第1619节
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会做菜的猫 更新:2023-03-31 08:01 字数:5711
就西式糕点要差上一些,其实不会也不是很多,在准备蛋糕屋的时候袁州进化过一次了,这一次也就是相当于查漏补缺,等到这次奖励领取完成,横扫中外点心界绝对不是一句空话了。
说实话,袁州就算是现在也可以说是横扫点心界了,不然莉莉安不会即使邀请不到袁州本人,也想要邀请他的徒弟前往法国开店,为他们协会增加力量。
作为可以说法国点心界目前最强者的孙女,自然不会是庸碌之辈,即使手艺还不算是顶尖但是眼力绝对是足够的。
不过现在说这些还是尚早,对于袁州来说目前完成任务才是第一要务。
“没有,只要是一种食材变成三种不同类型的食材就可以,比如说黄豆,可以变成豆腐,豆干,豆渣,豆浆等,任意三种或者以上合起来做成一道本系统认可的菜就行。”系统现字道。
听起来好像挺简单的,但是一听这个豆干,豆腐,豆渣不可能全部一锅烩了就是一道菜了不是,要是这么简单的话,也不可能被系统认可,而且袁州本身来说也不可能如此敷衍任务。
而且仔细查看会发现里面还有一个关键字‘新’,这个字表明了其实这就是一个创新题,而且不是简单的用一种食材发明一道菜这么简单,而是需要解决两个问题,一个是一种食材如何变成至少三种食材,再一个就是如何利用这几种同源的食材创造出一种新的菜品。
想好问题以后袁州才开始考虑应该选用哪种食材才是正紧的,其实最简单的就是黄豆了,这个可以说是百变的食材,即使不是厨师都可以数出几种黄豆可以做成的食材。
不过说到黄豆做的一种食材变成三种的,让袁州第一时间想到的是小当家妈妈发明的豆腐三重奏。
豆渣、豆面、豆腐,三种不同黄豆做的食材,做成一份豆腐烩面,基本上算是一道食材变成三种食材的菜品。
“豆面里面是加了不少面粉进去揉捏摔打的,真正意义上来说的话,也不算是纯粹的一种食材,我要做的话还是要再斟酌才是。”袁州心里想着。
他本身就是一个做事十分严谨的人,尤其是得到系统以后,对于自身以及厨艺的要求更是精益求精,自然也是希望能够做到最好。
也不是说有捷径不走,而是袁州觉得这件事情并不是难如登天的,系统发布的任务都是可以解决的,要是现在没有解决不过是因为他还没有想到办法罢了。
具体要用哪种食材袁州目前还没有什么想法,将任务再次从头到尾撸了一遍发现并没有其他什么问题以后,袁州才算是放了心。
没办法提起面点大师这个称号都是泪,想当初太年轻被系统坑了一把,自此以后营业时间就变成人为规定的六个小时了,虽然现在已经可以自主安排营业时间了,但是当初眼睁睁看着钞票溜走的感觉一直存留在心里,因此一看到这四个字都有自己时刻小心的想法。
确认领取的任务没问题以后,袁州暂时先将任务放到了一边去,而是开始了今天的厨艺练习。
白天因为是火锅天的日子,他跟殷雅吃了一个清闲的午餐,享受了难得悠然的时光,每天的刀工练习这些都是停下的,这个时候最主要的不是研究任务,而是趁着酒馆时间还没有结束,先完成一下今天的训练任务。
笔耕不辍是文人的坚持,每天练习厨艺就是袁州自己的坚持了,只要时间允许,他是不会轻易改变的。
因为是晚上,所以袁州也没有出去,而是来到厨房练习软雕,这次他打算左手刀法练一会,再练右手刀法,雨露均沾。
……
第一百四十七章 战书
两种典藏级刀工对于一般的厨师来说是这辈子都祈望不及的事情了,但对于袁州来说只是开始,他还年轻,三十岁的年纪在厨艺界绝对是再年轻不过的年纪。
更何况还没有满,只能说虚岁三十岁的袁州,更是年轻的仿佛是雏鸟一般,当然他的厨艺已经是旷古烁今了。
而想要在刀工方面继续有所突破,现有刀工的掌握就必须达到极致才能另觅途径。
目前袁州觉得他的两门刀工虽然已经可以说是一门臻至化境,一门算是大成了,但他还是需要继续努力的,只有努力了才会知道以后的方向。
这些是没有人知道的,不然就是周世杰都觉得要厥过去。
即使是十分了解袁州的周世杰都觉得承受不起,更何况是其他人了,索性袁州一向是十分低调的,最高调的时候多半就是上新菜的时候了,那也是被动高调的,实际上袁州本人十分崇尚低调,虽然被动高调也是很喜欢就是了。
火锅天的日子转瞬即逝,大家对于火锅十分钟爱,即使火锅天结束了,很多食客都会下意识地在近期将火锅安排进自己的菜单。
荷包鼓的,一般都是带着新鲜食材来小店点一份麻辣火锅锅底,荷包需要休养生息的,那么就只能外边火锅店吃了。
要说蓉城除了厨神小店,哪里人最多,自然是大大小小的火锅店了,那绝对是大家心照不宣的聚餐圣地。
公司聚会吃火锅,闺蜜小聚吃火锅,同学聚会吃火锅,家人聚餐照样吃火锅,反正只要是需要庆祝的事情,大多数都会选择吃火锅,没有什么是一顿火锅解决不了的,有那就是吃的肯定不是袁州做的火锅。
火锅天结束的第二天照旧来的人很多,大多都是没有抽上火锅的名额又没有过硬的交情攀附,那么第二天早餐的时候来吃一顿袁州做的早餐安抚一下自己躁动的胃肠自然就理所当然了。
从早餐开始就十分忙碌了。
先是袁州忙着锻炼做早餐,然后是食客忙着赶路来排队吃饭,一到时间可以开始排队了大家都开始躁动起来。
不过铁打的第一,流水的第三,今天早上的第三名再次有了变化,换成了一个熟人。
即使已是严寒的冬天了,来人还是一身略微陈旧带着尘土的道袍,不过应该跟夏天不是一个材质,看着就明显要厚实很多,这是于道一。
人看着略微带着风霜气息,像是才风尘仆仆赶回来的一样,不过其身上略微出尘的气息倒是没有减少。
“于道长早上好。”毛熊率先有礼貌道。
虽然是手下败将,但是就冲着于道一那屡战屡败,屡败屡战的精神,她觉得还是值得尊重的。
“居士早。”于道一微微颔首。
“是半边脸的于道一呀,怎么早餐时候来,真是少见。”乌海也发现了于道一。
作为唯二能够跟他在饭桶这个宝座前面一争高下的人,于道一还算是有些牌面的,至少乌海可以清楚地记得他,也会跟他打招呼。
于道一早上来小店吃饭倒是难得的奇景,几乎从于道一出现在厨神小店这个事情就没有发生过。
他要么是在吃素宴的时出现,要么是跟乌海约战的时候出现,说实话作为一个道士,于道一对于饭桶的宝座还是热情颇高的。
之前为了打败乌海和毛熊那是真的出去游历学习去了,虽然每次回来挑战都没有赢过,但是于道一表示重在参与就好。
“乌居士早上好,我这次来是想要跟乌居士下个战帖的,其次顺便吃个早饭,也不枉费小道跑这一趟。”于道一慢条斯理道。
“这是新招式已经完善了,是今天就战还是改日再战?”乌海淡定接招。
首席饭桶表示,只要是来挑衅的,都会接招,顺便展示一下身为首席的实力,省得时间久了被大家遗忘了。
主要是乌海在厨神小店真的可以说是地位稳固了,除了时不时有两个愣头青来挑战,其他的时候,都是十分有自知之明,挑的都是乌海下面的人挑战,就是毛熊受到的挑战都比乌海多,无敌是多么寂寞的一件事情。
可以说乌海是早就在盼着于道一回来,这可是展现他实力的好机会,因此直接就答应了。
“新招式还没有好,这是小道最近几个月呕心沥血的杰作,等到完成绝对能够惊天地泣鬼神,到时候一定让乌居士见识见识,今天要来挑战乌居士的不是我,是廖居士,他中午的时候才能到,我是提前来给乌居士说一声,好让乌居士做好准备的。”于道一道。
“不用准备,直接来就行。”乌海大手一挥道。
“廖居士的九九归一,我觉得比起乌居士的抢菜八扑也是毫不逊色的,我已经试过了,小道的大招未成完全不是对手,乌居士还是要小心为好。”
于道一的言下之意很明显,我试过了是个强敌,希望乌海能够挺住,不然等到他的大招完成说不准就要换人挑战了。
大约是因为于道一修道的缘故,心性比较坚韧,即使失败也会很快卷土重来,但是乌海就不一样了,他觉得有必要多提醒一下乌海,毕竟比赛了很多次还是有些感情的,而且乌海之前还请过他吃素宴,得报恩。
乌海倒是不知道于道一的心思,但是对于他来说首席饭桶的荣誉绝不容冒犯,于是浑身气势一起道:“没关系,到时候来就是了,正好我的八扑有了进化版本,正好可以拿来做个试验。”
看乌海信心满满的样子,于道一倒是没有多说了,而是安静下来盯着小店关着的门,似乎在想着今天的早餐是什么,这么久还没有吃过袁州做的早点,不得不说,于道一是十分好奇了。
没有认识袁州之前,于道一对于吃饭这件事情并没有什么感悟,但是认识袁州以后才意识到古人常说民以食为天并不是一句泛泛之谈,而是吃饭对于人来说是一件十分重要的事情。
他是道爷但也是吃饭长大的,自此之后于道一的生活有了变化,至少卖琴的频率高了,不然荷包不鼓也吃不上饭不是?
以前于道一喜欢制琴,但是不喜欢卖琴,心情好,才卖出去一把,三五年都难得一次,但是现在只要是看得顺眼的人来求,即使心情一般也会卖,一年总得卖出去那么几把,连于道一的小道童都说师傅勤快了不少,是件好事。
……
第一百四十八章 人才聚集
于道一制琴是真可以,也是真的清高,要是心情不好了,有人来求琴,琴制好了宁愿放在那里生尘,也不会卖,可以说是相当任性了。
自然这么操作下来,于道一是不太宽裕的,而道童跟着也是比较清苦了,现在于道一已经认识到吃饭也是分档次的,接下来顺理成章就改善生活条件了。
虽然于道一经常找道童练习抢菜绝技,但相对于之前的生活来说,也是有不少的改变了,至少有肉吃,道童很是满足,对于促成这一切的袁州也是充满了感激,发了他不止一张好人卡了。
“早餐时间到,请前十八位食客进店用餐。”
苏若燕的这一句话仿佛是高山仰止的乐音一般,立刻牢牢抓住了于道一的耳朵,嘴角略略弯了弯,显然心情很好了。
等到进到店里以后,看到豆浆,油饼那些也是十分高兴了,闻到那股浓郁的豆香味都要忍不住口水了,可想而知接下来会出现什么样的场景了。
在于道一沉浸在美食的诱惑里的时候,被于道一之前提到的廖居士,廖文凯此刻早就已经从鹭岛机场那里登上飞机,正是朝着蓉城这边飞过来了,算着时间差不多都已经到了蓉城的领空了。
“不知道,于道一这老道有没有骗我,袁主厨是不是真的出了素菜了,要是没有的话,我就把那老道珍藏的琴给砸了好了。”廖文凯嘀咕道。
别看廖文凯的名字还算是斯斯文文的,但是实际上他本人跟这个斯文一点也不搭边,可以说完全是相反的。
就那庞大的体型看着都觉得一点也不斯文了,而且都说十个厨子九个胖,还有一个特别胖,廖文凯就是那个特别胖的。
这个常理用在袁州身上肯定是不靠谱的,毕竟是非人类,跟普通人相比,自然是没有办法比的。
廖文凯是南普陀寺专门掌勺烹饪素菜的现任主厨,一手素菜的手艺绝对的出神入化,即使只是寡淡无味的素菜,野菜这些到了他的手里都能给收拾的鲜美脆爽,不带一丝荤腥,但是就是让人觉得十分好吃。
别看廖文凯身形庞大,但是他的心是很细的,一心都扑在精研厨艺,创新菜品的身上,前年他研制的一道名叫落花时节的菜品,还被评为近年最受欢迎的素菜,几乎每一个去往南普陀寺的游客都会想要去尝试一下,可以想见这道菜的受欢迎程度了。
就是一些大型的素菜交流活动廖文凯都是难得参加的,这次要不是于道一说袁州上新素菜了,他也是不会挪窝的。
要说起来一个是道教一个是佛教圣地的主厨,到底是怎么搞在一起的,就不得不说,这还是袁州的锅。
于道一吃过袁州做的素宴以后,就像是打开了新世界的大门,原来素菜还能这么好吃,而为了学习抢菜技巧,于道一是天南海北的走,名山古刹走过不少。
每走一处,都是需要吃饭的,俗话说人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌,高手没有遇到几个,这饭吃得还是不少的。
大多数也就是能够入口的程度,吃过袁州做的珍馐美味,于道一对于其他人做的素菜自然是吐槽的多了,但是他也有一个好习惯,那就是不浪费粮食,因此就算是不好吃也会都吃完。
等到来到南普陀寺以后,才算是找到能够稍微有点滋味的素菜了,不能跟袁州做的比,但是比起其他地方的素菜已经是十分好了,所以于道一就在那里徘徊了下来。
自然还有一个重要的原因,就是廖文凯也是一个吃饭的高手,第一次机缘巧合看到的时候,于道一还是吃了一惊的。
自从跟乌海和毛熊争雄以后,于道一也算是开了眼界了,没有想到有的时候真的是高手在民间,廖文凯的实力初步估计都不比他自己弱了。
廖文凯除了对做菜研究素菜感兴趣,其他一点也不感兴趣,就是他吃饭的速度以及技巧都是因为要节省出时间来研究厨艺而练习出来的,绝对的大巧若拙。
最后还是心痒难耐的于道一花费了一个月的时间跟廖文凯搭上话以后,一起吃饭的时候试过一次,但是绝招未成的他真的没有搞得过,这就让他沮丧了。
以前他觉得饭桶界,除了毛熊和乌海绝对要数他了,但是现实就是弟弟还是弟弟,说不定还不是大弟弟,是小弟弟。
尤其是不死心,于道一之后还不着痕迹的交过几次手,但是每次都惨败,而且有一次,似乎是廖文凯中途来了灵感,急着去做菜,速度更是上了一个台阶,压制的他一点也喘不过气来。
到了这里于道一知道他大招未成是干不过廖文凯了,不知道乌海和毛熊能不能打得过,想到这里就特别想看双方交手,大有我打不过你,除了自己努力以外,我还给你发掘对手的意思。
问题在于,乌海是不可能离开蓉城,离开厨神小店来这里吃饭的,而廖文凯对于抢菜,饭桶什么的那也是一点也没有兴趣。
这就很难将两方人马凑在一起了,但是有的时候人是有逆反心理的,那是真的干不了什么,想方设法都想做到,于道一就处在那样的境地,但是苦思冥想,搜肠刮肚也没有想出一个好主意。
在这个时候属于袁州的枕头到了,他收到消息袁州上新闽菜了。
作为一个还算是了解袁州的人,自然知道只要袁州上新一个菜系,那么就是这个菜系所有的菜都会上,加上老朋友周世杰打来电话询问他是不是要去小店那里尝尝袁州出品的南普陀素菜。
虽然不清楚周世杰为什么打电话请他吃饭,但是兵来将挡水来土掩,船到桥头自然直,最关键的是他知道怎么让廖文凯去蓉城跟乌海他们面对面比试了。
为了看这目前饭桶界最强争霸赛,于道一绝对的煞费苦心。
但是于道一还是留了一个心眼的,没有直接说袁州那里有南普陀素菜,而是说袁州上新素菜了,不是素宴,而是每天都可以排队吃上的素菜。