第1256节
作者:
会做菜的猫 更新:2023-03-31 07:58 字数:3643
难怪有两坛,原来是古味一坛,现味一坛。
“可惜这个酱料用处不大。”袁州考虑着。
毕竟不像是蓝莓酱或者牛肉酱,青芥末这些可以夹馒头,夹面包,甚至直接配饭的都有,沙蟹汁的局限性还是挺大的。
“先放放,等到秦菜拿到手了,可以想想桂菜了。”袁州揉了揉眉心。
新的一天是从杨树心的电话开始,一大早杨树心就打来个电话。
实在来说,即使袁州有保存联系人,但看见“杨树心”这名字,还是一愣,半晌才想起,是著名的冰雕大师,之前还和袁州比拼雕九龙来着。
后来被袁州的“云中一龙化九龙”给征服了。
杨树心打电话来,是邀请袁州作为华夏冰雕大赛的评委,袁州拒绝了,他一个厨师太不合适了。
其实这就是袁州自己有点弄不清楚自身定位了,要知道他的冰雕作品,被称之为国内现代冰雕的巅峰之作,因此担任评委分分钟的事。
时间来到午餐前,也就是中午领号排队的时候。
“咦,小小,你上次来了之后不是说,年前没时间来了吗?怎么今天又来了。”郑娴在排队时看见熟人,打招呼。
“是很忙啊,最近我们接了一单大活。”钟小小点头。
小小同学是做园林设计的,最近所接的大活是魔都城郊黄埔新区那块,建一个巨大的街心公园,她是助理设计师其中之一,当然忙。
“你不会丧心病狂的把过年的假期,现在休了吧?”郑娴想到了一种可能性询问。
钟小小来厨神小店三次了,这是第四次,郑娴虽说也只是第二、三次与之聊了聊,但吃货本性压根掩盖不了,还真有这种可能。
“真没有,今天刚好有一天假,我是坐凌晨五点的飞机来的,然后明天坐凌晨五点的飞机回公司,我们公司距离浦东机场很近的,九点钟打卡,我算了算时间来得及。”钟小小一副精明的样子。
这叫打飞的?郑娴看着一脸得意的钟小小,沉默了想到了主职为富二代,然后兼职作家的王鸿。
设计师助理,工资应该不能这么造吧。
当然精明的钟小小,今天来也不光是为了吃,还有另一件大事要办。
这件事钟小小在袁店谈看了,目前还没人干过。
“我就是第一个吃螃蟹的人!”钟小小握住小拳头。
……
第一千八百九十九章 神秘力量
献祭了睡眠,献祭了懒觉的钟小小,午餐必须是来得早,从领的号就能看出,是第一批。
虽然跟郑娴聊着天,但是并不妨碍钟小小在心里演练着话术。
“袁老板,你的手艺实在是太好了,但是我住在魔都,关键是父母和工作也在魔都,过来定居有点困难,所以能不能有一个小小的要求?”
这样说是阐明了原因,但钟小小转念一想,这个是不是有点要挟的意味。
“不行,这个不好,袁老板没有义务帮忙,换一个。”
“袁老板的手艺确实是世所罕见的,就是小店里的各样装饰包括菜单都是精心打造的,不过我离得远,飞的也不是经常能够打到的所以能不能卖本菜单给我,这样我不能来的时候可以对着菜单下饭。”
根据漫漫说,袁老板做事是非常有规矩的,一般来说没有例外,除非是死命夸,夸得特别狠那种。
钟小小感觉自己当年面试,都没有这么殚精竭虑,为了吃的义不容辞,这是小小的原则。
连续过了好几个话术以后,钟小小觉得已经有谱了,应该可以购买到厨神小店的菜单。
没错钟小小此番除了想要吃两顿慰劳一下自己,还有是希望能够买到厨神小店的菜单,这是她从望梅止渴中得到的灵感。
至于为什么不去买其他菜单,说句不好听的,其他菜单有厨神小店那么厚,那么齐全吗?
到午餐开始的时间,在苏若燕招呼第一梯队的食客进去吃饭的时候,钟小小顺利进了厨神小店。
虽说才来四回,但对于小店的规矩和流程,是滚瓜烂熟。
所以钟小小安静地点餐吃饭,吃完饭以后就十分自然地出了店门,在一旁的椅子上坐了,安静等着午餐时间结束。
旁边坐下的还有一人,不对是还有半人半兽。
“你也是来看年货的?”乌海看着眼前并不熟悉的妹纸。
“我是找袁老板有事……等等年货?”钟小小觉得自己似乎听到了什么不得了的事。
钟小小连忙问:“是袁老板要出年货了吗?”
“没什么,袁州今年怎么可能出香肠饼作为年货,没可能性。”乌海有自己的小算盘,知道年货的人多了,他万一抢不到怎么办?
“好的,我知道了。”钟小小点头。
视线转到店内,袁州还在认真地做着菜,还有好几批客人。
在做菜空隙,袁州在心中忍不住感叹:“无论是几次,都是很神奇啊。”
袁州说的神奇,是一大早发生的事,他准备了早餐烧麦——红烧肉烧麦。苏菜中的点心代表,一笼四个,乌海那是差点把小蒸笼都给吃下去了,照例跟袁州讨价还价一番,希望可以吃到第二笼,可惜甲鱼的臀部——龟腚(规定),不行。
然后很久不见的圆圆就来了,圆圆也日渐圆润。
“袁老板我昨天晚上又做梦,梦到你上新酱汁了,是不是有那么一回事!”圆圆所说的是疑问句,却用十分笃定的语气说了出来。
此话一出,旁边的食客都竖起耳朵,也不怪他们有这个表现,要知道厨神小店的早餐是定死的一百份,以前还会被袁州吃掉一两份。
但是!
但是在某次伟大改革后,早餐还能点各式各样的酱料,之前乌海就点了一个牛肉酱搭配烧麦一起吃了。
关于这个伟大“改革”具体是什么事,暂时就不赘述了。
“确实上了新的酱料,是沙蟹汁。”袁州干脆地点点头。
所以圆圆的梦到底是怎么办到的,不愧为是桃溪路十大怪之一,圆圆的梦会预言。
“哈哈哈,我就说上新了,袁老板给我来一份沙蟹汁,我研究研究新吃法。”圆圆脸上露出笑容,显得很高兴。
“沙蟹汁,螃蟹?好吃的!”乌海眼睛一下子就亮了,他没吃过。
“小燕子,来给我也来一份。”乌海立刻对着苏若燕道。
苏若燕应了一声就到隔断那边等着袁州将东西端出来。
早上点酱料的人也不少,关键是一小份酱碟便宜啊,再买个吐司,妥了。
圆圆坐在座位上,眼睛一眨不眨地盯着袁州的动作,希望可以第一时间看到沙蟹汁的样子。
酱料都是用同款的碟子装出来的,毕竟它们有一个共同的名字叫做特色碟盘。
袁州速度很快,一下子就装满了两碟端了出来。
园园看到沙蟹汁,眼睛噌一下子就亮了,立刻就将粉色饭盒放到桌子上,等着苏若燕将酱汁端上来以后就打算打开饭盒。
袁州早餐时只要将早餐端出来时间就空了,因此他就站在隔断那里看着圆圆,其实他很好奇,今天圆圆准备了什么来配沙蟹汁。
空口吃沙蟹汁什么的,袁州觉得乌兽完全没有问题,但其他人就难受了。
在袁州期待中,圆圆轻轻打开了粉色饭盒,露出里面白森森的豆花,上面还浇着一勺红艳艳的辣椒以及一些香菜葱花,看起来颜色漂亮,食欲不错。
“豆花配沙蟹汁,李婆婆的豆花配上袁老板的沙蟹汁,味道肯定很好。”园园梦幻般地看看沙蟹汁又看看豆花。
然后端起碟子就将沙蟹汁均匀地洒在豆花上,白色的豆花立刻染上了有些青白加点银色的汁液,还有一个个小的沙蟹,颜色看上去就有点奇怪了。
在圆圆动手的时候,袁州差点没有绷住,“腥的沙蟹汁加上腥的豆花,这是一加一等于二的问题吗?”
或许可能这才是强者吧。
有不少跟风点了沙蟹汁的食客,身边虽说没带豆花,但尝了尝酱料,也可以想象。
当事人圆圆一脸镇定,一众人之中,乌海也比较独特,因为他脸带笑容。
乌海是已经吃上沙蟹汁了,一口一只蟹,还是荤的,真是太赚了。
圆圆陶醉地闻了闻味道:“就是这个味道,真是太香了。”
说着园园就抄起勺子舀了一勺,上面有白的豆花,红的辣椒,青白的沙蟹,放进嘴里,几下子就吃完了,然后动作很快的就开始第二口,第三口,没一小会就吃完了。
这就让在场食客有点疑惑,难道真的好吃?
袁州看众人的表情,以他专业的厨艺负责任地说一句真的很腥,然而这话也并未说出口,因为百人百味。
……
第一千九百章 熊孩子拥有姓名
“真的这么好吃?”乌海看着圆圆。
圆圆点头如捣蒜:“强力安利!”
乌海看了看自己的酱碟盘子,干干净净,已经被舔得一点不剩,只能明天再尝试了。
有一说一,乌兽的舌功和筷子功绝对是成正比的,并且足矣担任,传说中的职业,舔碗匠。
俗话说的好:三百六十行都是抢碗之行,而抢碗七行舔碗为王!
“袁老板这个沙蟹酱,和我之前吃的不同。”圆圆询问。
“沙蟹酱有两种。”袁州回答:“一种是古方,一种是现代方,没吃过是因为这古方基本已经没有流传了。”
也就是说,这沙蟹酱是遗失酱料,要是别的厨师这么说,还有食客怀疑是吹牛逼,你都说了是失传的,这怎么来的?又是家传,或者是现在研究还原古方那一套?
但袁州这样说,不用怀疑,就是真的。
圆圆恍然大悟:“原来是这样,太好吃了!”
“喜欢就好。”袁州点头。
由于和圆圆交谈中,透露出来了沙蟹酱是失传酱料,不少对沙蟹酱不感兴趣的食客也点了一份来尝尝。
有喜欢的也有不喜欢的,但是不管喜不喜欢,大家都会吃完,开玩笑不吃完可是会被列入黑名单的,这绝对是生命不可承受之重。
略显怪异的早餐极快的过去,对早餐的回忆到此结束,午餐时间也在食客们满意之下结束。
待袁州将食客和苏若燕送走,钟小小才站了起来朝着袁州走过去。
袁州一下子就注意到了,穿的像小兔子样的女孩,看状态应当是有事找他。