第25节
作者:迎君      更新:2023-03-09 12:00      字数:5300
  第38章 美味山珍
  江知只坐了一会儿收拾了心情,就带着阿毛到外头了。他刚刚听着裴泽徵吩咐少年们去准备饭菜, 又想着不久前几人都采摘了灵草, 江知从自己的随身空间里拿出了四根灵参, 给了灶前忙活的裴言。
  裴言瞪大眼睛:“公子这是?”灵参不好采摘,两位师父亲自过去寻觅也不过摘了三根。
  “叫我江知就行, 这是给你做饭用的。”江知觉得这眉清目秀的小孩儿一惊一乍的倒是可爱。
  “灵参很珍贵的,我不能收。”裴言虽然眼巴巴盯着, 但还是婉拒了。
  江知只能作罢,他看裴言在煮米粥, 便提议帮他一起干活。
  裴言摇头:“江知你是客人, 快去歇会儿。”两位师父一个在指点裴谨,另一个在照顾两个小的,这里就剩他一个。
  “没事, 我就喜欢做这个。”江知帮他择菜, 他刚刚就发现了, 相较于先前那齐祺一群人,裴泽徵他们可以说是贫寒了,住的地方在高耸的巨峰之巅,衣着打扮也是相当朴素。
  江知手里的野菜他在小星球上没怎么见过,裴言跑去从圈地里捉了只灵雉回来,江知好奇地看着,这可不就是鸡的进化版吗?灵雉比小星球上的鸡要大些, 翎毛是彩色的, 还拖着长长的细尾。
  他猜想着应该是自己来了, 他们才宰杀灵雉的。江知顿了一下,问道:“灵雉很难饲养吧?”
  “也还好,圈里还有两只,都是我亲手喂的。”裴言骄傲地低声笑,“过几日我们就要下山了,到时候参加灵厨大会用得上。”
  江知听着,好奇地问:“灵厨大会?原来你的两位师父采摘的灵草是给你准备的呀。”齐祺他们也提到了“天下灵厨大会”。
  “嗯!看你们似乎是从别地来的,可能没听过‘灵厨大会’。这是每五十年举行一次的灵厨交流大会,只要是中阶灵厨都可以报名参加的。”裴言给他介绍道,“到时候会有结丹期、元婴期的修士前来主持。听说也会有云游的仙人前去观看。”
  “大会上突出的灵厨会被赠予全套神器、灵田两亩、灵植若干……总之,若能胜出,可以获得很多东西。”裴言向往地说,这些可都是有钱难买的升级利器,更何况他们还穷得响叮当。
  要是被主持或是云游的散仙相中,还能得到他们的指点一二,这可是多少人梦寐以求的升仙捷径。
  江知了然:“那很不错呀,你小小年纪就已经是中阶灵厨,到时在灵厨大会上一定会叫人惊艳的。”他说得裴言都有些害羞了。
  江知原本还打算动手帮忙做菜,但想着过几天裴言就得去参加灵厨大会了,他默默地把场地让出给他发挥。裴言宰杀清洗了灵雉后,从屋里搬出不少青、黄的药草,江知乖乖在一旁看着他忙活。
  江知见他用一把普通的斩切刀细致地切割,一整只灵雉很快被裴言斩切成块,江知也不得不佩服他的刀功。裴言在他身侧的药草篮子里挑挑拣拣,把配置好的药草装进纱布包好,放进砂锅里熬了浓稠的绿汁。
  这时候他在炒锅里放了几块花生似的食材,江知眼见着它们瞬间化成了金黄的油,裴言爆香了灵雉肉后,将绿汁倒进去焖,然后认真地施用灵力。
  灵厨之所以称“灵”,是因为他们以搭配药草、烹调灵植灵禽灵兽,灌注自己的灵力,严格地控制火候、水分、用量等,最后烹饪出各种滋补珍贵的灵食灵餐。灵厨也不比炼丹师、炼器师、制符师等容易。
  灵草灵药熬制的汤汁气味浓郁,是自然清新的甘醇,还隐约带着泥土、露水的气息。
  江知暗暗想,这划分归类一下也算是药膳了。
  裴泽徵一手抱着个两三岁的孩童走出来,见江知在灶前看裴言做菜,走过去说:“江知,这里热,我们过去坐会吧。”
  裴言也点点头,江知这才随泽徵走了。
  裴泽徵怀里的两个小家伙黑葡萄似的大眼睛盯着江知看,一个看着看着扑进了裴泽徵怀里,一个还好奇地朝他挥着粉藕小手。
  “裴慎、裴行是我们捡养的,阿谨和阿言也是。”裴泽徵给他解释着说。
  江知恍然。
  裴言不一会儿就喊大家吃饭了。他们用饭的地方是在后院的亭子里,这儿地势高,还能远眺观景,人坐在亭子里只觉凉风习习,好不自在!
  裴言端着药草炖灵雉、清炒灵草、滋补灵雉汤上桌,他身后刚练完功法的裴谨直接把大锅米粥扛过来了。
  “大师父、小师父请坐,江知你想先喝汤还是先吃饭呀?”裴言问。
  江知见大家似乎都是先喝汤,便答了喝汤。
  一旁的阿毛也分得了一碗汤和一大碗粥,江知这才发现粥不是单纯的白粥,里头似乎还有嫩滑的肉碎、粉紫的芋头似的食材。
  “江知不必客气,快尝尝。”裴泽徵说着,关逢也点点头。
  圆石桌的所有人都捧起了小碗,慢慢吹凉着抿了一口,江知有许多药草认不出来,灵雉汤色泽金亮,药材的甘醇和灵雉的鲜甜都被裴言施以灵气完全熬了出来。江知尝了一口,汤水带着异香,浓厚甘甜,喝下去后竟然产生了他吃天灵果时的舒畅温暖的感觉。
  看上去清淡的粥居然也有鲜甜的口感,粉紫的食材软糯香甜,灵雉的嫩肉细滑,这锅米粥别有滋味。江知夹起绿油油的灵雉肉,这道药草炖灵雉看上去卖相并不怎样,还有一股浓重的草药味道——就像一走进中医药铺那种扑面而来的气味。
  他咬一口,这灵雉比粥里的要弹牙有韧性,浓重的草药汁并不苦涩,反而带着令人心平气和的甘醇清爽。他们这儿应该是少有调料的,所有的菜都没放盐,但在药草的搭配熬制下,居然也有滋有味。
  关逢见江知吃得认真又斯文,以为他是不敢多吃,说道:“这些是温和滋补的,多吃无碍。”
  江知点点头应好,他这不是怕吃多了四个小孩儿不够吃了嘛。灵雉虽大,但小朋友们的食量也很大,关逢和裴泽徵似乎是半辟谷了,吃得不多。
  江知的客房就在时尧躺着的客房隔壁,关逢二人要带小家伙睡觉,裴言和裴谨则在收拾东西,他们本来明日一大早就要动身下山去,现在家里有客人,可能还得推迟了。
  吃饱喝足的江知走到屋子前,顿了一下,他刚侧过头就看见门被推开了,时尧醒了。
  时尧也看了过来。
  江知:“……”他一时不知道该摆出什么表情才好。
  回到躯壳里的时尧睁开眼发现自己的处境,知道自己是被当成晕倒了抬到了这里。他没有立即出来,而是先观望了四周,他发现外头有好几个面生的人,其中两个男人都有深厚的功德和修为。
  当时他的心里一咯噔,自己出窍的真相莫不是被发现了。
  “抱歉——你受伤了。”时尧眼尖瞧见江知手臂上暗红的血渍和裤腿的破烂,自己离魂之时,心急着去追神识,一时忽视了江知这边,万万没想到让他受伤了。
  他想起不久前,自己和江知信誓旦旦说过的,绝对不会出事——现在他感觉自己这脸真疼真肿。
  时尧看着他,走几步过来,忽然伸手向江知已经自动痊愈的手臂伤口摸去,江知僵了一下,就感觉到他微凉的指腹慢慢涌出暖热的光,他手臂上的暗红血渍慢慢消失,体内的淤血也都被清除,整个人似乎都被安抚了。
  “……还痛吗?”
  江知摇头,他肚子里全都是疑问,这时候反倒不知怎么问了。
  时尧沉默了一瞬,说:“这次是我的错,我刚刚为了追一个东西神魂离开躯壳了。”
  江知见他坦诚直言,点点头。
  “我们刚刚多亏了这儿的主人出手相救,现在暂住在他们家里。”
  时尧:“嗯。”等会答谢他们。
  “……你饿不饿?”江知问完,就觉得自己多嘴,说不定其实时尧什么都不用吃。
  时尧已经接着就应道:“嗯,饿了。”他纯粹是觉得自己要是说不饿,江知把门一关这就一个下午无话可说了。
  江知带着时尧走出后院,刚好撞见裴言,江知问他能否借灶台一用,裴言连连点头:“你的同伴刚醒来,要多吃点温润的食物,后山有几味草药,用来熬粥最好不过。我去帮你们摘一些回来!”裴言不知道时尧离魂出窍的真相,还以为他只是普通的晕厥。
  这哪里好意思让小孩儿一个人去。江知“哎”地叫住他,跟上他一起。
  时尧主动拎起了小锄头、小铲子和竹篓,跟在一大一小后面,往下走。这儿周围都是密密麻麻连绵的大树,因为海拔高,寒湿水汽重。江知还挺喜欢这样幽深的环境,一看便是从未被污染过的原始山林。
  他认不得这儿的灵草灵药,裴言看见了就停下来挖采,忽然江知嗅到一股清香,他踩踏着湿润的黑土地往前走几步,枯黄的松针、落叶堆了一地,江知惊讶地发现,粗壮的树干底下、外露根上居然生长着一簇簇的菌子!
  黑褐、黄褐的菌子散发着悠长的清香,江知惊喜地蹲下来看,这些都是松茸!松茸只生长在高海拔、无污染的原始森林里,在小星球上,直至今日还不能被人工繁殖,价格更是高昂。而眼前这些松茸大多数还未开伞,品质很好。
  时尧和裴言看见江知跑过去又蹲下,也走了过来。
  裴言凑过来后瞧见江知对着一簇簇菌子,笑道:“江知你是想摘这些吗?”
  “嗯!”江知完全没想到会有意外收获。
  “这些菇没有一丝灵气,但香气挺好闻的。”裴言之前也碰到过不少。
  时尧递给江知小铲子,也在他身边蹲下,看着他小心翼翼地挖松茸。
  “这些松茸是不可多得的美味啊。”江知感叹着说,没想到在这儿竟然是因为没有灵气而被众人冷落了!
  裴言采够了草药。这时候也帮着江知挖。
  他见江知小心又宝贵的样子,想了想说:“我在这片山里见过不少各式各样的菇,江知你这么喜欢,我可以带你去别处看看。”
  江知大喜,点点头:“好的,等会儿回去我用这些做好吃的!”时尧听着俩人的对话,不敢出声,这句熟悉的话之前江知常对他说的。
  松茸太多,江知只好打开随身空间,裴言看着惊讶道:“哇,江知你的芥子袋好神奇啊。”居然无形无色,还能快速存放东西。
  “哎。”这儿的芥子袋和随身空间其实还是有挺大差别的。
  收获满满的江知嘴唇都不觉翘起来了,时尧看得出他心情很好,也跟着放松了不少。
  裴言常在深林里走动,凭着记忆带着二人去寻菌子,有些已经开伞老化了,但更多的还是最佳品质的。江知一路走下来,已经挖了三十多颗松茸、四十多朵鸡油菌还有数不清的鸡枞菌。
  枇杷黄的鸡油菌颜色鲜艳,像朵朵灿烂的花儿似的,浓郁热烈的香气仿若杏香、茶香,质地脆嫩又肥厚,特别讨人喜爱。
  鸡枞菌较为常见,江知以前在深山里也找到过不少,煎炸烤炒各种做法都挺不错。
  满载而归的江知兴冲冲地就开始处理刚刚采摘回来的菌子了,裴言在一旁观看,惊讶地看着他凭空变出了一整只嫩黄硕大的鸡,又把松茸、鸡油菌、鸡枞都拿了出来。
  江知催动冰火融了水清洗完后,把松茸切片,鸡油菌切块、鸡枞直接上手撕,他也拿出了时尧送的全套刀具、砧板,把一整只鸡分别斩块放好,鸡腿肉等鲜嫩的部位用来炒鸡油菌,其他的则与鸡枞一起熬汤。
  想着时尧没吃饭,阿毛肯定还没吃饱,江知煲上满满一锅饭,熬上鸡汤,开始用鸡油菌炒鸡腿肉。裴言光是看江知拿出油盐酱辣、有条不紊的架势就已经看呆了。
  江知热了油锅之后,把姜片和鸡油菌倒入其中爆炒一分钟就起锅放置在旁边备用,鸡油菌很吸油,装盘的鸡油菌油光泛亮的,还有一股浓郁的杏香。重新热油炒香腌渍的鸡腿肉,油香、肉香勾得裴言眼睛发亮。
  明明才吃过午饭不久,他竟然觉得肚子好像又开始闹腾了。这种奇异美妙的香气,弥漫在裴言的周身,直叫人垂涎三尺。
  江知把鸡腿肉炒得外皮焦香,把鸡油菌倒回锅里一起焖。加了生抽之后,鸡油菌和鸡腿肉的颜色变得更为诱人,调味之后翻炒几下便可以起锅了。
  这时候,江知撇去鸡汤上浮着的一层油,加入手撕鸡枞,继续熬汤。黄油煎松茸是最简单的做法,但这样也最大程度保证了松茸最原始的美味。他用自己带过来的平底不沾锅,用筷子抹了黄油,小火烤至融化后,便把切片的鲜嫩米白的松茸贴上去煎,翻了个面等松茸变得微微金黄,就可以装盘撒盐了。细盐不需要多,只需一点点就足够提味了。
  江知端着盘子到亭子里时,时尧已经给他们都盛好了米饭,摆上了筷子。
  “快吃吧!”江知放下盘子,对他们说,裴言还有点不好意思,可这眼前的两大盘菌子实在是太诱人了!
  阿毛终于如愿以偿地吃上了外焦里嫩的喷香鸡腿肉,但鸡油菌似乎比鸡腿肉还要更鲜更甜更美。
  时尧持筷夹了一块鸡油菌,深深地吸收了油汁的鸡油菌瞬间在他嘴里炸开,鲜香的汁水猝不及防从他嘴唇溢出一丝,顺着滑了下来。
  瞧见这一幕的江知低下头忍住笑,夹了一块松茸送进嘴里,黄油香激发了醇厚的菌香,金黄油亮的松茸菌肥厚,口感细腻,有种吃鲍鱼的感觉。江知满足地品味着口齿间残余的鲜甜芬芳。
  而裴言已经被从未尝过的滋味惊呆了,虽然没有任何灵气,但这些菜肴简直直击心灵。他不知不觉就吃完一碗饭了……
  鸡枞熬出的鸡汤鲜香味儿都被放大了一百倍,没有一丝油腻,清甜极鲜,那肥嫩新鲜的鸡枞口感爽滑细嫩,比鸡肉还要好吃。
  三人一虎吃得尽兴,裴言更是吃得满嘴油亮,两颊通红。
  他不好意思地帮忙收拾:“江知做的太好吃了,一不留神吃太多了。”
  江知看裴言吃得开心,也笑出声:“没事的,要是你们不嫌弃,晚上再给你们做一顿。”
  时尧默默地跟着他收拾碗筷。
  最后两人回屋里时,江知顿了一下,对一直默默跟着他的时尧说:“怎么了?”一直怪怪的。
  时尧想问问他是不是生气了,毕竟他回想了一下,那时候若是没有关逢二人出手相助,江知可能伤得更重。而且自己昏倒期间,江知还背着走了很长一段路。
  越想越不安。时尧难得的有了内疚的情绪。
  江知看他似乎在思考怎么组织语言,明白过来时尧是还在想着离魂的事情。
  他轻轻叹一口气:“如果你在想先前的事情,我坦白直言,知道是你主动离魂后,的确挺生气的。”甚至还想把人从山顶丢下去。
  “不过事情已经过去了,下次要是有突发事件,记得先告诉我一声。”江知说道。