第90节
作者:三水小草      更新:2023-03-09 04:02      字数:3619
  当她说出这句话的时候,她就知道,自己真的明白了自己的外公和陆辛。
  对着被吃光了的面碗,沈小甜勾了一下唇角,说:
  “我这次彻底相信了,我妈当年是真的被冲昏了头,忘了告诉我姥爷去世的事情。”
  陆辛站起来,把她紧紧地抱在怀里。
  “没事儿了啊,小甜儿,没事儿了。”
  “我要去你跟我姥爷吃过的地方。”在野厨子的怀里,沈小甜的声音带着哭腔。
  “好,带你去。”
  “我想去我姥爷下葬的地方。”
  “好,陪你去。”
  属于这个冬天的第一场雪纷纷扬扬地落下,一片接着一片。
  窗外素白飞舞,房间里,经历了大惊大悲的沈小甜睡了过去。
  ……
  回到家里,陆辛抖落了身上的碎雪,他的房间一如既往的空荡,即使有暖气也觉得冷清。
  大概因为他是个野厨子,总是说走就走,全天下都是他的家,便哪里都算不上是他的家。
  拖着脚步,陆辛拿出了那个木盒,打开,看着铭刻着“清海”两个字的大刀。
  “我还是什么都跟她说了。对不起,老爷子,我和小甜儿在一块儿,这个坎儿就得迈过去,我藏不了一辈子……我想守着她一辈子。”
  陆辛退后一步,对着那把刀鞠了个躬。
  郑重地。
  很多年前,有个老头儿对他说:“我看你炖这个菜可是放了三次盐。”
  脾气不太好的野厨子“哼”了一声,说:“怎么了?”
  老爷子靠在厨房的门框上,笑眯眯地说:
  “你说你做这个菜做的好吃,是哪遍盐最管用啊?”
  年轻人想了想说:“第三遍吧?最后一下就把味儿提起来了。”
  老人摆摆手,说:“你这就错了,三遍盐,哪一茬儿都少不了,当然都重要了。你放一点儿盐,这菜里就有一点儿的味儿,积累着,才有了这个香。就像你做数学题,你以为最重要的那张卷子是高考的卷子?其实不是,是每一张卷子,一张一张堆起来,你才能有个好成绩。”
  野厨子放下汤勺,转身看着老人,说:“您是抽空儿给我讲道理来了呀?”
  “是呀。”老人对他挤了下眼睛。
  很多年后,这个野厨子对着这把刀说:“这事儿从第一把盐开始,我就肯定瞒不住了,从我想跟小甜儿在一起开始,从我在珠桥上又碰见她,不对……”
  男人深吸了一口气,露出一个苦笑。
  “您去了的第三年,我偷偷去见了小甜儿,其实我就想知道被您捧在手心的是个咋样的小姑娘,结果,我看见她走在学校里,有人叫她的名字,她回头,笑得特别好看,那时候我就在想,这朵花开在我心里,我这辈子都拔不出来了。从那时候起,我就知道我肯定藏不住了,那是第一把盐……”
  “对不起。”
  他对着那把陪伴了他很多年的菜刀说。
  “对不起。”
  窗外,雪还在下,是软软的,是轻轻的。
  第96章 葫芦头泡泡馍
  “这些糕啊什么的玩意儿我吃一块儿还行, 吃多了真是j得慌,可要是不甜的吧,它就干。”
  陆辛咽下嘴里的点心, 喝了一口水。
  水是沈小甜递给他的,女孩儿笑着说:“看出来你不喜欢了,吃点心跟吃药似的。”
  看看桌子上纸包里的点心,沈小甜说:“也没办法,糖具有亲水性,能够保住糕点里的水分, 你也说了,要是糖少了,点心多半会干。”
  陆辛叹了口气。
  然后低着头,抱住了沈小甜的肩膀,让她避过了身后的行人。
  他们两个人现在是在西安,这座肉夹馍、羊肉泡馍、真假兵马俑和地铁建设中不断刨出古墓的城市, 沈小甜一直想来却没有来过,这次她来陪着陆辛比赛, 也想着好好拍拍这座城。
  他们到西安的时候天气很好, 两个坐了大半天火车的年轻人就手拉着手出来逛了。
  跟沽市比, 西安绝对算得上是西北了, 干干的冷风吹在脸上, 不一会儿沈小甜的鼻子就红了。
  趁着她捧着甑糕的时候,陆辛点了一下她的鼻子,沈小甜又趁他不备喂了他一口甑糕。
  糯米与枣泥软软烂烂地糅杂在一起,在外地人看来实在是没什么卖相, 可要是找到了好吃的店,香甜的味道还是非常吸引人的。
  陆辛找的这家就不错, 更好的是人少,不用排队。
  他之前带沈小甜去另一家卖甑糕的摊子,没想到老大爷居然成了个网红,一辆小车被人举着手机围了个里三层外三层。
  “这家也是多少年味道没变过。”咽下嘴里的甑糕,陆辛对沈小甜说。
  “比起你和我姥爷一起吃的那家呢?”
  沈小甜捧着甑糕问他,又低头舔掉了勺子上沾着的糯米。
  是了,陆辛和老爷子一起来过西安,也一起吃过甑糕,可最初那位卖甑糕的早就不干了,陆辛三四年都没找着人。
  “我觉得这家太甜了。”陆辛品了品味儿,对沈小甜说。
  “有么?”沈小甜又吃了一口,“还好啊,比之前吃的那个糕好多了。”
  陆辛的肩膀上挎着个书包,包里装着沈小甜拍摄器材,另一边儿他的手插在了裤兜儿里,奔三去的大男人了,走在西安的街头,愣是有几分逃课高中生的风采。
  他往前走了两步才说:“本来这个也没那么甜,谁让有些人叫小甜儿呢?”
  沈小甜捧着甑糕,吹来的风被人严严实实挡着,不怕脏了东西也不怕呛到风,她看着自家课代表的背影,又吃了一口。
  点心是不能多吃的,毕竟还有正餐呢。
  五点多,陆辛带着沈小甜走进了一家小店,先是点了一份葫芦头泡馍,又说:
  “我上次来你们家吃你们做的生肉小炒挺好吃的,今天也要一份。”
  沈小甜看看墙上挂着的水牌儿,只看见了羊肉泡馍和葫芦头泡馍,没见着什么小炒。
  餐馆老板是个一看就憨厚的汉子,直接拿了两个碗过来两个馍过来。
  “在这儿想吃着好的泡馍,就得自己动手把馍掰小块儿。”
  陆辛说话的时候示意沈小甜看看周围,旁边的客人看着都是当地人,说着带了点儿口音的话,一边闲聊着,一边手上也不闲着。
  沈小甜看着手里的大面饼,说:“你不是就就点了一份儿泡馍么?”
  陆辛的脸上立刻得意起来,对沈小甜说:
  “我就知道能糊弄了你,他们这儿的小炒也是这个,不过是炒出来的。这个老板做的生肉小炒好吃,我六七年来这儿的时候正赶上他们的葫芦头还没煮好,我又实在饿了,他就给我做了一碗小炒,前年我又来,跟他说想吃小炒,他跟我说没有熟羊肉了,问我生肉小炒要不要,生肉小炒也很好吃啊,我就一直记着了。”
  陆辛要开始掰馍,却被沈小甜制止了。
  “咱们今天走了太多地方了。”说着,她拿出了消毒湿巾,让陆辛擦手。
  陆辛看看湿巾,再看看沈小甜,又听沈小甜挺认真说:“我知道你想说什么不干不净吃了没病,什么反正这玩意儿是下锅做的,能杀菌,可你这个大厨做饭之前不也洗手么?这是一个道理。”
  “没呀,我没意见啊。”陆辛笑容满面接过了湿巾。
  陆辛还给沈小甜科普了一下,如果要是吃羊肉泡馍这种馍都是掰得越小块儿越入味儿,可葫芦头泡的膜更软一点儿,要求的块儿也更大点儿。
  至于小炒,还是得用小块儿的馍,陆辛让沈小甜掰得大一点儿,他自己掰得更小一些,别看陆辛的手挺大,这双手掰出来的馍也不过沈小甜一个指甲那么大,一粒一粒很均匀地落在了碗里。
  还剩一小块儿就能掰完的时候,陆辛的手机响了,他看了一眼,对沈小甜说:
  “是金泰的老朱。”
  金泰就是陆辛在那儿挂名儿餐饮总监的那家上海大公司,陆辛接起来电话,表情很快变得复杂起来。
  沈小甜问他:“怎么了?”
  “他在西安呢,要过来找我,说有事儿面谈。”
  沈小甜点点头说:“那就让他过来吧,吃饭了么?要不要给他也点碗泡馍?”
  “不用。”陆辛摆摆手,对着电话里头说:“我女朋友同意了你在我们约会的时候过来骚扰我们。”
  这句话真是说的人得劲,听得人也浑身舒坦。
  几分钟后,葫芦头泡馍和传说中的“小炒”都端了上来。
  葫芦头就是猪大肠和猪肚,因为猪大肠是一节一节的,尤其是大肠头的位置看着有些像葫芦,就有了这么个名字。
  端上来的葫芦头泡馍最上面一层是辣子,然后是切好的葫芦头,分量给的很足,透过中间的空隙才能看见下面还压着一团粉丝,再下面就是之前掰好的膜了。
  与层次分明的葫芦头相比,小炒看起来就复杂多了,肉之外有西红柿豆腐干油菜,顶上还有一撮炒过的花生米……碗底有点儿汤,看着都是红色的。
  “今天正好有块牛里脊。”
  那位大叔说了这么一句,就放下碗走了。
  葫芦头泡馍的味道和它的外表一样有些醇厚,汤很纯,葫芦头很香,炖得挺烂了也没失了嚼劲儿。
  吃了两口葫芦头泡馍,沈小甜看着陆辛一个劲儿让自己尝尝小炒,就伸出了勺子。
  小炒闻着就有一股酸辣气,有点儿像沈小甜很久之前吃过的酸汤水饺,一口放在嘴里,沈小甜瞪大了眼睛。
  又酸又辣!不是有攻击性的让人难以忍受的酸辣,可就是一股劲儿直接从后脑勺儿顶了上去,透着十足的霸道。
  “过瘾吧!”陆辛笑着问沈小甜。
  沈小甜花了几秒缓过来,咽下嘴里的东西点头说:“过瘾!”
  馍的面香,肉的香都很淳朴,却也构成了让酸辣劲儿上头的底气,让人爽得很!
  吃着泡馍和小炒就得配着几瓣糖醋蒜,一个把羽绒服穿在西装外面的男人走进来的时候,陆辛正好又跟老板要了一份糖醋蒜,转头看见了他。
  “老朱!”
  文质彬彬还戴着金丝眼镜的男人面带微笑走过来,对着沈小甜说:
  “嫂子你好,我是朱心驰,金泰餐饮部的员工,给陆哥打下手的。”
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