第261章 酿制好酒
作者:
醉不乖 更新:2023-03-01 05:30 字数:2290
魏晴怔怔地看着王文涛,眼泪抑制不住流了下来。很快,魏晴就捂住嘴巴抽噎。
“我保证,以后我会重新开始,像以前一样,做饭给你吃,假期带你出去玩。你想上班就找个轻松点的工作,不想上班就在家做全职太太。”王文涛说到这里,上前一步把魏晴拥入怀里。
魏晴没有拒绝,她这几年没有再嫁,心里对王文涛其实还有很多的念想。还好,这一天没让她等太久。
“以后再那样,我就不原谅你了!”
“肯定不会啊,对了,别上班了,中午咱俩去接孩子,尽快把转学手续办了。”王文涛想到被同学欺负的儿子,心里也很是上火:“咱们一起回云悠。”
旁边两名营业员看着魏晴,眼里闪过一丝羡慕。她俩都是普通人家,家里男人长相和能力都一般。平时魏晴略微有些清高,让她们背后没少嚼舌根,如今看到气质上佳的王文涛竟然是魏晴前夫,她俩才意识到,魏晴的家世跟她们确实不同。
魏晴决定跟王文涛回去,就没有再拖泥带水,直接打电话跟老板说了声辞职,这个月工资都没要,在两名同事羡慕的眼神下,和王文涛离开了店铺。
……
秦方招到了王文涛,韩珍对这件事无比震惊的同时,对秦方的本事又多了认知。如今王文涛加盟酒店,酒店厨师团队就不用愁了,接下来就是对人员的培训了。
虽然厨师的事情搞定,但秦方却没有闲下来。
今天上午,秦方开车来到了小田村。按照他的预计,今天有一部分小麦和高粱都已经成熟了。
到了小田村,秦方找到了当初放置了“促灵阵”的两亩地。这两亩地一亩种了小麦,一亩种的高粱。
麦田此刻金灿灿的,麦秸虽然不高,但麦穗很大,颗粒也很实,摘下一根麦穗放在鼻尖,浓郁的麦香传来,让人心旷神怡。
而旁边的高粱和小麦比,就显得高大许多,接近五米,秆很粗壮,红高粱沉甸甸的,看起来收获颇丰。
秦方心头颇为振奋,考虑了下,秦方给姜清慧打了个电话,要了辆收获农作物的收割机。一亩地的工作量并不大,等机器到了后,秦方找村民开始收割粮食。
如今原材料都有了,接下来就是酿酒了。
虽然在小田村的酒厂没建好,但秀水村里的小酒坊如今却是能用的。
小麦和高粱晒干还需要两天,秦方也不着急,先把酒瓶和酒缸从瓷器厂拉回来准备。
两天后,秦方开始着手准备酿酒。
酿酒需要先制作酒曲,大曲是最好的酒曲,而小麦是酿制大曲最好的原料。
秦方先取出一些高粱,加水泡上放在一边,留作待会使用。随后把小麦粉碎,加水开始制曲。
普通情况制曲需要很长时间,但秦方却没有这么多顾虑,直接绘制了“酒曲阵”,半小时的时间酒曲就制作完毕。
酒曲制作完毕,秦方把泡好的高粱取了出来,以一比一的比例搭配。
上等的白酒,一般需要三斤高粱三斤酒曲,但秦方栽种的高粱和小麦都是优品,加上有醉仙草的加持,两斤高粱和两斤小麦就够用了。这次秦方打算酿三百斤酒,采摘了三百株醉仙草使用。
把酒曲和高粱添加在一起再次发酵。等发酵完毕后,秦方把原料搬到院子里。
酿酒的工具叫酒甄,下方是个灶台,灶台上有一个大桶,大桶上又有一个大铁锅,铁锅内会装满凉水。到时候烧灶台的时候,酒糟挥发出的蒸汽遇冷凝结,然后顺着一个管口流出来的就是白酒了。
把一切都准备妥当,秦方没有怠慢,拿出木头柴禾开始点火。
大火蒸馏下,没多会就有浓郁的粮食香味传来。秦方心中一动,知道现在应该有酒出来了。果不其然,凭借秦方敏锐的耳力,就听到接酒的坛子里出现了滴答的声音,随后声音越来越大,最终演变为沥沥的细流声。
四十分钟左右,当坛子里没有动静了,秦方知道这次酿酒结束了。
因为酒桶的容积有限,虽然计划酿制三百斤酒,但只能分批完成,这一次不过酿五十斤酒而已。
打开盛酒的坛子,里面几乎满了。凑近坛子口闻了闻,不烈,但混合粮食香味的酒香很浓,让人垂涎三尺!没有犹豫,秦方倒出一碗尝了尝。
绵长、干净、纯正、又有点甘甜,不上头、不辣喉,喝上一口丹田热乎乎的,很舒服。
秦方眼睛一亮,好酒!
虽然很想再来一碗,但秦方清楚目前还不是最佳饮用的时候,将坛口封好后,秦方又开始重新制酒。
一个酒坛容量五十斤,足足酿了六坛才算完工,此刻天色渐晚,秦方把六坛酒放好,随后又绘制了一张“藏酒阵”的符篆,把酒封存起来后才离开了秀水村。
时间过得很快,三天的时间弹指而过!
根据秦方的记忆,今天的醉仙酒,才正式进入适合品尝的阶段。
刚吃过早饭,开车来到了小酒坊,秦方开了一坛酒。
酒水清冽,虽然香味没有刚出锅那么浓郁,但酒香却凝而不散,更有浑然天成的意味。
秦方眼睛一直,这才是佳酿啊!
取出醉仙酒的酒瓶,秦方装了两瓶酒,随后把坛子重新封上,开车朝市区赶去。
车内,秦方拿出手机给柳新月打了个电话。
电话很快被接通,秦方笑着打招呼:“新月,现在在家吗?方便过去找你吗?”
柳新月雍容的声音传来:“方便,正愁中午吃什么呢,你就送上门来了。”
“姐,这才刚九点半,你就想午饭的事了?”秦方有些哭笑不得。
“怎么,不行啊?”柳新月哼了一声。
“必须行啊,能给柳大小姐做饭是我的福分,这是燕京多少人的梦想啊!”秦方急忙换了个态度。
柳新月也笑了起来:“你这嘴可真能说,赶紧过来吧。”
四十分钟后,秦方便到了柳新月家里。
柳新月今天穿的是件旗袍,白色丝质。款型很不错,腰身挺拔,让腿显得很长不说,团儿也更显大。看衣服上的绣花和边角的圆润弧度,机器是做不出来的,这旗袍想来是手工缝制,价格不菲。
“这衣服真漂亮!”反正马屁不要钱,秦方在这方面从不吝啬。
看到秦方竟然注意到了自己衣服,柳新月感觉没白打扮,对秦方如此上道也愈发满意,笑盈盈招呼秦方坐下,沏了杯茶后问道:“说吧,大早上来找姐啥事?”