第421节
作者:
红小酥 更新:2023-03-15 07:21 字数:3802
三大间房子,前后隔开,分成铺面和操作间、材料库,对外的面积仍旧不小,一百平自多不少的,这么大面积,只装成老式糕点铺就有些单调了,不如分作两部分,一部分做西式糕点,饼干蛋糕这些,一部分做传统糕点。
当然了,兆丰园是传统点心铺子,西式糕点可以只做成个点缀。
用店面三分之一面积,甚至四分之一就够了,弄一个全玻璃柜台,推拉门的那种,摆上漂亮的裱花蛋糕……模型,还有各色精致漂亮的小西点对应着大大的玻璃橱窗,橱窗外架一个遮阳蓬,再做一个立体窗台,带白色小栏杆的,种上一溜儿鲜花……矮油,想一想就很美啊!
小秋相信,只要这个橱窗一面世,就会成为县城最新最亮的一道风景。那还愁不客似云来吗?
钟玉琴和宋秀莲宋秀菊小夏都连声说好,宋胜书和王利民两个大男人(宋秀程年前二十六就回到了家,只不过,过完年初二就离家回了单位。)不发表意见,只笑眯眯地说划出三分之一来,任她们娘几个摆布去。
小秋兴奋地比自家羽绒服厂利润破百万都高兴,乐滋滋地纠结着家中所有女同胞立刻动手,画装修图纸,画效果图。
这时候就显现出了钟玉琴和宋秀莲的画画功底来了。钟玉琴不用说,小时候是正经学过毛笔字和国画工笔花鸟人物的。宋秀莲虽说没系统学过,但钟玉琴也教了她不少,后来学刺绣自己画画样子也经常练手,算是没有撂下,如今拿起柔软的勾线笔,竟然手不抖,画出来的线条流畅准确。
小秋只是简单描述了个大概,宋秀莲就把大体轮廓勾勒出来了,到了细节,就交给了钟玉琴来画,画了个六七成的时候,宋秀菊又补充了一些完善意见,最后成图出来,连宋胜书和王利民俩大老爷们看着都连连点头:漂亮,太漂亮了,照这个样子整出来,指定吸引人。
得到一致通过之后,小秋立刻大电话联系人,订制特制的玻璃柜台、玻璃橱窗,并特制的西式窗帘,还有做西点用的烤箱、烘炉,又联系黄油、奶油、奶酪这些国内还比较少见的原材料。
上好的材料做出来的点心才好吃,但是上好的材料做出来的东西一定便宜不了,小秋的意思就是,这些西式小点心也不一定挣钱,但一定要坚持质量和口感。而相对普通的拉丝面包,却绝对能够引领一代零食美味的新潮流。要知道,这会儿百货大楼中除了传统糕点,可就只有花型鸡蛋糕和包装成条的韧性饼干可买,那鸡蛋糕储存地日子多了,都风干了,吃在嘴里硬硬的脆脆的……许多小孩子记忆的最初,蛋糕的口感就是又硬又脆、香香甜甜的。
拉丝面包,按照小秋上一辈子的记忆,好像要到八七年八八年,才会在小县城里出现,如今可是八三年,提前三四年让拉丝面包上市,而且是每日新烤,比方便包装的那些好吃几倍……还有什么理由不受欢迎呢?
蛋糕也要有,松软香甜,吃一口满满的幸福感,才是蛋糕该有的口感。
小秋一边描述着,小夏小冬和成贵已经被吸引过来,一个个眼巴巴地看着她,只吧嗒小嘴儿,眼瞅着就是馋坏了。照这样子,面前若是有个烤箱,他们该都围到烤箱前等着了。
订好了装修材料和炉具,小秋就和宋秀菊商量着定产品单子,又把各种产品的烘焙方法一一录出来,交给钟玉琴和宋秀莲。
蛋糕的烘焙制作早已经普及,钟玉琴是很熟悉的,有这个做基础,制作饼干、面包都不在话下,只是一些小细节的改动,然后慢慢熟悉烘焙的火候时间控制,各种细节关注到位,做出来的点心一定美味!
京城那边动作很快,第二天就把东西置办全了,就由今年在京城留守的成岭开车送回来,也好回家看看。
成岭回来可以在家休息两天,拜会拜会亲友什么的。
这两天里,小秋就拿着他送回来的材料,和钟玉琴宋秀莲一起动手实验做蛋糕、做饼干、做拉丝面包、牛角小面包……
一开始做,火候和用料比例上还多少有一点点误差,做出来的口感还达不到小秋的要求,但对于孩子们来说,简直成了节日,这一款款新点心简直刷新了他们的味觉认知,每一种每一口都那么那么的好吃……真是太好吃了,用小冬的话来说,简直好吃的要飞上天了!
做过几次之后,娘几个渐渐找到了感觉,配料比例和烘焙时间也一点点摸索下来,并做了详细地记录。西点制作的特点就是,可以详细精确地数据化控制,有了这个精确化的工艺数据,同样的材料,不论是谁,不论在什么地方,都能制作出同样的美味!
实验的过程中,小秋提议,试验品都制作的特别小巧精致,孩子们吃不完,就让他们带出去送给他们的同学和小伙伴们吃,然后告诉他们,自家要开点心店了,在什么什么地方……这也算提前搞搞宣传造造势了。
玩了两天之后,正月初十,小秋和成江就跟着成岭一起回了京城。宋秀菊则没赶上这个小小的烘焙节,她初八上班,初七离家回了省城,刚刚好错过。
八三年上半年,在一派欢乐平和之中,悄然划过去,偶尔出现一点儿小事,也是静水微澜,没留下什么痕迹。
只是,小秋知道,这一派表面的平静,更像是暴风雨来临前的假象。
第六百四十七章
交谊舞在这一年更加流行起来,大学校园里已经风行一片,许多高中学生也偷偷摸摸去大学里、去圆明园那边著名的诗人舞会里跳舞,乔西和金笛因为早早地被小秋拉进了公司,一有空余时间,小秋就丢给她们一堆东西,让她们学着看张、看合同,根本拿不出时间去跳舞。
小秋却知道,班上有两个女生,每到周六下午放学就嘀嘀咕咕,一脸兴奋和期待……她们晚上就会去外院那边跳舞,其中一名女生的小伙伴在那边上学,可以带她们进去。
大学的舞会还罢了,小秋却清楚地知道,再过不久,各种舞会就会被取缔、禁止,而小广场、小公园、甚至圆明园那个所谓的诗人舞会上,都抓了人,让人难以置信的是,看着很寻常的交谊舞会,居然真的查出了不法活动,有两名所谓的诗人就在那个诗人舞会上勾搭小女生,据说人数不下十几个,他们自己都记不清楚了……然后,这两位的肉人本就被消灭了,至于灵魂……又有谁在乎呢!
自从装了电话,小秋和家里联系基本上就不写信了。
这一年,小秋又捡起了写信的习惯,几乎每个星期都往家里写一封信,再就是给三哥成河写,提醒他们,社会上不太安全,安心工作安心学习,尽量不要弄什么大动静。
特别是老爹王利民,小秋一次次叮嘱,一些打擦边球的买卖暂时搁一搁,专心干好家里的农业公司,孵鸡养鸡卖饲料,只要不敢上特别变态的时候,很少有犯法的。老老实实做农民,谁也找不到错。
让她比较安心的是,老爹很信任她,经小秋提醒后,春天给油厂联络了原料,却没有再卖成品油。专心做好他的农业公司,同时还兼顾着宋胜书老两口和宋秀莲开的点心铺子,跑跑腿购买材料什么的,都是王利民的事儿。
说到这里,不得不再提一提老宋家的点心铺子,兆丰园的牌子一挂上去,县城上下,好些个老人们就知道了:是老宋家啊,他们家的点心铺子是老号了,点心做的正装,材料好,手艺强,那点心的味道啊——绝了!自打兆丰园关张这有二十年了,就再没吃上那么好吃的点心啦!
这年轻的没经过那年头,还不知道‘兆丰园’老号的事儿,可没关系呀,兆丰园有非常漂亮的临街橱窗,大玻璃面儿,通透明亮,大老远就看到红色的小雨棚挂在橱窗上边儿……
橱窗下还有一个白色的栅栏子,里边栽种了漂亮的花儿,正值春天,漂亮的太阳花挤挤挨挨的红的黄的粉的,五颜六色星星点点,大老远像铺了一块彩色的绸缎啊……哎哟喂,这门面装饰的老远一看,真是别具一格,花团锦簇,那叫一个漂亮,那叫一个亮眼呐!
不论大姑娘小媳妇儿,还是小小子半大小子小青年子,只要看到这么漂亮的地儿,就没有不凑过去看看的,这一看不要紧啊,橱窗里摆的那点心,金黄的色儿,看着就是那么诱人啊!
光看还不成,人家门前的牌子上还写着字儿呢:开业酬宾,免费品尝!
唉吆喂,人都知道点心是精细物儿,做点心用的除了白面就是白糖鸡蛋什么的,可都是好东西,这么些好东西做出来的,还给免费品尝,大伙儿注意咯,是免费的,不收钱……这年头你去百货大楼、供销社买东西能免费品尝吗?想啥呢?想啥呢?别说买点心不给免费品尝,就是买块糖也不给尝呐!
这人呐,只要看着门面鲜亮,来到门前,看到免费品尝的牌子,进了门,尝了……一尝你就走不了了。
要问怎么了?点心太好吃了呀!点心太好吃,不买根本舍不得走啦!
如此这般如此那般,宋家的兆丰园点心铺子一开张就是大火啊,名声很快就传出去了,不但县城上下都来买点心,就连去地区里、去市里走亲戚串门儿,都买上几包兆丰园的点心带着,特制的彩色纸盒子包装,点心又好吃,这叫一个长脸!
至于二堂哥成峰和大堂哥成山,哥俩已经在县城和地区各开了一家服装商场,一半面积卖小秋公司出产的羽绒服,一半面积卖南方运过来的各式时装,零售兼批发的,生意做得很红火。
京城的人事都在自己眼皮子底下看着,小秋并不担心,她就用心盯着老家那边,只怕出点儿什么事儿。
一晃,上半年过去,暑假来临。
这个暑假小秋没能回家,被郑秋实抓住,带在身边跟临床去了。
天天忙着背书背病例,又充当药童、医童、针筒……小秋忙的一个人恨不能掰成两半使唤,除了十天八天给家里打个电话,其他也顾不得了。
成江第二年准备选修第二专业,所以,这个暑假也没有回家,每天去图书馆看书学习,早晚和小秋聚一聚说说话。
秦戎和廖晨则把大部分精力放在了公司上,又有各种社会交接往来应酬,幸好他们两个人早有分工,进出口和南方的事情由廖晨负责,而京城和内地市场的种种事务则由秦戎处理,分工明确,配合默契,但是仍旧忙的几乎每个停歇。
五十多天暑假,就在各人的忙碌中匆匆过去,一转眼就过去了一半,京城和家里一直都很平静,没有任何意外。