第1525节
作者:会做菜的猫      更新:2023-03-31 08:01      字数:4727
  也是之前那股子鲜到极致的香味的来源,司金宁那是越吃心里越满意,至于之前想的想要看看这个菜有几分正宗,现在是想不起来了,满脑子就是要把菜都吃进肚子里才行。
  总觉得把菜放在盘子里就是一种罪恶一样,因此为了不犯罪,司金宁以与年龄不符的速度努力吃着。
  “难道这店里的菜有魔力吗,还能增加人的吃饭速度?”司宏远看着师傅比起平常几乎要快三分之一的速度很是不解。
  当然要是嘴里没有包着口水的话,他的疑问会显得更加理所当然一些。
  虽然十分想吃,但是师傅没有开口,刻进骨子里的尊师重道让司宏远不敢放肆,拼命忍耐住香味对于自己的考验,就差想要念念道德经清清心了。
  好在司金宁速度快,这个折磨很快就完了,主要是菜吃完了,光洁如新的盘子也看不出什么花样了,减少了诱惑感。
  “忘记让宏远一起吃了。”司金宁这时候才反应过来没有招呼徒弟一起吃。
  在心里暗暗打定主意下道菜就给徒弟尝一根就好,这样也算是吃到了。
  司宏远是不知道师傅心中的想法的,因为他的注意力都被刚刚上来的菜给吸引了注意力。
  一眼看过去就是一片红色,虽然颜色有差异,但是都是深深浅浅的红色,让人看着就觉得热烈。
  更何况还有一股霸道的辣味直冲鼻尖,让人想要忽视都不可能。
  这是司宏远点的辣子鸡上来了。
  就是刚刚才立了flag的司金宁被香味一激,第一反应就是拿起筷子打算开吃了,这么美妙的味道,哪里还记得这是谁点的菜,到了桌子上都是可以吃的,才是重点。
  ……
  第二千三百八十九章 满族八大碗
  在万红丛中还有一点绿,那是葱花点缀的结果,浓烈的麻辣香味扑鼻而来,深深吸一口气都觉得辣味仿佛直达胃里一样,穿透力极强。
  “师傅你也赶紧一起吃。”司宏远觉得自己真是华夏好徒弟。
  如此诱人的美食当前还能记得招呼自家师傅一起吃,这大师兄的位置简直就是当之无愧。
  司宏远也就是招呼一声,然后就拿起筷子快速将自己看中的一块肉夹起来。
  大约是因为炸过的关系,肉的表面呈微微焦色,袁州做的辣子鸡干干爽爽的,没有一丝汤汁的痕迹,就是肉的表面也是干燥的。
  放进嘴里,表面焦焦的,带着点点脆,是那种肉被炸干汁液以后的干松酥香的滋味,但是咬到里面以后就会发现十分软嫩,配合着外面的酥松口感,加上一股麻辣香浓的滋味席卷整个口腔带来不一样的全新体验。
  “嘶……好辣,真过瘾。”
  司金宁刚刚吃的是清淡浓香的烩鸡丝,突然吃到这么浓烈的辣子鸡所有的感官都被调动了起来,麻辣的滋味还在舌尖徘徊,肉已经被嚼碎吞进了肚子里,然后又夹了一块了。
  吃辣的东西,很多人都会有这样的体验那就是越辣越想吃,越吃越辣,越吃越开胃,感觉整个人都活了过来一样,十分有活力。
  反正司金宁现在就是这种感觉,一块肉接着一块肉的,干香麻辣的滋味不断刺激味蕾,让人欲罢不能。
  而司宏远速度也是不慢,运筷如飞,筷子都有残影了,每一次划过都有一块肉被吃进肚子里。
  “郁闷时就应该吃点辣菜出一身汗就好了。”司宏远觉得现在浑身通泰。
  虽然感觉很辣,但是完全在自己的接受范围以内,而不会有辣的受不了的感觉出现,就是司金宁都觉得很合自己胃口。
  就是那些干辣椒嚼起来都别有一番滋味,肉吃完了以后,辣椒葱花这些都被吃干净了,唯一剩下的大概就是一些花椒了,要不是司宏远尝试了一颗,确实太麻了不合适估计这个也不会剩下。
  吃过热烈麻辣的辣子鸡,司金宁点的元宝肉就上来了,其实他点的这几道菜都是属于满族八大碗中的菜色本身不一定是满族自己的菜色,是从其他菜系中化用来的,但是一定具有了满族的一些特点,就像是满汉全席一样。
  而元宝肉就是从鄂菜中脱胎出来的。
  满族八大碗有粗细之分,粗细不是指的装的碗而是食材的粗细之分,因此刚刚清淡浓香的烩鸡丝之后上来的就应该是浓油赤酱的了。
  红亮的色泽让人看着就觉得舒服,不同于刚刚辣子鸡的热烈,元宝肉更多的是给人以敦厚厚重的感觉,浓郁的肉香无孔不入,仿佛不把你的注意力吸引过来不罢休一样。
  五花肉和鹌鹑蛋的组合,都被染上了一层棕红色的色泽,漂亮的颜色看着就让人很有食欲。
  做师傅的司金宁这次倒是十分记得自己作为师傅的责任,夹了一块肉和一个蛋到司宏远的碗里道:“你吃这些吧,看起来肯定很好吃。”
  然后就自然地回转筷子夹起一块肉就放进嘴里,浓烈的肉香,表面微微有点硬,但是里面嫩嫩的,五花肉七层瘦三分肥,肥而不腻,瘦肉不柴,肥肉不腻,组合在一起刚刚好。
  加上软糯的猪皮点缀,味道好极了,反正司金宁吃的是不亦乐乎,一块接着一块的。
  不光是肉,就是鹌鹑蛋都染上了肉的肥美,细嫩的蛋加上肉的醇香,味道相当不错。
  司宏远吃完师傅夹的两个以后好几次打算伸筷子的,可惜有贼心没贼胆,只能看着师傅吃的满嘴流油,那叫一个眼馋。
  幸好他的麻辣鱼上来了,刚刚好可以吃,鲜嫩的鱼片跟刚刚的肉又是不一样的体验。
  菜一道接着一道上来,除了实在不能吃的佐料,其他的配菜能吃的都进了师徒俩的肚子,十分默契,都不用招呼,自主自觉地就这么干了。
  “嗝”
  司金宁捧着肚子瘫在椅子上,打算略略缓口气再说话,本来自己的三个菜吃下去就差不多了,但是司宏远点的菜实在是太香了没忍住就吃了不少,起码比起平常多吃了一倍的量,没有被撑到进医院,绝对是他平常身体十分不错的原因。
  “这个厨师做菜实在是太好吃了,盛名之下无虚士呀。”司宏远道。
  “瞎说,你觉得那些名声配得上这个年轻人的厨艺吗?”司金宁道。
  “师傅这么说倒是有道理,确实不管怎么描述都不为过,感觉都没有描绘出菜本身的三分之一,绝对是厨艺界里的王者,真是不简单。”司宏远回想了一下道。
  虽然他查到网上吹袁州彩虹屁的人很多,但是来来去去就是那些词,不是好吃,就是特别好吃,或者是吃过最好吃的,虽然似乎是出于真情实感,但是真的没有表达出袁州做的菜的好吃的程度。
  当然司宏远现在这么挑剔,但是你要让他自己说出一些不一样的词,也是有难度的,但是幸好职业关系给他点时间也能吹出不一样的风采来。
  其实也是司宏远了解得太少了,网上有一个专门的职业论坛就是以李研一为首的一群食评人专门在上面给袁州吹嘘的,这个论坛还相当有名和有权威性,可以说是食评界的圣地,因为这里的话都是真实的,再怎么夸张的语言来形容袁州的菜都不为过。
  这是食评界的共识。
  因此很多老饕都喜欢在这个论坛上找小店里的菜吃,也是因为这个论坛,袁州多了好几个网红菜。
  略微坐了坐,感觉可以走了,师徒俩就起身出去打算给其他人让位置,主要是旁边的人都是吃完就让位置的,他们已经多坐了一会了,再不让都不好意思了。
  晚餐时间继续进行着,司金宁他们出去之后并没有离开,而是站在檐下等着酒馆时间的开始,等到时间一点点过去以后,左左来到小店门口等待的时候,就看到十分熟悉的两个身影。
  虽然人有相似,但是连衣服都差不多,习惯也一样的肯定是没有的,于是司金宁想要偷偷吓吓小徒弟的计划还没有正式开始就破产了。
  而左左因为已经成功讲了一次评书了,正是胆气足的时候,即使看到师傅和大师兄联袂而来,也不怯场,叽叽喳喳的说个不停,做足了小徒弟的姿态。
  ……
  第二千三百九十章 有自信是好事
  因为左左还没有吃晚餐,所以一起聊天的时间不多,她倒是想要多陪陪师傅和大师兄,但是晚餐不吃饱也不好开工,等到轮到她进店的时候,左左直接就进去了,去了,了……
  “可惜平常锻炼太少了,不然现在估计可以吃第二顿了。”司宏远看着小师妹消失的身影很是可惜。
  而司金宁也是捧着肚子,觉得他是不是应该多多锻炼才行,人年纪大了就是不好,消化能力不行了,不如年轻时吃得多,要是年轻的时候,他觉得自己可以吃上半个菜单。
  那真是“他觉得”,都看到了字典样厚的菜单,居然还有勇气如此想,也真是勇气可嘉,别说是梁静茹给的勇气,就梁静茹十个菜都吃不完。
  这边厨神小店的晚餐时间祥和,那边有人已经忙忙碌碌地开始准备出发了。
  “小丁,东西都拿上了吗?”一个满面红光的四十岁左右的汉子道。
  “都拿上了,您给准备的两个箱子一个都没少,咱都拿上了。”被叫小丁的是个二十多岁的年轻人,脸上还带着点点青稚和书卷气,应该是刚毕业踏出校门没多久的。
  身上还有着独属于校园培养出来的干净气息,说白了就是还没有经过社会的毒打和锤炼的青瓜子。
  “啪啪”
  男子也就是褚明轩连着拍了自己的额头两下,有些懊恼道:“我给忘了袁老板那里没有音响需要自己带,小丁将我前天新买的那个小音箱带着。”
  这是他自从敲定了去厨神小店表演以后,自己买的小音箱,精致小巧,携带方便,是旅行居家必备的佳品。
  “诶,好的。”小丁回了一声。
  “咚咚咚”就朝着屋内跑去,然后再次拎了一个箱子出来,这下子就是三个箱子了。
  车是早就准备好了的,有专门的人送褚明轩过去,因此小丁将东西放好以后,将褚明轩让到了后座,自己去了副驾驶座坐上,车就出发了。
  车子缓缓启动,慢慢驶入车流之中,此时是晚上七点半的时候,不早不晚,虽然车很多,但是并没有那么堵车,而是车跟着车走得还算快。
  “照这个速度八点就可以到了,这样还能准备半个多小时,应该没问题。”褚明轩摸出手机看了看时间估算着行程。
  而小丁则是看着褚明轩一系列的操作再也憋不住心里的话了小心翼翼开口道:“褚大师,您这是要去哪里表演呀,这么重视,上次您被官方请去表演也就是这样了。”
  主要是大型的表演的话,小丁肯定会提前被告知做各种准备的,但是今天也就是打打下手,拎拎箱子这些,跟平常简直没法比,因为重要的事情褚明轩一个人都干完了。
  “还以为你打算憋一晚上呢,憋坏了吧。”褚明轩语气中带着调侃。
  虽然小丁到身边工作还不足一年,但是小家伙很努力,平常做事也认真,交代的事不用重复第二遍,褚明轩也是很满意的,所以像这种时候还是很愿意小丁有些自己的想法的。
  他找的是助理兼学徒又不是找的木头或者机器人。
  “嘿嘿嘿”
  小丁不好意思地笑了两声,显然对于褚明轩的意思十分明白。
  “这可是我好不容易争取来的到袁主厨的小店里表演的机会,肯定是要重视的。”褚明轩倒是没有为难直接给出答案。
  “袁主厨?就是那个经常出现在新闻里的华夏厨王吗?褚大师你真厉害。”小丁赞叹道。
  小丁也是朋克键盘侠,自然是知道袁州的,而且身在蓉城没有听过袁州名字的毕竟是少数,即使不熟悉但是肯定听过,因为很多人都在说。
  民以食为天并不是一句空话。
  “那是我可是打败了老刘那家伙拿到的机会。”褚明轩一脸得意道。
  他跟老刘,刘毅是川省川剧变脸的两位大师,除了老一辈的几位艺术家,中青年一代,就属他们两个是扛鼎人物,因此平常较量也多,不是东风压倒西风,就是西风压倒东风,这次能够打败刘毅顺利到厨神小店表演,可是值得他吹嘘一年的事情。
  “那肯定是褚大师更胜一筹了,袁主厨眼光好,肯定会选褚大师的。”小丁拍马屁都是连环的。
  “哈哈哈哈,那肯定的。”褚明轩很是高兴。
  一个肯定是因为能够去厨神小店表演,然后得到报酬,那可是在小店免费吃饭的权益,不是钱不钱主要是袁老板请客太少了,倍有面,第二肯定是因为压了刘毅一头了。
  说起来褚明轩这么快能够得到袁州要给小酒馆添节目从而抢先一步去面试成功,也归功于程招妹呢,他跟褚明轩的私交算是不错,因此得到消息算是很快速的,也就是比左左晚了一步。
  而刘毅就是因为消息略微滞后了一些就输了这一筹。
  “看来得好好找个机会谢谢程会长才是。”褚明轩心里暗自打定主意。
  晚餐时间结束以后,小酒馆顺利开始了,左左引荐,司金宁师徒两个顺利地得到袁州的同意可以呆在吧台那里等着看左左登台。
  今天开场的不是左左的评书而是褚明轩的变脸。
  因此劲爆的音乐一响起来,就是袁州在厨房都听得见。