第6节
作者:
糖兜 更新:2023-03-12 15:11 字数:4534
“不吃饭,只住你家,供我家的牲口吃草料,给你一块八,如果还用了你家什么东西,最后一起结账”
“行!”她爽利,对方也爽快,拿了一块八块钱后,美滋滋的给两个人收拾屋子去了。
这个房子一天一毛,真的是不便宜,可是,她不就图这院子大,这驴车也能进来吗?这要是驴车没了,她也活不成了。
趁着她收拾房子的功夫,打听了粮店的位置,她得看看这粮价如何,才能决定做什么生意。
市里到底是方便些,每几条大街或者胡同,就有一个指定的粮店,门脸不大,双开木门,木门颜色是浅灰或者是米黄色,极有时代特征,她到的粮店叫向阳粮店。
刚进门,左面就是个柜台,里面坐着懒洋洋的服务员,对面就是一排半人高的方槽子,里面装着米、面、棒子面以及各类豆类杂粮,槽子边放着公平秤和铲米面用的簸箕。
簸箕前面是白铁皮做好的大漏斗,自个带着米面口袋,到时候放在这漏斗下,按着斤两弄粮食。
一一问过这粮食价格,再对比了一下她拿着的粮票,根本买不了多少粮食。
“拿着购粮本没?”那售货员是个上了年纪的人,看着眼前两人光看不买也没着急,和蔼的询问着。
唐晚摇头,她来的时候只带了半袋子的红薯,也不知道能不能交易。
“婶子,我这粮票不够,您看,您这收不收红薯啊?我用红薯给您换粮票”
“红薯?这会红薯还没熟,你哪里来的红薯?”那女人倒是没一口拒绝,倒是好奇她红薯的来源。
唐晚示意她二哥关上门。
“不瞒您说我这红薯是老家的哥哥送来的,冬天在地窖放着没舍得吃,这不,听人说在粮站一斤细粮可以换三斤红薯,所以想来试试”
“嘘!”女人笑意一顿,急忙制止住了她,随即快速到门边,左右张望了一下没旁人,这才关上了半扇门。
“这话你也敢乱说,不怕别人说你挖资本主义墙角”女人一副说教模样,不过,她有些迟疑,一斤细粮可以换三斤红薯,这个诱惑还是很大的。
家里三个小子一个姑娘,俗话说的好,半大小子吃穷老子,她虽然再粮店上班,可是俩口子都挣不上一家子吃的,想到那红薯,她有点眼馋。
唐晚一直没说话,静静等着她,她看出了女人心底的迟疑。
“咱们都是有缘法的,别的话不多说,这红薯我要了,白面一斤换三斤红薯,往后你要是再换的话找我就成”
“那行,我们那兜子红薯差不多有小三十斤重,我们去给您拿来”
一共是三十五斤的红薯,女人给了她十一斤白面。
唐晚就当不知道她占的那两斤便宜。
路上怕二哥跑没了,她特意用绳子把二哥的手腕绑住自个的腰,看他有些不舒服的动了动手腕,唐晚满是愧疚。
“二哥,忍忍,一会就到了。”
看着虽然不舒服,缺依旧憨厚点头的二哥,唐晚心里暗暗下定决心,便是为了二哥,自己也得努力发家致富,至少让唯一对自己好的二哥过上吃穿不愁的好日子。
唐晚兄妹两个扛着粮食到了家,院子静悄悄的,只有牲口安静的咀嚼声。
这两口子的院子布局大,他们住的后面就是一个破旧的杂货屋,平时两口子放些农具和杂物。
她推开窗子就能看到那杂货间,在那杂货间外面,倒是还有一个偌大的铁锅,用黄泥盘好的大灶。
☆、011大锅菜
011大锅菜
这会还不流行结婚的时候去酒店吃,婚前头几天家里用黄泥和麦秸杆盘好的大灶,准备半米高、一米直径的铁锅用来炒大锅菜,婚礼头天请来手艺好的红白事的师傅掌勺,那滋味给金子都不换。
看得出主人家的大锅已经有些年头没用,上面落了不少尘。
她倒是想利用起这口大锅,可就是不知道该做什么营生,手里算上今个红薯换来的粮食,也才二十来斤的白面罢了。
二哥的叫声把她从沉思中唤醒回来,他是饿了的,唐晚把中午没吃完的炒饼冲了点热水递过去,又从包里掏出中午没吃饭的烧饼给他,看他吃的痛快,自己却一口都没吃。
第二天吃完饭唐晚也没做什么,带着二哥上街转悠去了。
她在等,等一个赚钱的好时机。
她从老两口嘴里打听出收购站在哪,城里改革开放的春风已经吹进来了,虽然大众都还过着本分日子,可有些人脑袋活泛的,会把家里养的鸡鸭鱼蛋之类的送到收购站,大家各取所得罢了。
收购站旁边有个小胡同,她到那的时候,里面已经零散的有些人在交易了,她端坐在那,怀里揣着自个所有的身家。
她猜测的不错,收购站是热闹的,可是,她想要些便宜的几乎是不要钱的东西,那几率是难上加难。
“你看”唐小军从地上捡起来一小截粉条,在她眼前挥舞着,她脑海瞬间闪过一个念头,她顺着那粉条的痕迹望去,是从一个袋子上漏下来的。
“等等”三两步跑到排子车前,吓的男人赶紧拉紧缰绳,看清楚对面是个姑娘后,男人语气不快,“这是干啥,别看你是城里人就能讹人,这么多眼睛看着呢,俺们可没错”
唐晚往后看了看,发现女人警觉的眼神,她放缓了口气,“大哥嫂子别误会昂,我这可不是碰瓷,就是想问一下那袋子里装的是不是粉条?”
他们这产红薯,红薯能出芡粉,有了芡粉自然也有粉条,她想着能弄些粉条回去也是好的。
女人低头看了一眼,心想,怪不得能知道这袋子里是啥,原来是袋子漏了。
“实话跟你说,这次俺们是受村民嘱托,这才来收购站的,正儿八经有大队的手续,我看你是打着这粉条的主意,透个底给你,这粉条路上压成碎末末的,卖相不好,你要是想要,意思意思就行”
女人是个会过日子的,这些粉条碎成这样,回去也吃不上,倒不如换点别的带回去。
“三斤换不换?”她伸出三个指头,女人看了一眼丈夫,咬牙,“换”
“除了有粉条,还有别的东西没?”这次难得有收获,要是合适的话,多拿点合适。
“除了点粉条和红薯,来的时候我们还拿了点葵花籽,不过想起换油的话不合适,想着再带回去”
葵花籽啊,这玩意要是能做成五香瓜子也是不错。
“我能看看葵花籽吗?”她直愣愣的盯着那个大袋子。
“成,你看吧”女人也爽快,拉开袋子让她看,果然,各个饱满,掐了一个果仁吃,满口留香。
“这瓜子我也想要,您看,这……”她实在是眼馋那些瓜子。
“这袋子瓜子一共三十斤,你想要的话,一斤七毛钱”女人没想到还能做这趟生意,真心实意的说了个价格。
现在一斤白面和大米不过一毛五,这些瓜子和花生都是紧俏货,七分一斤的价格实在是不算贵,可是,三十斤,她拿不出那么多钱啊。
“这样,我手里不宽裕,最多拿十斤,您看成不?”唐晚打着商量。
本来就是无意间谈成的生意,女人也不贪心,十斤也不少了。
“成,十斤就十斤”女人拿了个袋子给她装了起来,唐晚把钱递给她,自己心满意足的背着东西走了。
万事开头难,不过既然走出一步,剩下的也就没那么难了。
她想的第一个主意是卖大锅菜,这会正是经济建设的时候,城里不少都起小楼建职工宿舍,他们这煤矿丰富,城内数得着的钢厂就有两三个,工人待遇高,她就想着,去做个小吃,卖几天的饭也使得。
跟主人家借了大锅,又去买了些乱七八糟的佐料,拿着肉票买了两斤肥腻腻的大白肉,好在这会是夏天,周围人家都种着菜,她给了住的人家两分钱跑腿费,让她张罗着买点土豆茄子南瓜丝瓜之类的蔬菜。
唐小军的任务是要把这些菜都给洗的干净,唐晚则是拿着大刀大块的肉给切成小块。
这会的肉是正儿八经的猪肉,切了后手里滑腻腻都是油,不用碱水好好洗两遍根本就洗不干净。
她买了三两的豆油,她这边动静这么大,那婆子不可能不清楚她干什么,看那盆子里摆放的满满当当都是菜,又看了看锅里那么少的油,暗地里撇嘴,就这清汤寡水的,还想卖饭,这么多菜,这点肉进去连沫沫都找不到。
唐晚没搭理她,关上了房门,挡住了她探寻的视线,等铁锅的青烟冒起的时候,攥了小把的肥肉扔进了锅里,刺啦一声响后,青烟冒起。
她没急着把肉捞出,而是缓缓的减少了柴火,轻推着锅铲,让那猪肉慢慢在锅里炸着,空气里独有的猪油香味越来越浓,唐晚似是老僧入定般,继续推着锅铲。
渐渐,锅里的油渐渐多了起来,与此同时,那原本白嫩嫩的猪肉也缩成一小团,成了油梭子。
挖出点猪油,又将这油梭子弄出来塞到二哥的嘴里,有些烫,可是却舍不得吐掉,在看他在原地急的团团转的样子,让唐晚第一次脸上透出轻松的笑意。
猪肉越是熬,锅里的猪油也越多,拿着勺子把油挖出一半来,又拿切好的菜翻炒着,她人长得瘦,翻动那么大的勺子看起来无比艰辛。
二哥虽然傻,看着她额上的汗也觉得心疼,边主动要来帮忙,然而炒菜却不是小事。炒菜炒的味道不说,万一烫着二哥,可怎么办,因此唐晚还是坚持自己动手。
更何况她在炒大锅菜上还真是有两手的,保证比普通人炒的好吃。
☆、012五分钱
012五分钱
炒大锅菜确实没那么简单,多亏唐晚前世跟着掌勺的舅舅学了两年,现在干起来活倒是得心应手的,菜熟的程度不一样,放进去的先后顺序也不一样。
她先前买了一点豆腐,切成细细的豆腐条,最先放到油锅里炸,味道喷香喷香。
早上的时候她烧了一锅的开水,把那碎的只有小指头长的粉条全都煮了进去,等煮熟了,找到一个大的洗菜盆,在底部放上了酱油、盐、香菜,这东西黏性好,放在一起就能凝成团。
她做的是粉团子,大锅菜的精髓。
炒菜的佐料是她从家里带来的,都是用足了分量,万事开头难,尤其是现在刚开始,分量不足,日后越是不好卖。
土豆、茄子、油豆腐、豆角、丝瓜、大白肉、粉条、粉团子、还有偷偷从家里带出来的木耳,她大汗淋漓的往锅里添着柴火,橘红色的火苗舔舐着铁黑色的锅底,荤油特有的味道在空气里弥漫开来。
“香不香?”唐晚擦着汗问着在一旁递着柴火的二哥。
“香”他抬起头中气十足的喊了一声。
其实二哥也不是那么傻,虽然有时候脑子反应不过来,但是为人实在,你让他做什么,他从来不头偷奸耍滑就是了。
“没想到你们这味儿还不错啊”婆子被味道勾的坐不住,靠在门口看着那满当当的一锅菜。
嘴里是夸着这味道不错,但是心里却嘀咕着,还是年轻,这是夏天又不是冬天,这么多的菜要是卖不出晚上可是就得嗖了,糟蹋东西啊!
唐晚读懂了她的心思,也没点破,只笑呵呵道,“大娘您和大叔中午就别做饭了,对付着吃一口吧”
听到有免费的肉菜吃,婆子先前所有的心思都没了,脸上一片热忱的笑意,“那敢情好啊,一会我摆上桌子,咱们四口热热闹闹的吃一顿”
唐晚笑了笑,却是不接她这话头,“对了,大娘,这一会我想蒸点馒头,您看要是方便的话,借给我们兄妹蒸屉呗”
吃人嘴短,拿人手短,女人想说不借也开不了口。
大锅菜得配着馒头吃,她早上出门的时候就把面给活好了,想发面的话没有发酵粉这一说,都是上次和面发好后留下的一小团,俗称酵疙瘩的东西。
将那东西泡在水里,融化了后和面,其实跟发酵粉一个道理,只是没那个方便罢了。
纯粹的白面馒头她没那么多面,这次是用的粗粮细粮掺和在一起的,现在一斤细粮可以换二斤粗粮,多粗粮少细粮一起发面,她这时间和温度掌握的好,面揉的劲道,整个杂面馒头蒸出来,弹性十足。
她算了算白面一斤的话,只能蒸出来五个馒头,但是她这馒头掺着粗粮,加上面发的好,馒头看起来个头大,实则没多少东西。
这一斤差不多做出八个馒头来。
时候差不多了,她盛出来两碗大锅菜,没留下干粮,照顾着二哥把驴车套好,她手里没装饭菜的家伙,那炒锅算上汤和菜,差不多有七八十斤,所以没法子,只能放在驴车上了。
馒头是用卖菜用的泡沫盒子装的,周围用白布拖底,上面用盒子盖得严实保温。