第50节
作者:绯色梨涡      更新:2023-03-10 00:27      字数:4578
  即便他不服老,但是年纪摆在那里,时间长了,消化不如一些小年轻,久而久之,在喜好上就更加偏向那些软烂酥化的吃食,而这一道粉蒸肉无疑比起红烧肉来口感要好上更多。
  咽下那让他现下舌头都吞下的粉蒸肉,老太爷抚了抚下巴上的靑须赞叹:“不错不错,糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,你们也尝尝。”
  南宫云恒自然也跟着尝了尝,那入口软滑,带着点微甜,吃起来直觉五香浓郁,并不怎么需要咀嚼。
  孟薇本来应该是站在叶子川身后,但想着老太爷待会可能会有什么要问的,便索性退后几步,站在老太爷与叶子川二人的斜后方。
  见老太爷给予了高度评价后,孟薇便将一直注意着楚惊风与四皇子,好在楚惊风这个人并没有四皇子那般不露声色,才刚吃上,便眯着眼睛,面上满是享受,孟薇一看就知道楚惊风定然很满意。
  至于四皇子,则是面色不变,好似这粉蒸肉并的味道在他意料之内。
  孟薇不愿扬了扬眉,双目紧盯着四皇子的脸色,企图从中找出一丝他喜欢或者是不喜欢的蛛丝马迹,却不想她的这番神色尽皆落入了某人的眼中。
  叶子川吃了一口菜,又看到一旁红红绿绿的菜色觉得讨喜,味道也不错,正准备问问孟薇叫什么名字,却没想到稍稍一转头就看到孟薇有些神不守舍的站在身后,目光直直的越过他看向某处。
  循着孟薇的目光,叶子川这才发现孟薇竟然是在看南宫云恒,好似眼中只能看见他一般,对他就这么直接的忽视了。
  这个认知让叶子川心中有些不舒服,有点闷闷的,如被人蒙着头打了一拳般憋屈难受,让叶子川当下便准过身,沉下了脸。
  “孟薇,孟薇。”
  一连叫了两声,身旁小丫鬟轻轻撞了撞她的手肘,孟薇这才回了神,并且收获了四皇子楚惊风,还有护国侯夫妇的眼神,让她脸色一愣,但也很快的反应过来。
  快步上前走到叶子川身后:“不知小侯爷有什么吩咐?”
  叶子川也怔了怔,他只是看着孟薇那有些直勾勾的眼神盯着南宫云恒便心中烦躁,下意识的叫她的名字,想要让她回神看向自己,但是孟薇真的回神了,他反倒不知该说什么。
  怔愣间,目光扫过面前的菜色,突然间找到了借口:“昨天才吃了全牛宴,你今天又做肘子又做什么粉蒸肉,还有这个鲍鱼,还有这道鸡丁和火腿吃着都让人腻味。”
  孟薇目光一扫,菜色大多是暖色调的,因为暖色调是能够增进胃口的,而且她也是考虑到了这个因素,所以也加了点辣椒或者是芹菜叶之类的点缀,让色泽不再那么单一。
  对于叶子川的指控,孟薇心中一叹,别的菜色少了一点可能她看不出来,但那蜜汁鲍鱼可是按个数算的,放在最中间用一个大盘子将十个鲍鱼围着边沿摆放整齐,中间用胡萝卜雕了几朵花,拼凑成繁花盛开的造型。
  孟薇扫了一眼就知道那蜜汁鲍鱼动也没动,可见叶子川根本就没有尝过。
  但是不论是前世的游刃有余的孟总还是现在的小丫鬟,拆穿反驳对方都不是明智之举,真正高明的应该是能够和和气气将大事化小,小事化了。
  “小侯爷,这鲍鱼想必你还没尝,奴婢可是废了不少的心思,按照小侯爷的口味做的,为了做这道菜,奴婢的手都被划伤了。”
  说到这孟薇伸出手极快的在叶子川面前掠过,也不等他说什么,便给叶子川夹了一个蜜汁鲍鱼放进叶子川的碗里。
  孟薇没有注意的是,她稍稍弯腰将菜放到碗里时,那别再耳后的青丝也随之顺着她的身子滑落些许,发尾轻轻扫过叶子川的手背。
  叶子川下意识的动了动手指,反应过来后忙按捺住心中闪过的那一丝慌乱,接着就闻到一股淡淡的桂花的香气。
  还没等他疑惑,孟薇便已经直起了身子,又退到了他的身后。
  一切不过是一两个呼吸的时间,在场之人除了叶子川没有任何人察觉。
  ☆、112以假乱真
  叶子川轻松口气,似是想要转移注意力,手中拿着筷子无意识的夹起碗中的菜就吃了起来。
  等到被口中那肥嫩弹牙、鲜香嫩滑的感觉吸引,叶子川下意识看了眼手中夹着的鲍鱼,舌尖淡淡的甜味伴着海鲜特有的鲜香,让他猛地将剩下的鲍鱼给一口吃了。
  孟薇做的个头并非是最好的一头鲍,因为一头鲍的个头太大,这古代吃东西都很注重规矩,虽然护国侯府还不至于到‘食不言’的地步,但是也没有过相互喂食之类的情况,所以若是个头太大,怕是一人吃上一个,别的菜色就吃不了几口就要饱了,而又不能分食给别人,可不就只能浪费了?
  “这个味道真不错,吃起来就是比起一头鲍也毫不逊色。”
  叶子川丝毫不记得自己刚才说了什么,吃完一个又迫不及待的夹了一个。
  南宫云恒见此也尝了一个,跟着点了点头:“确实不错。”
  “我靠,真是神了,这八头鲍竟然吃起来这么鲜美,若不是看着个头知道是八头鲍,恐怕我都要被骗了,”楚惊风表现的最为惊喜,不由转头看向孟薇,“小薇薇,你介不介意传授一下是怎么把这八头鲍做成一头鲍的滋味的?”
  楚惊风自然不是随口一问,他是真的好奇,明明大家都是一双手,但是有些人却怎么都比不上孟薇做出的味道,后来他家厨娘实在是做不出来,说可能是做这道菜的人有什么秘方也说不定。
  他听后深以为然,虽然孟薇做别的菜手艺都不差,但是这鲍鱼可是价值不菲,他就算不是采买之人,不知道鲍鱼的确切价值,但可能是因为在酒楼里吃的次数多了,他也知道一些。
  一头鲍大都是可遇而不可求之物,小的酒楼可是没有一头鲍,大的酒楼,例如香云楼倒是有,可是分量也少得可怜,且他也不过吃过两次,至于八头鲍,他倒是吃过很多次。
  之所以贵,除了外形大小,最重要的还是滋味不一样。
  如果这八头鲍能够做的和一头鲍一样的滋味,那他也不会心心念念都是一头鲍了!
  孟薇见楚惊风的目光完全不像是随口一提,而是目光闪亮的看着自己,不由扯了扯唇角:“可能要让楚公子失望了,这并不是八头鲍。”
  “不是八头鲍?”楚惊风又仔细看了看大小,虽然心中确定是八头鲍,但却些试探的问道:“难不成是四头鲍缩水了?还是十六头鲍被水泡发胀了?”
  老太爷正准备夹一个鲍鱼的手顿了顿。
  叶子川:
  四皇子:要是这鲍鱼泡一下就能发胀大一号,恐怕宫里的鲍鱼也不安全了。
  护国侯夫妇:楚丞相,你这儿子来蹭吃怕是没带脑子吧?
  孟薇抿了抿唇,若不是场合不对,她这会恐怕已经笑出了声。
  “楚公子,这道菜其实其实是用菌菇做的,与鲍鱼并无什么关系。”
  “菌菇?”
  这些就连四皇子也不由疑惑起来:“有这么大的菌菇吗?”
  原谅他在宫中吃得菌菇大多是平菇与香菇,或者是猴头菇,可这怎么看也不像是其中一种做的。
  看着众人怀疑的神色,孟薇想起了最初给叶子川做的那道拍黄瓜,她懒得削皮就这么做成菜之后,叶子川竟然不认识那是黄瓜
  这么想着,孟薇大致知道四皇子为什么吃惊了。
  “奴婢是用一种叫做杏鲍菇的菌菇雕琢成了鲍鱼的样子,其中加了不少的调料,使其尝起来与鲍鱼并没有什么两样,但是实际上奴婢也是想着昨天吃的太过油腻,用这菌菇做的菜,一方面滋味更见鲜美,另一方便也是不会腻味,这热天吃多了肉会让人反胃难受。”
  “不是鲍鱼做的竟然也这么鲜美,孟薇,你做的真好。”
  最满意的无疑是侯爷夫人了,因为昨天跟着吃了那么多牛肉,她后来还怕之前那几天的素都白吃了,刚才看到那盘鲍鱼都不敢动,就怕长肉,却不想现在听到这鲍鱼既有一头鲍的鲜美,又是素的,心里不可谓不满意,忙也让身边丫鬟夹了一个尝尝,顿时对她的手艺给予了肯定。
  楚惊风呆呆的看着面前的鲍鱼:“所以现在护国侯府连一个小丫鬟也这么厉害了吗?”
  岂止是厉害?
  这以假乱真都能用牛x来形容了。
  看着众人目瞪口呆的样子,孟薇继续道:“其实这道干切火腿也是素的,还有这个白果滑鸡丁,还有这个酥脆鳝,都是素的”
  众人再次大惊,没等孟薇再说,楚惊风也顾不得什么礼仪,直接起身夹了一块被切开了的肘子,尝了尝才道:“这个肘子也是素的吧?要不然怎么可能做的一点都不显肥腻,还这么酥烂香醇?”
  侯爷夫人双眼一亮,正要让丫鬟也夹一块尝尝鲜,却在听到孟薇说的话时将还未出口的话给咽了下去。
  “这肘子真的是猪肘子”
  楚惊风被打脸了,笑容敛了敛,下一刻又夹了一块:“是真的就是真的,反正我是男人,男人哪儿有不吃肉的?我又不怕胖!”
  怕胖的侯爷夫人:
  等到用完午膳,孟薇正要下去歇息,就被老太爷叫住了:“今天听说他们吃了那个叫什么麻辣小红虾的菜,且还赞不绝口,你晚上记得做那道菜。”
  哟呵!
  还学会点菜了?
  不过恐怕要让他失望了:“回老太爷,麻辣小红虾这道菜必须要鲜活的虾才是最好,且府中并没有这种食材,京中也没有人卖。”
  “那你之前是从哪儿来的?”
  “之前是前一天让人去城外郊区传话,第二天一早农户起来网捞的,所以才会鲜活好吃,若是老太爷想要吃,只能等到明日了。”
  反正她已经把做法交给徐震了,想来明天香云楼就会有这道菜,她可以直接让人去香云楼买回来,也不必自己辛苦做了。
  老太爷没想到想吃个东西会这么麻烦,心中微微失望但也只能如此:“那就明天吃吧,不过那些农户打捞也辛苦,多给点银子。”
  ☆、113皮糙肉厚
  “奴婢会的。”
  之前已经和香云楼的掌柜的说了,因为第一批小龙虾是直接选的徐震村子里供货,所以刚开始价钱定了十五文一斤,但是后期若是麻辣小龙虾火爆起来,那么这个收购价势必要下调。
  但对此也没有人有异议,毕竟小龙虾对那些农户来说并不需要什么成本,就是后面降价了,每年也依旧能够给村子里的人增加一份收入。
  楚惊风听了也心中痒痒:“老太爷,要不然我明天再来看您?”
  老太爷:你摸着良心再说一遍?
  护国侯夫妇:这没带脑子就算了,还多带了一张脸皮?
  众人都有些无语,反倒是叶子川将口中食物给咽了下去,这才慢条斯理的抬了抬眼皮看着楚惊风:“忘了说,明天香云楼有麻辣小红虾售卖,你记得多带点人去捧场。”
  这样越多人吃过,被认可的时间也能越快,说不准这个夏天还真的可以好好的赚一笔。
  楚惊风听说香云楼有麻辣小龙虾卖,想起今天叶子川说的,忙不迭的答应了下来:“这个你放心,我一定会多点几份,保证让那些人吃了还想吃不过子川你明天去做什么?怎么不和我一起去?”
  “我怕中了暑气,还是在家好了。”
  楚惊风:
  所以这是觉得他不怕热吗?
  然而还没等他抗议,叶子川又道:“你皮糙肉厚的,应该是不怕热的再说我在府里就能够吃到那道菜,为什么要去受罪?”
  楚惊风呐呐无声:行吧,你说什么都是对的,我府上厨娘比不上护国侯府行了吧?
  孟薇见老太爷再没有什么吩咐,本想要随同叶子川一同回川居院,却不想叶子川让她先下去休息,想了想,孟薇觉得可能是他们有什么话要商议,要说四皇子这两次间隔没几天来大剌剌的来护国侯府吃饭,外带一个一品大臣的嫡子是简单的聚会,她可不相信。
  宫廷剧看得多了,孟薇自然也会脑补一些什么众妃子争宠,连带的皇子私下积蓄力量谋朝篡位之类的
  想着想着,孟薇不由抖了抖身子,觉得自己可能是太过阴谋论了,不过这四皇子与护国侯府再怎么受皇上器重宠爱,四皇子的母亲也只是个贵妃,身份尊贵了这些年,任谁都不希望一直有人压在头上,当个千年老二。
  看来她果然应该早点离开的好,要不然哪一天什么抄家或者流放,她可就惨了。
  不过现在还是要攒银子才是最重要的。
  想到银子,孟薇突然间双眼一亮,忙不迭的去了书房,让小镜子代为写了一封信转交后门的门房,又塞了点铜板让他们其中一人帮忙跑一趟香云楼给一个叫徐震的。
  做完这些之后,孟薇也没有选择回屋躺尸,今天是个难得的阴天,没有太阳,也就不让人觉得那么困顿了。