第五章小吃店扩张
作者:向晚葵      更新:2023-03-05 19:33      字数:2147
  毕竟食品厂不可能马上创建和做大,自己是希望弟弟借这个机会,学会全局管理。
  所以暂时没必要把谢建根介绍过去,免得两人的管理理念有冲突时,到时不好调和。
  当天吃了晚饭,谢秀文和儿子回县城,谢建根也带着行李,一起去见老板。
  虽然知道秦冠麟肯定会用他,不过该有的程序不能省。
  到了县城的家里,正好看到他过来,于是帮两人做了介绍。
  秦冠麟根据自己的习惯,问了一些情况,发现能力确实不错,就同意了这个安排。
  至于住的地方,暂时跟其它管理人员一起。
  为了安顿以前招聘的人,在小区那边租下几套房子给他们住,还请了个阿姨帮他们煮饭炒菜,生活方面非常方便。
  谢建根没想到老板这么年轻,还跟谢秀文私交这么好,顿时怀疑起两人的关系。
  更让他疑惑的是,为什么他的模样跟程程这么像,难道他就是谢锦程的亲生父亲?
  没理由啊!
  谢秀文这些年一直没有结婚,如果孩子的父亲就在身边,关系又这么好,为什么不干脆把证领了?
  除非他已经结婚生子,所以不能给谢秀文婚姻。
  这样的事,以前在鹏城上班时非常常见,很多香江人在那边有个家,到这边工作后,又组建一个家。
  不过不能领结婚证,就算有女人替他生了孩子,关系也不能公开,女人只能当小三。
  以谢秀文的性格,根本不可能这样做。
  如果不是这个关系,那就奇怪了。
  不过他是聪明人,就算有疑问,也不会打听这些。
  当下属的,最忌讳打听老板的隐私。
  谢秀文把谢建根的工作安排好,并让他跟其它管理人员一起接受培训。
  虽然以他的能力,根本不需要这些。
  谢建根倒是觉得这样很不错,回到内地的企业上班,他必须重新适应,还能熟悉其它管理人员的情况。
  如果自己成的成了厂长,那这些人就是自己的手下。
  从谢秀文的表现来看,她应该有野心,要把公司的规章制度,完全照外企的标准来执行。
  现在这些管理人员的素质还达不到,需要花大量的时间培训。
  这天谢秀文下班回到家里,弟媳妇的哥嫂突然过来了。
  她们现在管着那家小吃店,生意非常好,两人根本忙不过来,于中另外招了两个人帮忙。
  “秀文,小吃店的生意这么好,现在隔壁店空了下来,你说是不是可以把它租下来,多摆一些桌椅?”宋建刚进屋后,来不及喝茶,匆匆说了自己的想法。
  虽然这家店命名为谢家小吃,因为两人也有股份,所以赚得越多,两人分得越多。
  这两天隔壁原先开的瓷器店,突然关门歇业,如果能租下来,装修一下,可以多摆五六张桌子,那中午生意好的时候,顾客就不用排队了。
  “隔壁的店铺空下来了?”谢秀文一听,也有些兴奋。“那当然要租,现在店里的面积还是小了点,浪费了可惜。”
  说完,也没心情招待两人了,匆匆过去了解情况。
  通过转让信息上的地址,她找到老板,把这间店租下来,然后找人装修。
  回到家的时候,突然想到一个问题。
  一家小吃店,开两家店面,会不会浪费?
  如果分成两家店,各自做不同的吃食,会不会比开一家店赚得更多?
  谢博文见姐姐皱着眉头坐在那里,就问她什么事?
  “你说有两间店面,开一家小吃店划算,还是开两家小吃店划算?”谢秀文正想考考弟弟,于是把自己的烦恼告诉他。
  从生意最旺的时候来说,当然是开一家更划算,可以吸引更多的顾客进来,不用他们排队。
  可是一天开十二小时的店,真正忙的时候,不过一两个小时,其它时间都不会太忙。
  如果分两家店,各有一些生意,那比一家店赚得多。
  “当然是开两家店划算。”谢博文想了想回答道。“如果开好了,说不定两家都非常火爆,那赚到的钱,相当于一家店的两倍。”
  这个道理很简单,把另一间店,用来给生意火爆时候当备用,其实浪费了。
  如果另开一家店,说不定生意同样火爆呢?
  “这话有道理。”谢秀文其实也是这样想的,没想到弟弟的见识也增长了不少,就下了决心。“那我就听你的,另开一家店。”
  至于卖什么,其实很简单,既然以前那家店主要卖葱油拌面和炒面,那这边主要卖包子类就行了。
  前一家店小吃店,她主要借鉴了沙县小吃和嵊州小吃,那这一家主要模仿巴比馒头和老台门好了,反正包子和小笼卖得好的,就那么几个品种。
  重点是把肉馅的配方弄好了,做包子很简单,找两个会做面点的小工就行了。
  想明白这些后,他心里就有了主意。
  至于煎饺系列,还有烤饼和酱香饼这些,可以放到下次开店再做。
  可惜现在资金不够,否则的话,可以买下一栋旧楼房,装修后专门卖点心,到时每一层都有不同的吃食,中间摆上桌子,顾客进来后,不管在哪个摊位前买,都是自己赚钱。
  如果允许,还可以开一条小吃街,只要做出名气了,都非常赚钱。
  不过急也没用,还是一步一步来吧!
  第二天早上,谢秀文联系以前装修过的师傅,让他们照着隔壁的样式,再装修一次。
  因为以包子为主,所以要求更加简单,只须拉一下平顶,地上贴磁砖,再把墙面刷白就好。
  如果动作快一点,估计两三天时间,就能装修完成了。
  又把宋建刚叫到一边,说了自己的打算。
  听说是新开一家包子店,因为连在一起,同样归他们管理。
  赚到的钱,也一样给他们股份,两人当然非常兴奋。
  连连表示会帮她管理好。
  谢秀文也很放心,又托秦冠麟帮忙,联系了一个高级酒店的点心师傅,请他过来帮忙几天,照着自己的要求,设计几款包子。
  并用几天时间,教会宋建刚夫妻俩。