不一样的美食家[古穿今] 第39节
作者:
锦橙 更新:2023-03-23 10:20 字数:3629
秦卿将筛好的玉米粉倒入盆中,虽然没有黄豆粉,好在桌上还有一小碟子绿豆粉,秦卿又将绿豆粉与玉米粉混合,缓缓加入白砂糖和苏打粉。
安琪不懂得做饭,她拧着眉头看着屏幕里的秦卿,秦卿面上是一片淡定自若,稀奇的,安琪也不担心了。
“喵……”
“秦卿会赢得。”
安琪伸手想摸花花的脑袋,却被花花灵活躲开,废话,他的脑袋是别人想摸就摸得吗?!
此时盘子中的材料已经全部混合均匀了,秦卿缓缓往里面倒入温水,与粉类混合,接着,她伸手开始和面。
评委们正在观看其他选手的比赛,其中一个眼神一转,猛然看到了秦卿手上的动作,他拉了拉身旁伙伴的衣领,凑到对方耳边说,“那个女孩儿……是不是在做窝窝头?”
对方也将视线落了过去,经过不管揉和,秦卿手上的面团已经变得很细致有弹性了。
评委眼睛亮了亮:“呦呵,还真的是窝窝头。”
亏这小姑娘能想到,不过里面好像没有黄豆粉吧,她是怎么做的?
评委觉得有趣,看着秦卿的眼神也发生了些许变化,他们将视线落在了秦卿脸上,此时拍摄秦卿的摄影师默契的给了秦卿一个脸部特写。
她仰头,冲着镜头露出一个笑。
秦卿生得精致貌美,唇角一勾,脸上便露出一个酒窝,就连眉眼都染上了笑意,甚是娇艳动人。
扑通……扑通……
不仅花花心跳快了,其他人的心跳也快了,这姑娘笑起来有些勾人啊。
秦卿敛目,继续揉着手上的面团,此时面团已经变得紧致无比,但这远远不够,秦卿往面团上抹了一层玉米油,翻了个面继续揉。
差不多后,秦卿将面团用保鲜膜裹好。
窝窝头起源颇久,在秦卿那个年代,庄稼人吃的都是窝窝头,用玉米粉捏成团,家境好点的抹上层猪油,家境不好的多放点白糖,这便是整个季节的粮食了。
那时的窝窝头又硬又干,但保存时间长久,曾经秦卿迷失山林中,多亏出来时候带了一袋子窝窝头,才不至于被饿死。
三十分钟后,秦卿撕开保鲜膜,将面团搓成长条,又揪出一个又一个的圆球。秦卿将大拇指搓入面团中间,不断转动,紧接着,一个中空的椎体便做出来了。
“饿了……”洛丽特摸了摸肚子,刚巧撒耶王开会回来,洛丽特眼睛一亮,冲丈夫招了招手,“快过来。”
撒耶王看着妻子那期待雀跃的表情,脸上腾地一红:“这我才刚回来……又大白天的,做那事儿不好吧?”
洛丽特思索半晌,理解到意思后,表情瞬间变了,“我只是想让你过来看我们家儿媳做菜,你想到哪里去了?”
撒耶王啊了一声,胡子下的嘴唇动了动,最后轻咳声,“我还以为……”
洛丽特:“老不正经。”
撒耶王:“……”
“儿媳做得是什么啊?我没吃过。”
撒耶王瞥了眼,“等以后见面了,让她给你做一次。”
洛丽特一听,表情不由变得忧愁起来:“这姑娘这么优秀,我怕人家看不上咱门家多多,多多除了脸可谓是一无是处。”
撒耶王点头应和,一脸严肃:“这倒也是,不瞒你说,当时看多多是只猫,我差点把它扔到黑洞夹层。”
“好巧啊……我也是。”
——
“啊秋——”
这头的花花打了一个小小的喷嚏,他用毛茸茸的爪子蹭了蹭鼻子,眼中涌出生理性的泪水,花花抽了抽鼻子,盯着镜头里的秦卿一动不动,这个女人是不是担心他啊?就算担心他也不会开心,╭(╯^╰)╮。
身边的花花迷妹:啊啊啊啊啊啊啊,打喷嚏好可爱!!
——
叮!
铃响了,时间到。
秦卿将竹笼从锅上拿下来,端着笼子直接出去。
其他五人也已经好了,开始评选的是1号和2号,1号做的是红烧鱼,2号是糖醋排骨,都是肉类。
这俩人做的都不错,但从色泽看还是有些差强人意,秦卿鼻子动了动,1号的红烧鱼放的材料很足,可这么多的材料,难免会压下鱼肉本身的鲜美,再者从颜色来看,他的汁收的不太完美,这俩人应该是2号获胜。
评委放下筷子:“1号应该不擅长做鱼类吧?首先你鱼肉煎制时间有些长,失去了鱼肉本身的水分,再者最后收汁有些急,导致它们不是很浓稠,所以你们这组是2号获胜。”
“接下来是3号和4号。”
3号也将自己的盘子放到了桌上。
“各位评委好,我做的是大芥菜煮蟹肉。”说着,揭开了盖子,瞬间,香气涌动。
3号擅长做海鲜,此时那碗大芥菜煮蟹肉有荤有素,绿色与蟹肉的红色相融,汤汁上布着一层浅浅地油花,涌动出的淡淡蟹肉香味很是勾人魂魄。
评委首先喝了口汤,他们喉咙动了动,随后脸上露出享受的表情。
3号见此,脸上不禁露出了胜利的笑容。
“蟹肉的处理很是完美,虽然煮了很长时间,却还保持着芥菜的清淡香味,汤汁味道也很鲜美。不过你勾芡的还不够好,导致你汤汁的浓度不甚好,总体来说给八分吧。”
“谢谢评委。”
“好的。”对方将视线落到了秦卿身上,“接下来是4号了,我们注意到你的厨房只有玉米粉是吗?”
“是。”
“那么你做的是什么?”
秦卿说:“窝窝头。”
一听,身边的3号笑意更深
第39章
窝窝头?
也多亏她能想到。
场下的安琪不由攥紧了拳头,再看身旁人一个个也都是震惊的模样,窝窝头对海鲜?新奇。
安琪瞪着眼睛,直勾勾的看着台上的秦卿。
秦卿从容不迫的上前几步,随后揭开了笼子的盖子,白色的热气腾地一下涌了出来,扑到脸上有些烫,评委不由往后缩了缩身子,等热气快散尽了,他们才将目光落在笼子里的窝窝头上。
那黄橙橙的窝窝头大小相同,它们紧挨彼此,灯光下,窝窝头身上竟散发着一层浅浅地油光。吃窝窝头没必要用筷子,评委直接用手拿起一个——烫!
他俩只手来回颠着窝窝头,随后放在嘴边吹了吹热气,窝窝头毕竟是用手做出来的,表面难免会不平,可稀奇的是,秦卿做出来的窝窝头表面平整光滑,连一个细微的瑕疵都没有。
评委小小咬了一口窝窝头,他在嘴里不断嚼动着,眉头微微蹙了起来。
这个表情让安琪心脏一紧。
完蛋了!
秦卿要输了!
安琪捂眼,已经不忍心看了。
咕噜。
评委将窝窝头吞咽到了肚子里,紧接着吃了第二口、第三口,消灭一个后,又接着拿起了第二个,其他三位和他相同,默不作声吃着笼子里的窝窝头,很快,那一小笼窝窝头快被消灭干净了。
如果说之前所有人不对秦卿抱有胜利的幻想的话,那么现在所有人的思绪都徘徊不定了。
观众们直勾勾地看着屏幕里咀嚼窝窝头的评委们,不由口中生津,这……看得他们也好饿啊。
真的是太好吃了!
口中的窝窝头没有其他窝窝头那般干涩难咽,也不像改良过的窝窝头松软,秦卿做的窝窝头太过有嚼劲,入口的面紧实无比,每嚼动一口,玉米与绿豆混合的香味便发挥一分。第二口,他们吃到了包裹在窝窝头里面的馅儿,阿胶切碎成末,混合在窝窝头每一寸面粉中,淡淡地香甜气息充斥在牙齿缝中。第二个,这回包裹着的是芝麻,芝麻香,再混合着玉米的甜,那如春天一般的气息瞬间掩盖了众人的思绪。
评委们刚才吃过的都是肉类,又荤又辣,如今的窝窝头简直就是一股清流,吞入腹中,中和了胃部的腻味。
心满意足的喝了口水,评委们看向了秦卿:“你叫秦卿。”
“是。”
“我们不知道要说你运气好,还是运气不好了,因为你抽选的房间刚巧是我们这次准备的最差劲的房间,如大家所见,里面只有玉米粉和一些配料,但你很聪明,将这些配料变成了主食。”
单纯的窝窝头肯定不会吸引评委们那刁钻的味觉,所以秦卿往窝窝头里面加了各种材料,比如阿胶、芝麻、桂花粉、豆沙馅,甚至还有肉松。这些东西在其他菜系里只是单纯的配料,但在秦卿这里却是主角。她将它们的优点发挥倒极致。好巧不巧的,其他人做的都是肉类,只有她一个素食。
“不管是味道还是面粉的处理,都可以称为完美,我给你一票。”
“希望你在决赛得到完美的发挥。”
“这组的入围者是——4号,秦卿!”
秦卿名字一出,3号脸上的笑容僵硬了,观众席上的大部分人懵逼了。
豪华海鲜套餐竟然输给了窝窝头?!
“妈呀……”安琪瞪着眼睛看着台上的秦卿,她用力掐了自己脸一把,这个世界玄幻了吧?这样都能获胜!
“喵呜——”花花开心的蹦跶起来,当下就要冲到前面去找秦卿,安琪回过神,一把扯住了花花的尾巴。
“你干嘛去?”
“喵呜……”花花用爪子指了指台上的秦卿。
“不行啦。”安琪将他抱起来,“一会儿我带你去后台找她。”
接下来评选的是5号和6号,安琪见秦卿下台,抱着花花悄咪咪地绕过身边的观众,去了后台。
和后台的工作人员说明原因后,对方直接放行。
休息室里,秦卿坐在沙发上喝着水,身边是失意的3号选手,安琪刚进门,花花就挣脱她的禁锢,身子往前扑去,秦卿见此,赶忙放下手上的水杯,冲花花张开双臂。
“喵喵喵——”花花在她怀里,仰头瞪大猫眼看着秦卿,最后对秦卿勾了勾爪子。
秦卿了解花花的意思,低了低头,紧接着脸上一痒,花花毛茸茸的嘴巴就贴了上来,花花闭着眼,肉垫在她脸上压了压,亲完了,花花又跳到了安琪肩膀上,给了秦卿一个骄傲的小屁股。
秦卿:“……”
身边的人操持着一口大东北渣子口音:“这猫崽子还懂得羞啊,我们家那狗娃子每天就知道嗷嗷的嚎。”
秦卿和花花沉默了,弹幕里的小伙伴们乐了。