原来这里的习俗，团年宴必须先吃饺子，不但自家人吃，还得给左邻右舍送，据赵若怀讲，他姨父说了，连乡政府的人也都要逐一地送。所以，那饺子的数量就比较庞大。三人围着的那簸箕里，已包好的饺子规则地摆放在里面，然后是一个巨型面团，陈忆用刀在面团上切下一块，先搓成长条状，而后切成一些小块，赵若怀左手执切成小块的面团，右手执擀面杖，将擀面杖靠近面团的边沿用力，执面团的左手转上几个圈，很快一块厚薄均匀、形状规则的圆型饺子皮就诞生了。动作非常娴熟。我饶有兴趣地看着，说：“赵若怀，通过刚才这几分钟的观察，你至少又多了一个职业，卖饺子！”然后从他手里接过擀面杖来，尝试了几分钟，算是勉强能整出面皮来了！虽然整出来的面皮仍然免不了厚薄不均、形状不适，但毕竟有所进步，还真有点沾沾自喜。我用自己擀的面皮，再亲手包了几个饺子，放在簸箕里，仔细端详了一会儿，嘀咕说：“怎么就这么另类呢？”其他三人早在一旁忍俊不禁了，我只好又重新拿起来拿捏一番，结果一部分被弄破了皮，馅露出来了，只得又重新续上面皮进行缝合。边缝合边说：“今天不错，又学会一项本领，回江城去可以亲手给我爸妈包饺子吃了！”赵若怀说：“天啦！向老傅同志表示深切的同情！至诚地评价一句：如此狼狈的饺子，实乃赵若怀生平之所罕见也！”说完三人就又大笑起来。孙思这时也上来了，问：“笑什么呢？”赵若怀指着那些饺子说：“这是心仪包的饺子，你是没看见那过程，惨不忍睹呀！就这水平，还说要回去孝敬老傅，可怜的老傅啊！”孙思笑弯了腰。陈忆说：“心仪，这饺子是要送人的，先说好了，一会儿笑死人由你负责。”赵若怀说：“群众呼声很强烈，我看，有必要终止你进一步的破坏行为。自己旁边坐着，看我们包就可以了！”孙思说：“没关系，心仪，继续！一会儿你包的饺子不送人，我吃！”我说：“谢孙大侠支持，还是孙大侠有同情心，这第一次包饺子，能够这样，已经很不错了！也就是我傅心仪这样智商的人，才能够达到这效果。”
  孙思问：“心仪，昨晚麻将打到那么晚，都两点十分了，没睡好吧？”这个孙大侠，他怎么知道我麻将打到两点十分，难道都在他掌握之中？难道他一直在看不见的地方候着？我看了看他的脸，就基本确定了推断。他继续问：“怎么样，输了没有？”赵若怀说：“那还用说，肯定输了，我都没敢问。”又说：“活该！谁让你答应去的？劝都劝不住！”我淡然地说：“可能是这样，我这人命中注定了，适合打麻将，不适合包饺子。打麻将昨天也是初学，可是大获全胜。对了，昨天晚上睡觉之前，我已经决定请客了，可是这里买不到什么，过完年从江城过来的时候，给你们仨买礼品。”陈忆说：“真的？赢了多少？”我大气地说：“我是真没想到，钱原来那么好挣！咱们在这里一年，工资收入是多少？一千多吧！可就昨天晚上，我把明年一年的工资挣回来了！你们说，我这人是不是天生就是赌命？”赵若怀将信将疑地说：“吹牛！”我伸手从大衣口袋里摸出钱来，说：“看见没有？就这些臭钱，全是的！你们可以隔远一点闻闻。我拿了这些臭钱，这手肯定是废了。放心！我不会再接着包饺子了。等一下我下去用肥皂狠狠地洗。怎么样，闻出味来了没有？”陈忆笑着说：“什么味啊？好像没什么味嘛！”我说：“泔水味啊！这下知道是谁的钱了吧？”三人就都笑起来。孙思说：“小声点！陈校长那倒泔水的相好，就在下面，刚才到姨妈家借楼梯，现在有可能走到外面公路上去了。”然后走到窗台去看，招我过去说：“就那位，看见没有？”我看了一分钟，回来嘀咕说：“老陈那眼光，不怎么样嘛！”赵若怀说：“你怎么不接合接合老陈自己那个熊样？这人配老陈，那还是绰绰有余的！比起咱们那校长太太来，恶心程度还是低了不少。”我说：“有道理！看上去挺质朴的，比咱那校长太太，老实不少，而且舌头估计也没那么长。”赵羽说：“心仪你好厉害，就这么一下，怎么连舌头都看出来啦？刚才也没听见说话声，难道那人不说话还张着嘴？”其余几人就大笑了，赵若怀说：“赵羽！你还没熟悉心仪的风格，慢慢来吧！你不知道，我们那校长太太，那是一位老牌的长舌妇了。”然后转向我问：“老陈输啦？”我回答说：“准确地说，除龚区长外，余下三个二百五，全输了。老陈，那是输得呱呱叫！所以，咱那校长太太，恨不得当场生吃了我。我无所谓，完毕后没心没肺地对他们笑笑，说：‘不好意思，我是打算来输钱的，我也没想到，事情是这个结局。要不这样吧？陈校长，你是领导，你输了多少，我退给你！’说着就拿出钱来数。龚区长说：‘傅老师！哪有这样的道理，打完麻将还退钱？’胡来说：‘是呀！你们校长，有的是钱，会差你那几个钱，那天晚上他才赢了我们二千多。’老陈讪笑了几声，校长太太说：‘哪有啊？他什么时候赢过那么多钱呀？输的时候你们看不见，就记着赢的时候了。’我们走出那门，里面就开始传来剧烈的争吵声。对了，先讲到这里，我先下去洗手去了！”