第72节
作者:
衣青箬 更新:2023-03-09 12:06 字数:6576
赵瑾之神色一动,不假思索的道,“吃肉。”大块的,香喷喷的肉,最好能吃饱。
清薇没有意识到这个文字游戏深一层的内涵,点点头,表示自己知道了,同时开始思考要做什么肉。
要请人来家里做客,当然不可能真的只让人家坐坐而已,各方面都要安排妥当,这食物更是重中之重。所以清薇觉得,不妨趁此机会,先准备起来。
她坐在那里想着事,碗里的粥有一口没一口的吃着。
赵瑾之用完了早饭,眼看时候不早,该去宫里了,便起身道,“娘子,我走了。”
清薇的注意力不在这里,闻言只是敷衍的点点头,甚至没有听清楚他说了什么。赵瑾之说完之后,见她没什么反应,又说了一遍,这次清薇听清了,收回思绪看向他,“嗯?”
“为夫这就出门了。”赵瑾之站在她面前,又重复了一遍。
“知道了,路上小心。”清薇叮嘱了一句,见赵瑾之仍旧站在那里不动,便疑惑的看向他。
赵瑾之定定的看了她片刻,俯下身狠狠在她唇上亲了一口,又用拇指摩挲片刻,这才心满意足的松开她,转身打不往外走去。
清薇一怔,才意识到他方才不停重复那句话,原来是在索吻。
这可真是……
素来没有撒娇的经验,也没人对自己撒娇过的清薇有些好笑,但她抬手摸了摸自己的唇,又觉得这样似乎也没什么不好。
婚后的生活跟她想的不太一样。这不一样主要是来自赵瑾之,其他的问题她都能够从容的处置好,但跟赵瑾之的相处,却始终一直在进行调整和变化。这种变化是很细微的,同时来自双方。而让清薇高兴的是,在这种调整当中,她跟赵瑾之的关系一点点融洽起来,也渐渐适应了这场婚姻带来的种种变化。
想吃肉啊……心情大好的清薇,决定就做这全天下最难做的一道肉菜——佛跳墙。
这道菜难度最大的地方,在于食材众多,而且多半都是沿海一带出产的海货。以清薇所见,除了占据地利的沿海一带,内陆很少会有人家能集齐这十八种材料。这也是这道菜虽然名满天下,但做的人却并不多的原因。宫中倒是什么食材都有,但御厨似乎也极少动手去做。
若不是赵瑾之这样的身家,清薇也不敢动手。即便如此,搜集齐这些食材,也花费了不少时间。
食材都送来之后,清薇便挽起袖子亲自下厨房,开始处理这些食材。佛跳墙另一个难度最大的地方,便在于十八种材料各有处理办法,繁琐而耗费时间,而且食材处理好之后,还要放在文火上炖煮数个时辰,费时费力。
不过清薇心情好,处理起这些食材来,也不嫌繁琐,更是露了一手刀工,将厨房里负责案板的人都惊住了。
好在厨房里的人还能打打下手,不必清薇一个人忙碌,因此一个上午便将食材处理完毕。清薇让人取了大酒坛来,将食材放进去,一层一层的码好。这个放食材的顺序,也是有讲究的。鸡、鸭、羊肘、主题、猪肚等先放,然后是香菇,冬笋,再上面是鱼翅、火腿、干贝、鲍鱼,材料码好之后,将处理食材是留下的汤依次倒入,然后用荷叶封口,小碗倒扣,封好之后放在木炭火上炖煮。
这木炭和火也有讲究,炭要用木质实沉而无烟的上好白炭,武火烧开,再转文火细炖。
不过清薇并没有把所有的材料都放进大酒坛里,而是留了一些在外面。等将大酒坛放到火上之后,她转身拿起放在一旁的小酒坛,这坛酒还没有开封,是陈管家方才奉命去酒窖里取出来的。
清薇将泥封拍开,一股醇香的酒味便瞬间弥漫在整个厨房里,让人情不自禁的沉迷其中。
管厨房的杨朝宗脸都红了,忍不住开口问,“夫人,这酒是……”
“是我自酿的。用了不少鲜花和果子,所以味道不同于寻常的酒。”清薇道,“其实还不到时候,不过也只好将就用了。”
杨朝宗连连点头,对自家这位女主人,这才算是佩服到底了。
清薇见他眼巴巴的盯着自己手里的酒坛子,便道,“这酒平素用来处理食材倒也不错,找个坛子来装吧。不过开了封之后,须得快些用了。”
“是是是。”杨朝宗大喜,连忙找了一只干净的罐子来,让清薇将酒都倾进去。
然后清薇便将剩下的食材码在了这只小酒坛里,一样封口之后放到火上去炖。大坛子里是预备拿来待客的,小坛子里的自然是给赵瑾之预备的,否则清薇也不舍得将自己酿的酒就这么开了。
下面就不需要清薇在这里看着了,嘱咐厨房的人注意炭火,不能熄了,又不能烧得太旺,清薇才放松下来,离开厨房。
因为密封着,而且用的又是文火,所以虽然煮的过程中难免还是会散逸出些许味道,但都不出厨房,倒也不至于引起多大的轰动。只是苦了厨房里的一干人等,到了下午时分,便时不时的能闻着这股香味。传说里佛也要弃禅跳墙的香味,他们这些凡俗人等如何能抵挡得住?偏偏只能闻,不能看也不能吃,当真折磨人。
让陈管家将请帖发出去,又对了一遍菜单和到时候开宴要用的各种摆设清单,眼看快到散衙的时候,清薇便又到了厨房。
佛跳墙这道菜吃起来讲究更多,要配蓑衣萝卜、油芥辣、火腿拌豆芽心,冬菇炒豆苗四样小菜,再用银丝卷、芝麻烧饼佐食。清薇既然动了手,自然要面面俱到,所以也不让厨房动手,自己仍旧亲自来。
于是忙碌了一天的赵将军回到家里,便被端上桌来的酒坛吸引了注意力。待得坛子开了封,香气弥漫,他顿时觉得腹中饥饿,甚至顾不上再多说什么,将一桌子的菜和佐食吃得干干净净,这才整个人都舒展开来,脸上都是轻松愉快的笑意。这场面,倒是让他又想起了第一回 尝到清薇亲手做的红烧肉的那一天。
他家娘子,好像很会炖肉啊……
……
第二日清薇在家里招待赵瑾之一干下属的家眷,楚夫人自然也在内,一共是十五位夫人,其中还有两个年纪较大的带了女儿来,不过小姑娘也是才十一二岁,刚刚开始出门交际的年纪。
这也是她们心里的一点计较,十六七岁的大姑娘,眼看就要成婚了,带来参加上司家的夫人举办的聚会,显然不合适。不知情的还以为是要推自家孩子去做小呢,将军和夫人新婚,据说是好得蜜里调油,没人会在这个时候不是去的去给她找不痛快。而再小一点也不合适,还不懂事,万一在夫人面前说错话,做错事,反倒不美。所以十一二岁的小姑娘最好,带出来见见世面,又不会让人生疑,万一能得到夫人的赏识和喜爱,自然就更好了。
这些人里清薇只和楚夫人相熟,便请她作陪,帮忙接待,让楚夫人十分开心,她之前的用心没有白费。
来的客人都是赵瑾之的下属,以清薇为尊,所以相处自然也十分融洽。这就像是清薇她们这些命妇进宫拜见皇后一样,只有她们上赶着巴结的,皇后自然能四平八稳端坐在上,没有谁会不给面子。
何况清薇面上含笑,态度柔和,而且还能够记得住每个人的名姓,是哪位将军家的夫人,一次都没有弄混,这样没有架子,自然更让人心生好感。
清薇本来的目的就是人认人,初步的了解一下,达成目的之后,便命人开宴。
炖了炖了将近十二个时辰的佛跳墙,将所有食材的味道都煮出来,交融到了一起,滋味更胜昨日赵瑾之吃过的。这道菜一上来,夫人们眼睛都亮了。若不是顾虑着是在做客之中,恐怕连最后的仪态都不顾了。
俗话说吃人嘴软,何况吃的还是这样的美味。于是这些原本就对清薇很有好感的夫人们,对她更是佩服不已。厨艺也是主妇们必须要掌握的技能之一,虽然通常而言女主人们不会亲自动手下厨,但调/教厨子却是免不了的。所以自家拿出来待客的东西,也必定是千挑万选,指望着博一声称赞。但吃了这顿饭之后,她们心里对清薇再没有不服气,一致公推冠军侯府的厨子为第一。
陈嫂子在一旁伺候,闻言不由笑道,“夫人们可猜错了,这佛跳墙,是我们夫人亲自下厨做的,就是为了招待各位娇客。”
这可真是太让人意外了!
就连楚夫人也没有想到,片刻后才笑着打破沉默,“从前就总听人说夫人的手艺好,十二楼的如今可是把四大酒楼都比下去了。只可惜我们少出门,也没有品尝过。今日得偿所愿,才算是不枉此生了。”
众人连忙开口附和,不管清薇到底是为了什么,但她们这群人身上,有什么她需要图谋的?这般用心宴请,她们自然也是领情的。心里对清薇是佩服至极。而冠军侯既能娶到这样一位妻子,本人也必定不俗。
自家夫君跟着这样的人,自然什么都不必担心了。
……
赵将军并不知道自家娘子为自己解决了一个后顾之忧。枕头风的厉害,只看他自己就知道了,吹起来那是要人命的!而安住了这群夫人们的心,自然也就能让那些下属踏踏实实的跟着他干。
夫人们在外交际,做的差不多都是类似的事。所以才说妻贤夫祸少,能够判断时势,结交有用的人脉,安抚下属,打动上司,其作用不啻于一位隐形的谋士。
不过赵瑾之现在做的,也是跟清薇差不多的事。
京城商会拿下了城东的那片地,同时也拿下了西市仁义坊附近的一大片地方,正摩拳擦掌,预备大干一场。只是京城商会虽然厉害,但仁义坊这个地方本来就邪性,住在这里的人许多都见不得人,甚至还有朝廷要犯藏身于此,自然不可能就这么把地盘拱手让出。要知道他们在这一片经营多年,才有了如今之势。
这些人都是亡命之徒,听说最近正在打听是谁想出的这个馊主意,打算给对方一个教训。
虽然外间盛传这个想法是齐东平提出来的,但是赵瑾之身为熟知内情的人,很清楚这是清薇的主意。就算那些人未必能打探到这个消息,他也得小心在意,免得自家娘子一不小心被牵扯进来。毕竟她的十二楼也在京城商会之中有一席之地。
这种关注并不是多余的,因为最近十二楼的确是来了不少故意找茬的人,虽然并不明显,但因为酒楼的口碑好,平时往来的客人也都非富即贵,几乎不会有人闹事,所以一出现就十分惹眼。
姚老八目前是酒楼的负责人,他本来是要将事情告诉清薇的,却被赵瑾之拦了下来。
以清薇的性子,知道有这种危险的事情发生,只会更激动兴奋,施展手段在其中推动。这倒是没什么,赵瑾之也喜欢极了她展露出非凡手段时的冷静从容的样子,这样强大、自信而耀眼的人,是他的妻子。
但是自从上回清薇提过孩子的事,知道她并不排斥生育之后,赵瑾之心里就难免有了点儿念想。
他跟清薇婚后可谓是蜜里调油,夜夜笙歌。他这么卖力,说不得清薇肚子里现在已经种下了一个孩子,这个时候,可万万不能有什么闪失,更不能令清薇分神。于是赵将军在发现事情之后,便立刻勒令姚老八不得去打扰清薇,然后自己想办法把这事给摆平了 。
大抵是因为忌惮冠军侯府的势力,对方之后便偃旗息鼓了。不过赵瑾之深知这些人的性子,并不因此就放松警惕,特意派了人盯着十二楼,每天都会抽出时间来听取消息,以此判断对方的动向。
这不,对方又折腾出事情来了。
第74章 挑拨离间
虽然不少人都夸奖过, 清薇的十二楼将京城四大酒楼都压下去了,但实际上,这也只是一句虚夸罢了, 十二楼跟四大酒楼的定位多少有些不同之处,因此所面向的客源侧重也不同, 竞争自然是有的, 但也没有到那个地步。
真正要说四大酒楼之中哪一家跟十二楼有能影响到生意的竞争关系, 那便是集贤楼了。
锦绣楼只招待各种权贵皇亲, 地位超然, 自然不惧十二楼这个后来者。缀锦楼的口味偏向南方,吸引的也是籍贯位于南方的官员们, 地位自然很稳。小张楼最热闹, 客源最多, 又时常推陈出新, 加上菜价也不算贵, 最受那些品阶不高的低级官员们欢迎。其他地方请不起,小张楼还是没问题的。
唯有集贤楼,虽说定位的客人是喜好诗书的士子们, 但这也算不得什么特色, 盖因这天子脚下, 哪家酒楼里没有几个褒贬时弊敢于说话的书生呢?
尤其是邱庭波之前带着一班太学生和京畿附近的士子, 围绕着飞蝗宴在十二楼展开了一场辩论之后,这里渐渐也成了文人士子们集会时会选择的地方。有外地士子进京,一打听, 也要慕名来看看。加上十二楼的菜色也的确出众,自然能留住这些客人。久而久之,对集贤楼的影响并不小。
但集贤楼一直没什么动静,主要是清薇跟赵家关系密切,后来跟是跟赵瑾之定下婚约,碍着她冠军侯夫人的身份,就算吃点儿亏,也只能咬牙认了。
这一点清薇也知道,所以一直在避免让这种势头继续扩大,免得刺激到集贤楼那边。毕竟,集贤楼顾虑赵家,但若遭受的损失太大,他们未必会继续忍下去。毕竟他们背后也是世家在支撑,不会比赵家逊色太多。
然而这几天,赵瑾之却探查到,有人在暗地里联络京城里的士子们,要在十二楼举行一场盛大的文会。
这种文会,即便是在人文荟萃的京城,也是少见的。当初尚庸来到京城讲学时,便曾经出现过这样的盛况,但也正是因为他的缘故,导致后来太学生们被鼓动,前往正阳门外闹事,牵扯住了金吾卫和神武卫,这才让龙骧将军贺固顺利的带着龙骧卫逼宫。
那之后,虽然法不责众,朝廷只处理了太学生中为首的那几个,然后便把其他人放回去了,但到底还是把这些人的名字记下,将来仕途上势必会比旁人更艰难些。
这对于士子们的打击是非常大的,所以在这件事发生之后,京城的文人士子们都消停了好一阵子,老老实实待在家里温书。即便偶尔出门,也是闭嘴不谈国事。直到蝗灾时,在邱庭波的带动下,才重新活跃起来。
不过这种大型的集会活动却还是没有举行过,毕竟心里有些忌惮。
不过年轻人有冲劲,自然不可能一直沉寂下去。经过大半年的酝酿,逆案的风头早就已经过去,再加上有人主动出头,可以说,对这场文会,京城里绝大多数士子们都是相当期待的。
其实这文会跟十二楼没什么关系,最多是人家把地点定在了这里。
但集贤楼那边却未必会这么认为。毕竟从前,类似的文会,除了选在地方宽敞的寺庙之中,便是在集贤楼举办。在这一点上,他们的地位是无可动摇的。所以之前被十二楼带走了部分顾客,他们才能忍下来。但现在,文会如果换在十二楼举办,一旦成功,往后恐怕绝大多数士子都会改到这边来聚会。
别小看文人们追逐时尚的风气,一旦出现了什么新的流行,若不跟着做,那出门都不好意思跟同僚打招呼的。
而在集贤楼看来,这很有可能是十二楼揽客的一种手段,哪怕不是,他们也不会容忍这件事情发生。于是在文会的消息悄然散布出去之后不久,集贤楼那边就有动静了。
事实上,之前忽然出现,给十二楼找茬的就是集贤楼出钱请的人,不过有羽林卫盯着,这些人只能无功而返。赵瑾之的人盯着他们查了很久,才总算弄清楚这里头的因果关系。
找到了源头,再去理集贤楼的行动,很容易就查到,他们已经安排了人,打算到十二楼来大闹一场。
要在酒楼找茬,其实挺容易的。毕竟这里出售的是入口的东西,出问题一点都不奇怪。只要说这里卖的东西不干净,自己吃坏了肚子,闹上门来,不管事情究竟如何,肯定会有些影响。之前没人用,只因为这种手段太过下作,若拿不出证据,也只能让大家议论一阵。再说酒楼也不会任由你诬蔑,势必会反击。而十二楼这种有背景的酒楼,就更没人会主动去招惹了,毕竟得不偿失。
但这是说一般的情况,若是对方肯用人命做代价,那结局就大不相同了。
试想如果有人在十二楼吃着东西,忽然倒地身亡,大夫检查出他是中了毒,那这酒楼怎么可能再开下去?
好在赵瑾之派过去的人足够机灵,发现了这一点之后,立刻将那几个人控制起来,然后来回报他。
收到这个消息,赵瑾之只略略犹豫,便让人去通知了清薇。
如果只是小事,他在后面直接扫除了,没有必要让清薇烦心,即便日后清薇知道也不会说什么,毕竟这是他对清薇的关心。但闹到要出人命的地步,就不能隐瞒了。至少要让清薇知道,背后有人在这样算计她,往后行事时才更能把握住分寸。
清薇送走了客人,才坐下来,便听说赵瑾之派人过来了。把人招来一问,不由大为吃惊。
在清薇看来,这不像是集贤楼会用出来的手段。
毕竟都在京城,甚至同朝为官,生意虽然重要,但对朝臣们来说,远不是命根子一样重要的东西,没有必要闹到人命这一步,因为那就意味着要撕破脸皮了。在朝堂上,虽然也有政见不同几成死敌的例子,但更多的人,还是会维持好表面的客气,不会轻易树敌。
尤其是走到高位之后,其实影响彼此决定的,只有利益和立场,个人恩怨反倒不那么重要了。
在联想到最近京城的风声,清薇心里已经有了猜测。不过具体如何,她还需要查证一番。于是打发了赵瑾之派来的人,清薇便换了衣服出门。
她去找了锦绣楼的东家齐东平。
这人是清薇选定的合作对象,之前的接触也还算愉快,现在既然有所发现,自然是要先跟他通个气。
结果不出清薇的预料,锦绣楼这段时间也频频出事,总有人找茬,虽然并不伤筋动骨,但也有些令人头疼。而且根据齐东平的说法,京城商会里大部分的商家,最近似乎都遇到了一点小麻烦。
之前齐东平没有多想,只是坐在副会长的位置上,自然跟支持他的商家们走得近,所以消息更加灵通。但听清薇特意将这件事提出来说之后,他便立刻反应过来了。