第153节
作者:
仙风盈袖 更新:2024-12-22 15:46 字数:4372
这个时候,就可以把铁盘子放在铁锅中的水面,这铁盘子不到大铁锅直径的长短,是特意打造的,因此刚好可以放进去,放进去时,是漂浮在开水上。
细奶奶把锅盖盖上,这样熟的快些,她对身边的何秀曼说道:“煮上一分钟左右,就差不多熟了。以前没有手表,只能自己估算着时间,不确定的话,就掀开盖子用筷子戳一下。现在好了,你们都有手表,可以看手表了。”
说话间,一分钟很快就过去了。
细奶奶掀开锅盖,一股热气扑面而来。
铁盘子上已经有一层浅褐色的粉皮了,红薯淀粉是白色的,但煮熟后,却会变色,这就好比新鲜的红薯,切开后,切面会冒出白色的汁水,但过了一会儿后,这些汁水就会变成浅褐色了,红薯粉变色也是同理。
细奶奶用筷子把铁盘子从热水里捞出来,然后熟稔的把里面的粉皮掀起,铺在旁边准备好的竹篾架子上。
紧接着,细奶奶用勺子搅合了一下浆糊,又舀上一勺倒进铁盘子里了。
每次制作粉皮时,都要搅合一下浆糊,因为淀粉会沉淀,不搅合的话,到时候下面是浓淀粉,上面就是清水了。
细奶奶一边做,一边把技巧都传授给何秀曼。
何秀曼也听得认真,仔仔细细的记住了。
高明程也在一旁看着,此时动手把竹篾架子摆到外面的院子里晒着,最好要寻个背风向阳的位置,这样不会被灰尘吹到。
就这样,细奶奶带着何秀曼做粉皮,高壮烧火,高明程则在旁边打下手,帮着把粉皮晒到院子里去。
等粉皮表面干燥后,他就去拿了刀子和砧板来,把粉皮对折,然后切成条。
纯红薯粉的筋度不好,如果晒的太干了,你一对折,它就直接碎了。所以要在半干半湿的时候,就把粉皮切条。
切条后,放在大簸箕里晒干就行。
高壮家大概有七八百斤的红薯,再加上高明程家的百多斤,因此得到的红薯淀粉还是不少的,现在做成粉皮,整个过程也挺漫长的。
许多美回来煮中午饭时,发现他们的红薯粉还是没有做好。
家里的灶是两大一小的造型,两口大铁锅,一口小铁锅,小铁锅是蒸饭用的,大铁锅可以煮饭也可以炒菜。
一般人家就两口锅,一大一小,不过等后面砌新房子时,由于村里人条件好了,且家家户户都喂猪,因此灶台就成了两大一小的造型。
在砌房子时,工匠问高明程要怎么砌灶台,他本能的就说了这个,所以工匠就给他做了一个大灶台出来。
平日里有一口锅大多是空着的,现在这口锅就派上用场了,煮上了猪肉粉条。
今天是军岭老集的日子,大清早的,许多美就骑着自行车去军岭买了新鲜的猪肉,一半送给了她二姐,一半留在自家吃。
肥肉切碎熬出猪油来,然后倒进井水,因为人多,放了半锅水。
等水煮开后,就可以把切碎的红薯粉条放进去煮,再把瘦肉也放进去,等到快要煮熟了,就再放一些青菜进去。
调味后,就可出锅,简简单单一顿午饭。
高明程端着一个海碗嗦粉,吃的是十分痛快。这粉条虽然不是特别的劲道,但也爽滑可口,吃起来别有一番风味。
“好吃!这红薯粉煮的好吃!”高明程不吝啬的夸赞着,既夸细奶奶的红薯粉做的好,又夸许多美煮饭的手艺好。
许多美抿唇一笑,低头吃粉。
她也难得吃上红薯粉,这红薯粉放了猪肉,味道确实挺不错的,于是,几人把碗里的红薯粉都吃了个干干净净,连汤都没有浪费。
看到何秀曼喜欢吃红薯粉,细奶奶立即对高壮说道:“我就说秀曼会喜欢吃红薯粉的,今年这才多种了一些红薯的。”
高壮笑笑,想到种红薯时他和奶奶的对话了。
高壮吃腻了红薯,不愿意多吃,自然不愿意多种,但细奶奶却要多种,理由就是要做成红薯粉给何秀曼吃。
谁曾想,下半年天干,不但地里的红薯减产,也没井水做红薯粉。
好在明程哥家有井!
这红薯粉条一做,就做了一天,主要是生产效率太低了!一次只能做一张粉皮出来,虽然只需要煮一分钟,但累计起来,也要很久,且水分蒸发后,锅里的水位下降,就得添水重新烧开。
到下午时,红薯粉才全部做好。
因为要收药材,高明程家里就有秤,把所有的红薯粉称了一下,然后再按照出红薯的比例,来分这些红薯粉。
细奶奶要让高明程多分一些,理由是用了高明程家的水和柴火。
这烧了一天的灶,所用的柴火确实不少。
高明程自然谦让不要,但奈何不了细奶奶,最后多收了几斤红薯粉。
至于红薯渣,则全部给了细奶奶家,高明程家没有养猪,牛羊也不怎么吃这玩意。
这些红薯渣虽然损失了部分营养,但对猪来说,还是很好的饲料。
第250章 碰瓷
高明程的运气还挺不错的,红薯粉刚晒干,就变天了。
阴天,光线黯淡,气温降低,只是还是不见雨。
许多人抬头望天,恨不得那薄薄的一层乌云快些下雨才好,然而雨一直没有下。
在这个阴沉的天气里,有段时间没见面的肖金峰出现在高明程的家门口。
看到肖金峰的那一瞬间,高明程都愣了几秒,随即将肖金峰迎进堂屋坐着。
“肖大哥,今天怎么有空过来找我?上次你给我送的砂糖橘树苗和橘子,我都还没有当面感谢你的。前阵子家里事情多,我一直没去县里。”高明程说道,算是解释了没及时道谢的原因,随即又问肖金峰那些树苗价值多少,他好把钱给肖金峰。
肖金峰闻言,立即摆手,说道:“咱兄弟之间,不提钱不钱的事情。明程,这次我来找你,是有事要你帮忙的。”
高明程一听这话,也不再提钱了,而是爽快的说道:“肖大哥有什么事情要我帮忙?你尽管说,只要我能帮的,一定帮!”
人与人之间的相处就是这样,你帮我,我帮你,我们就是好兄弟。
肖金峰也没跟高明程客气,直接说道:“前几天,我接了个单子,要从景德镇拉一批瓷器到县里来。结果这批货出事了!瓷器易碎,我派了一位退伍的老司机去拉,本来一路都好,但在经过鹰潭时,出事了!”
肖金峰眉头紧皱,神情中压抑着愤怒的情绪,继续说道:“车子和货都被扣了,王师傅也被人打了一顿,回来给我带话,说是要车要货的话,就得拿钱去赎。”
高明程闻言,眉头也轻皱,问道:“什么由头?”
不管是好事坏事,总得有个由头,有了由头,就好说话办事。
肖金峰说道:“对方说是王师傅撞到人了,为了赶路,王师傅是一路开车回来,本来预计到县里时,也就九点钟,出事时是七点。那会儿天色将黑,王师傅说突然有人扛着一根木头往路上走,他看到有木头时,就紧急刹车了,根本没撞到人,还险些被那木头给弄翻车了。”
“车子一停,突然就涌上来十几号人,个个手里拿着棍子,神情凶悍的很,说是王师傅撞了人,要把车子扣下,要他拿钱来赔。”
“当时情况混乱,王师傅知道碰到闹事的人了,正要把人打走,却被人一棍子打在头上,当即眼冒金星起来。紧接着,王师傅就被人打了一顿,身上的钱也被搜走了。”
听完肖金峰的话,高明程明白了,这就是碰瓷啊!真碰瓷!一车的瓷器呢!
于是问道:“肖大哥,你怎么想的?”
肖金峰说道:“要真是不小心撞到人了,赔钱了事,这也没什么好说的。但这事不同,明摆着被人下套子了!这口气我咽不下,要真是认怂了,这条路以后就过不了了!”
景德镇是瓷都,从这儿去景德镇,又必须要经过鹰潭,如果这次认怂,以后这条路都不好走了。
“明程,这次来找你,就是找你去帮我撑场面的!除了你,还有其他人,个个都是能以一敌三的!”肖金峰把话说明白了,然后目光灼灼的盯着高明程看!
高明程能说啥,打架斗殴不就是他的家常便饭嘛!
咳咳,是上辈子的家常便饭!
但这辈子为了兄弟,他也是能两肋插刀的,何况一般的场面,他是绝对不惧的。
于是他答应了肖金峰的请求,说道:“肖大哥,什么时候出发?”
肖金峰神色欢喜,他知道高明程的身手,那是比自己还要好的,之前他和高明程切磋,虽然打了个平手,但他气喘吁吁,而高明程却气息平稳,一看就是留手了。
“就现在去!那一车的瓷器,今天是最后的交货日期了!”肖金峰说道。
接人单子,是有交货日期的,从这儿到景德镇,倒也不算太远,两天就能够跑个来回,把事情办妥了,但为了稳健,交货日期是会延后一些的。
在运输公司没有疯狂发展时,这个时候,运输公司占上风,货主占下风,想要运货,还得和运输公司说好话,给司机好处才行的。
但等到后面运输公司一大堆时,货主就占了上风,司机的地位一落千丈了。
因此哪怕肖金峰这边没有在交货日期把货交了,货主也不会说什么,但肖金峰自己想走诚信的路子,希望在交货日期之前把货如约交付。
说走就走,也没什么可拿的,高明程跟着肖金峰上了车,路过许多玉家时,高明程倒是要下车去和许多美说上一声。
这会儿已经上午十点多了,所以高明程让许多美不用回家去煮饭,就在许多玉家吃饭,他要出门办事。
许多美认识肖金峰,同肖金峰打了招呼后,就问高明程要什么时候回来。
高明程说道:“快的话晚上吧,慢的话也就明天。你晚上也不要煮我的饭,我会在外面吃。”
“那好。”许多美应着,倒也不是很担心高明程。
在她的心中,高明程算是无所不能的人。
于是她站在小坡地上,目送高明程和肖金峰远去,许多玉戴着月子帽,抱着孩子坐在屋檐下,羡慕的看着那辆黄河牌卡车。
肖金峰接到高明程后,又去了几个地方接人,这些人是早就说好的,车一到,人就上车了。
前面坐不下了,后面的人就直接站在卡车的车斗那儿。
高明程看他们个个身手矫捷,气质同肖金峰有些相似,就猜到这些人大概也是退伍兵。
人都到齐后,肖金峰开着这辆黄河牌卡车,杀气腾腾的开往鹰潭的一处小村子。
距离国道大约三百米的位置,就有一座村庄,而在国道边上的树林里,停着一辆解放牌卡车,卡车蒙着篷布,篷布底下,是一车精美的瓷器。
在车子的附近,还有两个人在旁边看守着。
其中一人身穿军绿色的旧棉衣,拢着个手靠在一棵树干上,懒洋洋的说道:“你说那人什么时候来赎车?都一天多了!”
另一个则是在嗑瓜子,一边嗑,一边吐皮,脚边是一地的瓜子皮。
“谁知道呢,肯定会来就是了!这一车的瓷器,能值不少钱呢!再说了,这辆卡车也值钱的很!要不是我们村的人不会开车,哪里还要等人家拿钱来?直接把车开走卖掉了事!”
“哎,你说我们要是会开车多好啊!”
两人闲聊着,感慨着。
他们都不会开车,现在车停在这树林里,还是逼着那司机开着停过来的。
嗑瓜子的人把手里的瓜子都嗑完了,拍了拍手上的灰尘,说道:“快中午了,我先回家吃饭,然后再换你!”
“行吧。”靠在树干上的人懒洋洋的应着。
突然,他的视野里映入一辆崭新的卡车来。
于是他懒洋洋的神情收敛,腰也直了起来。