我靠灵田打造美食城 第180节
作者:瞳师      更新:2023-03-07 15:35      字数:4326
  算了,他们两个的事,让他们自己去探索解决,她这个外人还是不要插手比较好。
  挂断电话,谷清娴看了看手机,秀气的眉毛微微皱了一下,很快恢复平整。
  嗯……她还是继续养鸭子吧。
  ……
  第一批鸭子出栏,谷清娴拎了几只去餐厅,让他们研究做烤鸭卷。
  烤鸭可以做店里的固定菜式,配套的鸭架汤和饼皮什么的,也一并研究出来。
  正巧后厨有一个b市菜的大师傅,当年跟着他师父学过烤鸭,当即把这些讲究给其他人讲了一遍。
  研究一通,大家发现现在这些人手不够,就算他们都上阵,做的估计也不如正经烤鸭师傅强。
  人家那都是几十年的手艺。
  烤鸭需要新的设备,也需要更专业的片鸭师傅,谷清娴让餐厅经理贴出招聘启示,又在朋友圈发了下,不到半天,店长手机就被打爆了。
  做美食的人对美食都有各自的执念,但极品食材是他们所有人共同的执念。哪个大厨不想操控好的食材呢,让极品的食材发挥出百分百的极品味道,这才是厨师的终极目标啊!
  所以现在好些个厨师都盯着谷小姐这餐厅,就等着她招人呢。现在消息一出,他们迫不及待,赶紧来投简历,生怕慢了一拍人家就截止了!
  投简历的人太多,里面刚巧有一些专业做烤鸭的师傅。经理认真挑选出五个人给谷清娴过目,里面有适合做片鸭的,有适合烤鸭的,有带着独家秘方的。
  五个人组成一个小团队,专门负责烤鸭小卷这道主食,看起来完全没有问题。
  谷清娴想了想,餐厅的烤鸭卷要更精致些,小吃店那边做点偏粗糙简单的烤鸭卷,也是一道不错的新品。
  于是她又联系的小吃店的主管,让他们招几个能做烤鸭和饼皮的师傅。
  招聘通知一出,毕业没多久,正研究报考的高三生们傻了。
  别的学校一毕业食堂就装修,他们是一毕业小吃店就上新?!
  第167章 .一盘烤鸭香而不腻,满口油润……
  和传统的烤鸭吃法不一样,作为小吃店里需要填饱客人肚子的食物,烤鸭卷需要做一些改良。如果是一张薄薄的饼皮卷上一片烤鸭肉和配菜酱料,做起来麻烦不说,精致的细卷也是要吃好几个才能填饱肚子,配上它的价格并不划算。
  既然是提供给普通消费群体的食物,量大管饱比较重要。
  于是薄到透明的饼皮变成了偏厚实的春饼,比鸭饼皮厚一点,有嚼劲却并非发硬,叠起来吃一点都不费牙,只觉得劲道好吃。饼皮上刷一层烤鸭酱,甜口的酱料上铺几片烤鸭肉,再加点切成丝的卷心菜,这么一包——便成了饱腹又美味的小吃店版烤鸭卷。
  烤鸭卷制作要费些时间,小吃店店面和人手摆在那,每日供应有限,仅午餐时限量供应。
  因为是限量产品,目前不支持预订,只支持店内食用。
  高三毕业生别的没有,现在就是时间多。他们二话不说直接冲回小吃店,不管学弟学妹能不能吃的上了!他们都要走了,上大学前得先把烤鸭卷吃够本!
  高一高二的学生们也想吃,但他们十二点下课,哪比得上十一点就能在小吃店外排队的?愤愤不平后他们渐渐看开了,算了,反正他们还有不少时间,慢慢吃,不着急。
  就让学长学姐们先吃吧,他们还有一两年的时间,说不定之后有更多美食上线呢~
  到时候学长学姐们就只能在全国各地的大学里看他们吃呢~
  他们想吃也吃不到呢~
  烤鸭卷上市这天,陈筱彤给周欣欣打电话,约她和她闺蜜一起去吃烤鸭卷。
  周欣欣哭唧唧地说:“我今天下午可能要去试镜,刚要给你说呢,你电话就过来了。”
  “这么快?”陈筱彤惊讶。
  周欣欣叹了口气,她也没想到这么快啊,刚给小姐姐回复没两天,就有导演助理找上门了。
  这事也是凑巧,喻岚那部戏杀青后,导演休息一个月后物色到新剧本,修修改改磨了三个多月,终于满意了。正准备开始找人呢,喻岚联系他说之前感兴趣的那个小姑娘同意试试,导演一拍大腿,他这新戏正好需要一个机灵有灵气的小妹妹!
  他喜欢用新人,胆大又有慧眼,总能从浪过后淘出海滩上无数沙砾中的珍珠。他特别喜欢周欣欣身上那股子没有任何匠气的天然灵性,她要是能驾驭住这个角色,那真是再好不过。
  导演立刻派人来,小姑娘没拍过戏,他们得简单讲讲流程和试镜需要的感觉。
  导演助理上门给她录制视频,拍好了再发给导演,这是一个新人难得的待遇了。
  周欣欣紧张得不知道该准备什么,陈筱彤也不是很懂,她想了想,让周欣欣问助理需要一个什么样感觉的角色,她给她找些合适的衣服。
  陈筱彤看看烤鸭卷的图片叹气,算了,她今天先给周欣欣忙活,晚上再和爸妈去餐厅吃烤鸭吧。
  事实证明,导演眼光够毒辣,周欣欣虽然什么都不懂,但助理将需要的动作、语言和表情告诉她,她多做几次,基本都能找到那个感觉。
  导演很满意,当天就内定了这个角色,和喻岚说回头一起吃饭,谢谢她帮自己联系上这个好苗子。
  谷清娴知道这事也很高兴,给周欣欣送了些水果,希望她美美的进组。
  不过她还是有点在意周欣欣的报考,她的高考不错,后天出分,不知道这场际遇会不会影响她的报考。
  周欣欣直接给她吃了颗定心丸:“放心吧小姐姐,我研究好志愿了,第一志愿和筱彤一样,都想去k大的金融专业。师资力量好,离f市近,我们要是一起考上还能有个伴。”
  知道她有认真安排自己的未来,谷清娴放下心。
  晚上,周欣欣还是吃到了烤鸭,不过是被陈筱彤拉去和她家里人一起去餐厅吃的。
  鸭饼皮薄,却很有韧性,并不容易破开,被烤透的鸭皮沾上一点白砂糖,鸭肉蘸着酱,放上一点提香的葱丝或者解膩的黄瓜条,包起来一口塞进嘴里,香而不腻,满口油润。
  以前吃过的烤鸭,鸭皮多吃几口嘴里就开始发腻了。而这里的烤鸭,周欣欣觉得一个人直接啃一整只也不会腻。
  他们点了两只鸭子,边角料鸭架用了两种做法,一个做成汤,一个用来干煸烧烤。
  鸭架汤不知道怎么做的,熬的清淡润口,肉香并不明显,反而觉得有几分清香。
  烧烤口味的鸭架啃起来比香喷喷的烤鸡架还好吃,虽然肉比较少,但是每一口都是扎实的麻辣鲜香,鸭肉半点腥味都没有,咀嚼起来还有淡淡的甜味,融合在麻辣味道中,更提滋味。
  餐厅明明已经很大了,可今天来吃烤鸭的人太多,外面排队简直不要太多。没办法,来晚的人只好去了离这里还比较近的烤肉小酒馆。
  算了,能吃到肉就行。
  烤肉小酒馆的菜品比起餐厅来要单调许多,除了牛肉羊肉和鸡肉,基本没什么别的菜了,所以能天天来吃的人不算很多,外面排队的人也还好,来晚的人等个几十分钟都能吃上。
  两家饭点热热闹闹开着,那边安莱酒店也在收购沐禾酒店大楼后,开始进行改造。
  如今进度过半,想来等七月暑假来临时,酒店改造也就完成得差不多了,到时候两家酒店一开,赶上暑假旅游旺季,他们可是占了极大的地理位置优势!
  烤鸭上市第三天,全国高三学子迎来紧张激动的时刻。
  到了查分时间,谷清娴拿起手机,发现好多一中的学生都给她发了消息,汇报自己的高考成绩。
  【小姐姐!我没有辜负小吃店的美食,考了677分!】
  【啊啊啊谢谢你姐姐!高三开始我心态一直很差,是你的美食治愈了我,从二本线末尾爬上一本线,我真的太开心了!】
  【姐姐,我考了520分,没到一本线,但是一年前我总成绩只有三百多分……家里人给我的压力很大,我在你的美食中找到了放松的方法,现在终于也算有所回报。我很笨,谢谢你的草莓牛奶,感觉喝完变聪明了一点点[笑]我就在本地找个大学读吧,已经很满意啦~】
  【看到成绩泣不成声,这一年的努力没有白费,谢谢小吃店的美食,肉蛋堡最好吃!我永远爱肉蛋堡!】
  【和女朋友考了同分,并列市状元,今后我们想一起学药,把你的水果研发成惠及全人类的药物。】
  ……
  看到市状元的谷清娴眯了眯眼睛。
  她有印象,小吃街尚在的时候,她在那里摆摊卖草莓酸奶,当时有个年级第二的男生给他女朋友买酸奶,说买不到的话女朋友要收回小皮筋。
  当时她还叮嘱他以学业为主,对方嘿嘿笑着说他年级第二,他女朋友第一。
  女生给男生小皮筋,是表示男生有主的意思。
  谷清娴回忆起当时的画面,笑笑回复他:恭喜恭喜,你小皮筋保住啦?
  男生发了一张开心蹦哒的狗狗图:保住了!妥妥的!我想在本科毕业时结婚,到时候你要是有空来做我们的见证人好不好?
  谷清娴:“……”
  这位同学想的还真是很长远。
  不过这样也很好,爱情的开始本就是期待未来。
  她微笑着答应他:好,结婚那天一定要告诉我。
  毕业季充满分别的遗憾和泪水,他们依然牵着彼此的手,美好又令人期待。
  谷清娴想到最近腻腻歪歪的杨元和凌希,撑着下巴陷入沉思。
  她能看出别人的爱情,自己却搞不懂。
  哎。
  ……
  高考成绩出来,学生们进入紧张的报考阶段,一中的成绩统计很快出来,学校门口贴了喜报和火红的排榜,庆祝他们今年高考取得的极好成绩。
  平均分险些干掉实验高中,稳坐全市第二,全省排名也进入前五,超过本科线的本科率极高。全省理科和文科前十的学生,第一次有他们f市一中的学生身影出现。
  等录取结果出来,他们还要再做一次排榜和喜报,统计本科录取率和各大名校录取率。
  f市全市的平均成绩也有明显提升,大家一致认为这和谷清娴的种种美食多少沾点关系。
  而这时候,f市的中考也近在眼前了。
  今年的中考看起来竞争格外激烈,因为大家这一年来都削尖了脑袋想考一中。
  谁不知道一中附近有谷小姐的小吃店啊?谁不想高中三年天天都能享受美食啊?
  一中今年的招生简直不要太容易,虽然中考还没开始,但是领导们觉得他们已经赢在起跑线了。
  有这么大个诱惑摆在这儿,假如他们自己是初三生,他们都要忍不住报考一中!
  其他学校都眼馋死了,一个接一个跑去找谷清娴,问她能不能开个连锁店,在他们学校附近也开上一家。
  谷清娴不想自己的店成为各个学校攀比竞争的工具,当初在一中附近扎根落脚,都是有着各种因缘际会的,她从来没有给学生们提供美食以外的目的。
  她拒绝的干脆,气得有些学校的领导背后恶意揣测,说一开始是谷清娴巴结学校,利用他们学校的学生赚钱,后来小吃店火了,一中不知道给她塞了多少钱,不允许她去其他地方开小吃店。
  这话被人截图传到网上去,再添油加醋说点莫须有的谣言,空间里很快传开,说是f市某校领导揭露一中黑幕。
  一中学生都怒了,他们凭本事用真心留下的小姐姐,怎么就被他们说成肮脏交易了!
  他们才不信小姐姐和学校领导有什么见不得人的交易,最开始卖草莓酸奶的时候,校领导也跟着一起排队买的好吧?要是有这层关系,他们还用得着可怜巴巴自己出来买?
  学生们都觉得是小姐姐不在他们学校门口开店,他们酸死了,才阴暗地编排这些。
  谷清娴也不喜欢自己对孩子们简单的喜欢被污名化,直接找到那些嚼舌根的人,分别让秘书给他们发去消息,问他们是自己出来承认道歉,还是她直接把他们的名字和学校贴出来让大家看看是谁在造谣。
  她手段一向简单粗暴,这么久了,看她不顺眼的人有很多,但没一个人能硬得过她。