送走的东西，要回来不容易。
  陆彦生岔开了话题，“今早我让田妈添了菜，已经摆好，过来吃吧。”
  今天的朝食除了陆彦生钟爱因此日日都有的粥之外，添了炸土豆饼，肉末蒸蛋，还有香喷喷的葱花鸡蛋饼，小娘子一瞧，心情就好了。
  ……
  在他们用饭的时候，周管事到了。
  主子在里面用饭，他这时候不便打扰，就在院子里稍作歇息，背着手走了两圈，看看南瓜，瞧瞧兔子，指着大肥兔子道，“这炖了该多香啊。”
  田婆子赶紧道，“使不得使不得，这是七夫人养着玩的。”
  周管事砸吧着嘴遗憾的离开了，随后打量着在院子里的兄弟俩，王林在劈柴，王森在给南瓜浇水，王林聪明但是心思深沉，王森憨憨傻傻，倒是好拿捏。
  原来周管事有个女儿，今年十五了，这一两年就要说亲，周管事早早的物色起姑爷人选来，他捋着胡子，凑近去看王森。
  王森对周管事又怕又敬，大概是太怕他，若七爷训了周管事，王森还会幸灾乐祸一会儿。
  但是当周管事真的凑到面前，他只有怕的份。
  有这样一个傻姑爷，女儿会过上什么日子呢？周管事默默琢磨着，把王森盯得直发毛，他握着水瓢战战兢兢地指了指后面，“周管事，七爷和夫人用完朝食了。”
  他刚见田婆子进去收碗筷。
  “知道了。”周管事拍了拍王森的肩膀，爽朗地笑一声后大步往书房去了。
  自从陆彦生的腿恢复到能自由行走以后，周管事来禀时都去书房，主屋不会轻易踏足，这便是老伙计和院里那俩新手的区别之一。
  ……
  书房整理过了，如今窗明几净。
  陈五娘向周管事说了昨日酒坊发生的事，周管事听了立刻说，“贼小子竟然敢对夫人不敬，我会叫人收拾他，请夫人安心。”
  “我最气的不是这个，是账上不太对劲。”数字背后都是白花花的银子呢。
  陈五娘用朝食时就在想了，三房刚从大爷二爷手里将铺子要回来，好比生下来就被抱养的孩子回到生母身边，此时旧账难翻，不如赶紧将孩子带熟。
  “七爷，店里的伙计肯定要换，不过咱们的人没经验，不如新人旧人混着用，先将酒坊和杂货铺的情况稳下来。”
  听到七夫人的话，周管事深觉有理，便用眼神去看陆彦生。
  陆彦生道，“夫人的意思就是我的意思。”
  “是。”周管事明白了。
  查酒坊和杂货铺旧账一事暂时搁置在一旁，转而商量起酿造新酒的事情。
  陆家酒坊已好几年没有大规模酿造新酒了，守着灾年前的库存卖，终有卖完的那日，做的是走死路的生意。
  往年不酿酒是粮食不足，但今年眼看着是丰年，还有不到一个月就到秋收。可关于是否酿造新酒的事，周管事拿捏不准，世上没板上钉钉的事，只要粮食没有割下存到仓库里，就没人敢打包票说一定是丰年，他没多言，静待主子拿主意。
  陆彦生也稍有犹豫，如果今年再不酿新酒，陆家养的酿酒师傅、酿酒的工具全不必留了，也就是说，彻底关掉酿酒坊，在原址上改做他用。
  “今年一定是丰年。”陈五娘拥有的记忆让她很清楚的知道这点，可这个不方便说出口，过于离奇，于是她添了句，“上次听许夫人说，已经有不少灾民返回故乡，天下分分合合，这个，年情也是如此嘛，好好坏坏的，现在坏的走了，该来好年月了。”
  陆彦生和周管事都觉得有道理，其实他们二人心中的天平都是往丰年这边靠的，有人临门蹬一脚，自会彻底倾斜。
  于是陆彦生问周管事，“县里还有几家酒坊？”
  “灾年前共有大大小小二十多家，后陆续关门，如今只剩下四家，但仍开门营业的，唯有咱陆氏酒坊。”周管氏早就将对家的情形了解清楚，主子一问就能得到答案。
  如此，若接下几年都是太平年月，酒的需求量一定直线上涨，且对手少，竞争低，会很挣钱。
  陆彦生正想到这，陈五娘突然有了更奇妙的想法。
  “不知关张的酒坊怎么处置酿酒工具的，如能低价回收就好了，等粮食收回来，我们扩大规模酿酒，正好用的上。”
  陆彦生扭头看向陈五娘，心想她真乐观，笃定今后将一直是丰年，这种乐观也是他喜欢的特质之一。
  而且，她的点子倒是天马行空，有趣的很。
  “这个……”周管事没多言，又拿眼神去瞄陆彦生。
  陆七爷耐着性子重复了一遍，“夫人的意思就是我的意思。”
  “是！”周管事响亮地答。
  然后冲陈五娘道，“属下回去后就派人了解。”
  商量完事情后已经快到晌午了，周管事本已走远，又被王林追上来喊了回去。
  原来上次陈五娘去试探酒坊伙计后，陆彦生就为她的安全操着心，随着他病情好转，两人日后出行访友的频率将大大增加，说不准哪日就会遇见地痞恶霸，因此，带两个身壮的随从出门会更妥当。
  王林王森太单薄，而周管事手下的人到底吃的是公中的饭，不可能在明面上由三房自由调动，还是要尽快的养一批完全属于三房的人要紧。
  陆彦生将想法同周管事说了。
  “马厩的伙计里有三个是自由身，我可以让他们请辞转投到七爷手下做事，另我认识隔壁村两个年轻后生，身上有功夫，人也老实，可带他们入伙，一共五人，七爷觉得如何？”
  三太爷攒下了一笔不菲的私产，陆彦生用私产养几个人绰绰有余。
  “可以。”陆彦生要的第一批人，正需这种知根底的。
  “再去寻一个年轻的，乖巧的丫头让夫人随身使唤。”陆彦生道。
  田婆子年纪大，嘴巴碎，又肩负着厨娘的活儿，日常生活还是叫同龄丫头来伺候合适。陆彦生若同二太爷提，他定会同意给陈娇配丫鬟，但陆家人一定对此议论纷纷，陆彦生不惧人言可畏，但将陈五娘牵扯在口舌之中，非他所愿。
  索性自己掏腰包，买一个来便是。
  ……
  八月秋色宜人，田地中的庄稼熟了，再等几日就能收割。秋收是一年当中的大事情，二太爷召集各房的人再次集议，重点只一件，秋收。
  陆家有数百亩的土地，包括旱地和水田，水田里主要种植水稻，旱地是红薯、土豆、芋头和玉米等物，都在八九月进行收割。
  粮食熟了若不及时收割回来，将坏在地里。
  稻谷就算及时抢收，回来以后还要脱粒、堆晒、干燥，才能收到粮仓里。
  而红薯、芋头、玉米等物也是如此，人工挖出以后稍微晒干水汽，便要抬入土窖中窖藏，并余下一部分晒干，磨成粉或者制作成红薯干、芋头干。
  这些工序离不开人，人干活要吃饭、喝水、睡觉，后勤也要跟上，白日里做活还要有人监督，以防止下面的人偷懒或者私藏，复杂程度不言而喻。
  这一回，二太爷没忘记派人通知陆彦生。
  他依旧坐轮椅去的，除了两位长辈亲眼见过他站起来走路外，旁的人还没亲眼见证过，私下对此各有看法，有说真有道假的，众说纷纭。
  陈五娘推着轮椅到了位置上，站在陆彦生背后静静地听。
  越听越佩服陆二太爷，古稀之年还有这等精力和头脑主持秋收的事。
  三爷最擅长农桑之事，陆二太爷便让他负责最重要的收水稻的活儿，下面的人都没有意见，自从二太爷当家，每一年都由三爷来负责水稻，没有人说二太爷偏私，故意偏爱二儿子，因为三爷是真用心。
  他晒得得如一团黑炭，脸上、手背上的皮肤均皲裂脱皮，且日日夜夜守在田边的小屋里，和管事们、伙计们同吃同住，谁敢质疑。
  大爷、二爷作为长兄，也分到了比较重要的活计，四爷、六爷也分派了活儿，少爷们若长到了六岁以上，也要随父亲到地里帮忙，至于女眷们则负责后勤的事，如饮食、送水、送防暑的汤药等。
  但活儿一直没派到三房头上。
  陆彦生就算大愈了，也不可能下地去晒太阳和伙计一起挖红薯割稻谷，至于陈五娘，虽然周半仙后来被当做骗子捉了，他那句‘天作之合’却在二太爷的脑子里留下了深刻印象，并深以为然。
  老七的身子确实是在陈五娘进门后好起来的，她不宜离开老七身边。
  至于陆何氏，除了吃斋念佛之外从不管家里的事，也没人敢苛责一位长辈，她可以不参与。
  但爱人以德，一味偏爱对老七反而不好，陆二太爷让陈五娘每天早晨与众女眷一起帮忙做后勤，陆彦生没意见，到时候让田婆子跟着同去，有田婆子在陈娇不会吃亏。
  “二伯，我帮忙瞧账本吧。”
  地里的东西收回以后会称重，并记录在账本上，陆彦生做这个不用费很多心思。陆二太爷想了想，同意了。
  这样，众人也没有意见，说三房占尽了便宜。
  ……
  陆氏酒坊的伙计和掌柜的迎来了新的同伴。
  酒坊生意惨淡，保留原有的人员配置已经是绰绰有余，上回伙计阿旺和罗掌柜还得罪了七夫人，以为立刻会被扫地出门，说不定还要挨一顿揍，谁知一日、两日、十多日过去了，一切照旧，什么都没有发生。
  阿旺渐渐安下心，该干什么还干什么，这日又斜依在门口懒洋洋的往街面上看。
  才过去不到半个月，街面上的人已经多了不少。
  县里一些逃难出去的百姓又回到了故乡，这部分多是有钱人，当初逃走是投亲靠友，不算彻底的落难，他们身上有钱有粮，所以想回就能回，将房屋稍作休整，照旧过日子。
  酒坊的生意比以前好了。
  “阿旺，过来将柜上的灰尘擦一擦。”罗掌柜喊道。
  阿旺用脖子上挂着的棉帕擦汗，“我揽客呢，没空。”
  过了一会儿罗掌柜又喊，“地扫一扫。”
  阿旺还是不肯动，“有什么好扫的。”
  罗掌柜一家老小的吃喝，都指望着陆家，上次打瞌睡开罪七夫人已经将他吓破了胆，现在是片刻不敢偷懒了，就算酒坊里没什么客人，也忙前忙后的将柜台、酒缸擦的锃光瓦亮，就差能照出人影儿了。
  他使唤不动阿旺便来劝，“你别愣着了，来做活儿吧，万一再叫主家逮住了，看你如何收场。”
  阿旺嬉皮笑脸，“怕什么，上回二爷还夸我机敏呢。”
  “现在酒坊是七爷做主。”罗掌柜道。
  阿旺压低声音，“我托人打听了，只是两个月，两个月以后还是二爷管咱们。”
  他们俩很少回安山村陆宅，宅门里到底什么情况不清楚，但罗掌柜还是觉得，无论谁当家，谨慎的当差准没错，他有预感，酒坊里要变天了，既然阿旺劝不动，就随他去。
  果然，正应了那句‘不听老人言，吃亏在眼前’的古话，罗掌柜正架着凳子用手帕擦高处的灰尘时，周掌柜便带着新伙计到了。
  完了，这下真的要丢饭碗了，罗掌柜一惊，差点从高凳子上摔下来。
  而阿旺一呆，赶紧笑哈哈地上前，“周管事好，我们是本家呢，我也姓……哎呀。”
  他的话没来得及说完，就被周管事踢了一脚，捂住肚子哎呦哎呀的说不出话，这一脚是还那日他对七夫人出言不逊。
  周管事指着身后带来的三人道，“他们是新来的伙计，长胡子的那个姓刘，和罗掌柜一样做管事，七夫人说了，你俩权利一样大，剩下两个是跑堂做杂活的伙计，你们这些老人要多带新人，不要排外，不要欺负人，知道吗？”
  “知道，知道！”罗掌柜点头哈腰，格外听话。
  阿旺捂着痛处抿着唇，心中不情愿，但他不敢在周管事面前造次，只得点头道，“小的明白。”
  ……
  没过几日，秋收正式开始了。