而另一边，老谢头和谢红、谢屯正在吃着那还冒着热气的牛杂。
  谢红去买牛杂的时候，觉得那个卖牛杂的小姑娘很是眼熟，只不过，她想不起来在哪里见过，后来，她的全部注意力都在那些牛杂上了，没有再想这事了。
  她拎着买好的三份牛腩，迫不及待地回了店里。
  趁着还有些热气，谢红就开始吃了起来。
  汤很鲜，应该是高汤。
  牛杂的火候恰恰好，再多一分，这个牛杂就会被煮老，少一分，又不是很熟，这样子恰恰好。吃到这里，连谢红也不得不佩服风氏肠粉店的厨师了。
  也难怪人家的生意那么好，这一份本事，没有个三四年，她是比不上的。
  待吃到那酱，谢红这才真正讶异地瞪大眼睛。
  这酱，才是这牛杂红火的所在。
  煮牛杂，她也会，但是这酱，她却是不见得会调。她细细地品了一下这酱，觉得这酱有些像蚝油，但是又比蚝油淡，而且味道还跟蚝油有所出入。
  一时之间，她也判断不出来这酱是什么东西。
  老谢头三下两下就将那一碗牛杂给吃了，吃了之后，他也顾不得回味，更是顾不得擦自己的嘴巴，两眼死死地盯着谢红，一脸期待的表情问着：“小红，这牛杂，你能弄吗？能弄的话，明天我就去黄龙那里弄些牛杂回来，让你做。我们也卖这个，就卖八分钱一碗，挤垮风氏肠粉店的生意！”
  说实话，这牛杂真心不错。他吃了一碗，还想吃第二碗，也难怪今天那么多人排队去那边买。
  谢红摇摇头，说：“这牛杂我也能煮，但是这酱呢，却是调不出来。而这牛杂没有这酱，就没有那么好吃了。”
  “你怎么不会调呢？”老谢头急了，问道。
  谢红一听，柳眉就竖了起来，瞪着老谢头，说：“我怎么会调？又没有人教我！我又不是天才，只是尝一下就会了。”
  她爸爸太过份了。
  老谢头有些讪讪，他一边道歉，一边说：“我这不是以为你会嘛。这酱看起来很容易的样子。”
  “容易？容易你就来调。”谢红不客气地说道。她可不像她哥，那么怕她爸。
  “我不会。要是我会的话，哪里还舍得让你来做？”老谢头被女儿这么不客气对待，也不恼，笑嘻嘻地说着。
  他心里清楚的很，现在家里的一切，都靠这个女儿。若是这个女儿离开了，那他的好日子就到头了。他算是看明白了，这年头，靠儿子没有用，得靠女儿！
  “我只会调别外一种酱。不是这种，不知道行不行？”谢红皱紧眉头，有些迟疑地说道。
  “行的。一定行的。我明天就去卖材料回来让你试试。”老谢头喜的赶紧说道。
  “那成。”谢红点头应道，然后就起身去调酱了。
  而另一边，风清清回到家，先是煮好饭，而后烧好水，等风家人回来。
  等他们坐下来休息之后，风清清这才说道：“我知道老谢家那个所谓的大厨是谁了？”
  “谁？”
  “谢红。老谢头的女儿，刘民的二/奶。”
  “是她？”风瑞清等人讶异地问着。竟然是她！
  “嗯。今天她过来我这里卖牛杂，我认出来她了。不过，她没有认出我来。”风清清说着。她今天的打扮跟那天的打扮不一样，再加上又只是见过一面，所以，谢红没有认出来她是正常的。
  而她能那么快认出谢红，也是因为谢红的身体太有料了。
  “她过来买牛杂做什么？难道又想学我们卖牛杂？”陈江的脑子动的最快，立马就想到这方面来。
  风清清点点头，说：“有可能。”
  “妈的。看我不去将他家的店给砸了！”李天龙一听，顿时火的不行。要不是老谢头，他家的牛腩粉生意也不会下降的那么多。
  风清清一个眼神看过去，李天龙立马就安静下来。
  “放心吧。就算老谢家也做这个，没有这酱，他们也做的没有我们这么好吃。而且，这煮牛杂也要技术的，火候很重要。煮老了，客人嚼不动，也不会买账的。”风清清淡定地说道。
  他们估计的没有错，第二天中午，老谢家果然也卖起了牛杂。
  51.出事
  老谢家的牛杂八分钱一碗。
  他家刚开始卖，就将风清清这边的顾客给吸引过去了。无它，老谢家弄了一个扩音器，在他们家店门口大声地喊着：“牛杂，好吃的牛杂，八分一碗。牛杂，好吃的牛杂，八分一碗……”
  声音极具穿透力，远在黄桔街中段的风清清都能听得到。
  老谢家的牛腩足足比风清清家的便宜两分钱，而且，买他们家的牛杂还不用在大冷天排队。
  都是牛杂，想来味道也是差不多的。
  李天龙看那些客人听到老谢家那边卖八分一碗的牛杂之后，就跑去了老谢家，他的牙齿恨的痒痒的，恨不得立马就过去砸了老谢家的摊子。
  真是实在是太过于无耻了。
  他们这边卖牛腩粉，老谢家转头就卖起了牛腩粉，他们这边刚卖起牛杂，老谢家第二天也跟着他们卖牛杂。
  老谢家总是搭着他们家的东风，然后将他们家的生意都夺走了。他们家的牛腩粉生意到现在，还没有恢复到原来的水平。
  但是他再生气，也牢牢地记着风清清的话，他现在的一言一行都代表着风氏肠粉店，不能再像以前那样，随意地去砸别人家的东西。
  他朝老谢家的方向吐了一口口水，这才回店铺帮忙。还好，老谢家并不会做那牛肉丸，要不然，这最赚钱的一项被老谢家模仿了去，他们就真的要吃西北风了。