第475章 厨房乱战
作者:
少封 更新:2023-03-07 00:56 字数:2877
很快,司机买了不少菜回来。
从小到大,颜向明还从未见颜予柔下过厨。
当然,在家里的时候,基本上也都是唐友晴下厨,颜向明和颜予柔父女俩,向来都是饭来张口的命。
这不,看着桌面上有鱼有虾,颜向明忍不住笑了笑,问道:“予柔,你真的能行吗?你要没把握的话,我们还是去外面吃。”
颜向明也是担心颜予柔会不小心伤到自己。
厨房对于一个新手而言,还是危机四伏的。
比如说,切菜不小心切到手指啊,油溅起来溅到脸之类。
做父亲的,下意识还是会心疼自己的女儿。
颜予柔温柔地笑道:“爸,您别再把我当小孩子看了,现在随便几个小菜,我还是能行的。”
说完,颜予柔从柜子里,拿出了那条上次生日时,小溪送给她的围裙。
虽然,颜予柔舍不得穿,但今天这样的场景,穿它很合适。
果然,颜予柔一拿出这条围裙,小溪便兴奋地拍拍手,道:“予柔妈妈,终于可以看到你穿这条围裙了。”
“小溪,接下来的日子,我天天穿着它给你做好吃的!”颜予柔不由说道。
这也是颜向明第一次见颜予柔对其他人,如此细心,如此体贴。
虽然颜予柔还不知道小溪就是自己的亲生女儿,但颜予柔对她的好,和亲生母亲又有什么区别。
“予柔妈妈,我帮你。”小溪马上搬了把小椅子,而后打开水槽,帮颜予柔洗起了青菜。
颜予柔并没有拒绝,而且这样的画面,也显得特别温馨。
颜向明看着看着,眼眶便有些湿润随后连忙转身回到了客厅,以免被颜予柔发现异常。
很快,厨房里传出来炒菜的声音,以及颜予柔和小溪欢笑的声音。
对于新手而言,煎鱼还是比较难的,因为一个不小心就有可能导致鱼身的碎裂,从而品相就显得特别难看。
虽然之前在剧组的时候,颜予柔已经非常认真地学习过煎鱼的技巧,但此时面对眼前这条一斤多重的鲫鱼,颜予柔的内心,多少还是有些紧张。
早知道刚才应该跟司机说一声,这鱼就别买了吧。
但既然买了,颜予柔只能调整自己的呼吸,再把煎鱼的技巧,在脑子里过一遍。
其实,煎鱼不粘锅的方法有很多。
比如说多次热油,把锅烧热之后,倒一些凉油涮一下锅,马上倒出。这种操作重复两到三次之后再把鱼放入油锅中煎炸。
另外,鱼的水分也一定要控干,可以用厨房用纸对洗干净的鱼多次吸水,直到鱼皮不再出水。
当鱼身足够干燥时,再放入热油中煎炸,也就不容易粘锅了。
当然,煎炸的火候和时间也一定要到位,当煎炸的一面炸得足够透彻,那当给鱼翻面的时候,就不容易使得鱼身碎裂。
方法,其实听着都很简单。
但是实际操作,就是另外一件事了。
按照先前所学习的方法,颜予柔先是多次热油,而小溪则帮忙用厨房纸巾,正在细细地擦拭着鱼身。
整道工序,可别提有多隆重。
不过,如果此时于晓在场的话,看到颜予柔用的这口锅,估计又会比较无语。
因为,防止煎鱼粘锅,还有一个可以秒杀任何方法的方法,就是只要锅足够好,那不论有多少错误操作,都不至于使鱼粘锅。
颜予柔用的这口锅,便是如今市面上最好的不粘锅,一口锅的价格,得好几万。
这样一口锅,若是还粘锅,根本说不过去。
多次热油之后,颜予柔又往锅中倒了差不多三厘米深度左右的凉油,而后等凉油开始些许冒泡之后,颜予柔小心翼翼地从小溪的手中,将已经吸得一滴水都滴不出来的鱼,捏着鱼尾抓了起来。
“小溪,你让开点,小心待会别被热油给溅到了!”颜予柔连忙支开小溪,而自己的内心也很紧张。
毕竟颜予柔深深记得上次在剧组时,煎鱼时那溅起来的油,简直肆无忌惮。
当然,这也跟剧组那廉价的道具锅有关。
本来,因为平时看多了于晓煎鱼,小溪从未觉得煎鱼是一件如此可怕的事情。
但现在,看着颜予柔如此紧张的样子,小溪也情不自禁地紧张了起来,退后两米后,盯着颜予柔,道:“予柔妈妈,你行不行呀?要是不行的话,这鱼我们今天晚上不吃也没关系的。”
“我能行的。”颜予柔异常严肃地盯着油锅,随后拿起锅盖挡在自己身前后,沿着锅壁,小心翼翼将鱼给放了进来。
由于锅好,当颜予柔小心翼翼将鱼放进油锅当中,任何担忧的场面都没有出现,锅内的景象极其和谐。
和谐到让颜予柔都有些怀疑人生。
“就……就这?”颜予柔情不自禁道。
小溪也忍不住凑近了几分,看着锅内正在被热油煎炸的鲫鱼,而后忍不住笑了起来,“予柔妈妈,你好棒呀,爸爸平时煎鱼的时候,还比现在看起来要危险一点呢!”
“额……”颜予柔眨巴眨巴美眸,也不知道该如何形容此刻自己的心情。
果然,钱多有钱多的好处,一分钱一分货。
能用钱解决的问题,都不是问题。
度过了煎鱼这个难关,接下来整个做菜的过程就显得轻松多了,差不多一个小时左右,四菜一汤已经摆在了豪华的玛瑙石餐桌上。
“爸,吃饭了。”颜予柔从酒柜拿了一瓶上好的红酒,朝颜向明开心地说道。
“好嘞。”颜向明起身,看着桌上那色香味齐全的四菜一汤,很是惊喜,“予柔,不得了啊,这四菜一汤,都是你做的?”
“不然嘞。”颜予柔微笑反问道。
颜向明情不自禁地竖了个手指,感叹道:“真的,这个世界上,哪个男人能娶到我颜向明的女儿,别说三生有幸了,八辈子的……”
“八辈子的霉吗?”颜予柔忍不住笑问道。
“哈哈哈哈,八辈子的福气啊!”颜向明说着说着,眼眶又忍不住红了。
见颜向明突然红了眼眶,颜予柔顿时一愣,道:“爸,您干嘛呀,怎么好端端地哭了呀。”
“没……没有,就是感动。感动自己这辈子,能有你这么好的女儿啊。”说完,颜向明连忙擦干眼角的泪水,坐了下来。
颜予柔抿了抿嘴,随后起开红酒后,给颜向明和自己都倒了一杯。
“爸,我敬您一杯,谢谢您这些年对我的照顾。”坐下后,颜予柔举起酒杯,一脸动人地看着颜向明。
颜向明感动地举起酒杯,道:“这些年,哪是我照顾你,分明就是你照顾我。哈哈哈,啥都不说了,这杯酒,爸爸干了。”
说完,颜向明仰头将杯中的红酒,一饮而尽。
这些年来,颜向明的生活也是被应酬充斥,但唯独这杯酒,让颜向明感觉格外的甘甜。
“爸,尝尝我的厨艺。”颜予柔有些兴奋地指了指色泽红润的红烧鲫鱼,说道。
“好好好。”颜向明连忙拿起筷子,夹起一块鱼肉,放入了嘴里。
“嗯!好吃啊!予柔,你这厨艺真是不得了啊!”尝了一口,颜向明便兴奋地夸奖了起来。
“爸,您这夸得有点浮夸了啊。跟于晓的厨艺比起来,我这连三脚猫功夫都算不上。”颜予柔笑道。
不过提及于晓的厨艺,颜向明马上想起了那道酸菜鸡。
颜向明今日前往于晓店里的时候,其实心情非常不好,甚至根本没什么胃口。
但是在吃那道酸菜鸡的时候,颜向明有那么一瞬间,似乎忘掉了烦恼,忘掉了一切。
有那么一瞬间,颜向明的世界中,只剩下了碗里的鸡肉,以及弥留在嘴里那令人久久无法忘怀的味道。
“嗯,我今天尝了小溪爸爸的厨艺,确实,那口味这辈子估计都忘不了。”颜向明不由自主地赞叹道。
颜予柔倒也趁机问道:“爸,您能告诉我,今天中午您去找于晓,是为了什么事吗?其实于晓刚才给我打过电话,说您今天中午过去时,什么话也没说,看起来很奇怪。爸,您老实告诉我,您是不是遇到什么事情了呀?”
颜予柔的脸上,满是关心和担忧。