香味了。
  “好像是的。”穆冉笑道。
  “咦?穆冉的味觉怎么了?”舒心不解地问。
  穆冉把事情经过告诉了她,舒心越听越气,她皱眉道:
  “这明明是受到暗害了,以前我主持其他比赛的时候,也遇到过这种事,但我想着厨神大赛毕竟更权威一点,应该不会发生这种事,没想到龌龊的人哪里都有!”
  穆冉笑笑,“左右也没做证据。”
  “确实,这种事取证太难了!”
  几人说话间,张柏屹眼冒精光盯着穆冉的番茄牛肉煲,咽了口唾沫说:
  “穆冉啊,你晚饭怎么吃?”
  穆冉疑惑地看了他一眼,“番茄牛肉煲火锅!”
  “艾玛!正好!我还没吃饱呢!”说完,张柏屹也不客气,端着碗坐到了穆冉对面。
  “我也没吃饱。”舒心对穆冉眨眨眼,“你也知道,孕妇比较能吃。”
  穆冉哭笑不得,手指头大小的婴儿能吃啥?
  “麻麻!我也想喝酸酸的番茄汤!”小米眯着眼笑。
  于是,三个孩子也端着碗过来了。