第二百七十六章 酒楼食物有问题
作者:
程简 更新:2023-03-23 13:02 字数:2187
苏禾拎起挎包,随徐县令一行人回四海酒楼。
一路上消息已经传疯,街头小巷都在议论纷纷,说什么难听的都有,多半是阴谋论居多。
苏禾很是诧异,四海酒楼跟回春堂并不近,途中还有两个医馆,他们为什么不就近送医,而是要绕到回春堂来?
她趁人不注意,偷偷问伙计。
“是钦差要求的。” 伙计很郁闷,“这次招待钦差,我们诚意很足的,用的食材都是最好最新鲜的,厨房再三检查无误才上桌的,怎么会食物中毒呢?
菜品还是经过苏禾过目拍板的,也不存在食物相克。
一行人到了四海酒楼,县衙的王仵作刚好也到了,两人一块进了清泉阁。
推开房间,一眼便看到半开的窗户,用叉杆顶着。
苏禾走到窗边,目光落在叉杆上,怕客人随意关窗,叉杆一头用钉子固定在窗户上,通过旋转顶在窗台正中。
由于叉杆是新装的,而且男人力气足,几锤子下去钉的很稳,旋转很是用力。
苏禾扭了两下,竟然没扭动。
伙计帮她扭开,“有些客人刚进来觉得房间冷,对我们的提示总是充耳不闻,习惯性喜欢关窗。我们怕他们乱动,特意把叉杆敲死,想着他们扭不动就会作罢。”
“你们敲死后还有扭动吗?”
“咱们下手有分寸,都会随手试一下。”
苏禾向林庭逸跟徐县令招手,“两位大人请看。”
由于时间紧,徐达来不及去定做顶杆,棍子都是临时从柴房取的,再用刀劈成尺寸相差不二的。两头毛刺多不光滑,加上尺寸偏紧,在旋转时在窗台上留下摩擦的划痕。
划痕有反复,说明叉杆被人旋转挪动过,而不止一次。
徐县令叫来昨晚敲叉杆的伙计,伙计回忆之后,确定自己只试滑过一次。
“大人,伙计连夜做叉杆,就是怕客人随意关窗造成密闭空间,突然造成木炭中毒,他们是绝对不可能关窗的,会不会官差无意间关上,后来觉得窒息又打开了?”
林庭逸目光如矩,叫来上菜的伙计询问。
最后上的青菜,当时窗户还是开的,不过官差当时喝得很尽兴,嫌伙计在旁边碍手碍脚,便轰他出去外头候着,别扫他们的兴致。
林庭逸反复打量叉杆,然后让人将它拆下来。
他将叉杆拿到手里,目光落在毛刺上面,上面有几乎细不可察的污迹。
徐县令若有所思,“开窗户的人,手极有可能被毛刺扎伤,这是留下的血迹。”
林庭逸又将目光落在角落的炭盆上,此时炭火还没有灭,但是也烧得差不多。
“你们什么时候加的炭?”
“上菜之前添的。”
从时间来看,如果是上菜之前添的,炭火早就灭了,不可能到现在还有火星。
伙计很确定,“不会有错的,就是上菜前添的。这桌主菜是猪肚鸡跟椰子鸡,桌上摆着两个炭炉,火烧的旺,加上他们喝得是热汤,身上都热出汗了,不需要再添加炭火。”
“一氧化碳中毒,木炭是必需的条件,而且最好是那种未充分燃烧的炭。”苏禾的数理化也不差,“从添炭火到最后一道菜上桌,之前的炭火早已充分燃烧,不可能产生大量的一氧化碳,让人在短时间内中毒,所以中途肯定有人添过炭。”
“也有可能是伙计添的呢?”
伙计尴尬道:“今年寒冷异常,炭木价格贵得惊人,没有特殊情况我们不可能再添炭。”这可都是钱呀。
这个没什么好争论的,等中毒的官差救过来一问便知。
彼时,王仵作走了过来,“两位大人,桌上的菜已经验过了,都没有毒。”
苏禾信了才有鬼,银针不发黑不代表没毒,只能说明毒物不含硫。
王仵作稍做思虑,“有没有可能是食物坏了,这才导致中毒?”
这个解释倒也合理,徐县令让人将厨子带过来。
大麻子满脸的不服,生气道:“大人,我们的食材都是最新鲜的,你们可以随时去后厨检查。”
徐县令不信这个邪,带着人跟他去后厨检查。
半晌之后,他急匆匆回来,抱着两颗大白菜扔桌上,怒不可遏道:“瞧瞧你们四海酒楼干的好事,竟然还死不承认?”
两颗大白菜严重腐烂,烂叶上长有大量霉菌。
大麻子也是急脾气,气得脸色脖子粗,“这肯定不是我们的大白菜,我们早上都检查过的,地窖里储藏的全都是好的。只有这两颗是坏的,分明是有人故意栽赃陷害。”
见他态度恶劣,徐县令也来了脾气,“我看你们酒楼就是黑心,舍不得把烂菜扔掉,以次充好给客人吃。”
“那客人是猪吗?”大麻子气得跳脚,“菜要是烂成这样,他们能吃不出来?”
有理不在声高,苏禾暗中朝大麻子使了个眼色,让他少安毋躁。他这是要找死啊,竟然敢吼县令爷,有理也变没理了。
大麻子气得双脸憋红,碍于苏禾的命令,忍着天崩地裂的脾气,别开脸不说话。
苏禾向前观看严重腐烂的白菜,不动声色道:“我家今年也囤了两百多斤大白菜,这种菜一旦储存不当,不但腐烂的很快,霉菌也会蔓延开,周围的菜会跟着坏。它们烂成这样,周围的菜应该也开始坏了吧?”
徐县令摇头,“倒是没看到有坏的,不过有可能被他们拿出去卖了。”
苏禾佯装沉默,半晌才摇头像,“从患病的病者来看,不像是中了这种毒。”
徐县令不解,“你为何如此笃定?”
“禀大人,这种霉菌叫黄曲霉毒,比砒霜还要毒,存在各种食物中,比如霉变的谷物,发烂的菜,还有没清洁干净的砧板,它的致毒性体现在肝脏,长期食用含有这种霉菌的食物,最终会变成肝病恶疾不治而亡。”
苏禾瞥了林庭逸一眼,又道:“这只是慢性中毒,急性中毒的话,一个成年人只要吃下百分之一钱的量,就会很快毙命。急性中毒会出现恶心呕吐、腹痛腹泻不止,胃跟肝出血的情况,刚才收治的患者并没有肝严重异常的状态。”
黄曲霉毒,林庭逸闻所未闻,他的目光落在同行的钟大夫身上。