第27节
作者:
糖兜 更新:2023-03-12 15:11 字数:4564
049吃饭
“看,都是你,黑着一张脸,看,是把人家姑娘吓跑了吧?”宋思敏的笑容垮下来,胳膊肘碰了一下大哥。
“小孩子家,操心这么多”宋桥方才心里那点小涟漪,早就没了,留下一句话,哪里像是曾经受过伤,打过石膏的人?早就带着行李身条笔直的往前走了。
宋思敏小跑上前,“哥,你还没跟我说呢,咱妈的心思你不是不知道啊,回个话呗”
唐晚告别了那兄弟俩,在医院怎么找也没找到窦家的人,只好无功而返,倒是回去的时候,天色不早了,跑到大路上,卡住了一个排子车,给了对方五毛钱,让人帮自个拉回去。
到家后天已经全黑下来了,让人跟张爸二哥一起拾掇到屋子里去,自个跑去关上了门。
“这东西是啥?”张爸黑灯瞎火的,不知道姑娘这是咋回事。
唐晚把想法解释了一下,又掏出方才塞到柜子里的书,张文采点了点头,“也是,家里这段日子盖房子花钱不少,再花钱打家具实在是浪费”
知道他想岔了,唐晚也没解释,打了盆水把这柜子,桌子擦了擦,“家具还是要打的,这钱不能省,别看这东西埋汰,收拾好了,绝对不掉价,爹,你抽空了,把这桌子腿修修,我再去找点漆刷刷”
张爸就没说啥是不依着女儿的。听完后,爽快的应承下了。
次日天刚亮,家里帮工的就来齐了,眼瞅着秋天就来了,马上就要收粮了,劳动力都想着快点弄完这些事,快点回队上挣工分呢。
早上七点从家里吃了饭都到齐了,晚上天黑了,才回去,各个都是下了死力气的,所以差不多再有小七八天,房子就能收拾利索。
唐晚夏天的时候给人做绿豆汤,这天凉快了,也不吝啬,从邻居家买二三斤的鸡蛋,稠乎乎的弄一大锅的鸡蛋汤,汤里放着炒菜没用完的边角料,还有炸好的油豆腐切成的丝。
这种待遇就是上席面都没的。
吃的顿顿有肉,也不吝啬油水,汤还是热乎乎的,几个心疼家里婆娘孩子的汉子,来的时候都是带着饭盆的,盛满了饭菜,带着两掺头,舀上满满的鸡蛋汤回去跟家里人一起分享。
家里的婆娘心疼自个汉子,把肉挑出来给男人,又被男人悄悄的分给家里的孩子,倒是几个不知事的孩子,狼吞虎咽的吃着,不知多幸福。
一开始只是两三个人回去吃,渐渐地,回去吃饭的人越来越多。
大家家里情况都差不多,唐晚也知道,每次舀菜的时候,一点都没手软,带来的家伙差不多都是装满的了。
“爹,你看,又只剩咱们几个了”
天冷了,张爸早就穿上唐晚新作的衣裳,这会跟唐小军一起坐在枣树下,吃着菜,抿着小酒,心里畅快的难以言语。
“以前爹还在学校的时候,那时候学校还管饭,爹也是这样,拿着饭盒去吃饭,其实哪顿饭都带回来,给你热热吃,你那时候还小,吃的时候光挑着鸡蛋块吃,小脸红嘟嘟的……”
说着说着,声音也哽塞了。
人都是在回忆过去,在那段妻子死去,女儿送人,自己艰辛的日子里,那段记忆,永远是支撑着他活下去的希望。
“爹,都会好的,咱们一家子,好好在一起,再也不分开了”唐晚抓着张爸和二哥的手,坚定道。
“这是吃饭呢?”正说到兴头上,门外有道声音飘来。
唐晚扭过身子,竟然是卢卫平,她笑意垮了下来,真是没想到,这人竟然能找到自个家来!
“你来做什么?”唐晚每次遇见他,都没啥好记忆,这会见人这么不客气的上门来了,口气不悦的询问。
卢卫平睁眼说瞎话,“我老姑父在你们村上呢,这不刚给我老姑父送了中秋节的礼,正好路过你家门口,闻着香味就进来了”
伸手不打笑脸人,虽然知道他这是一本正经的睁着眼睛说着瞎话,可也没法子把人撵走。
张爸听他口气熟稔,不解,“咋的,你们认识?”
“是啊,叔,打过几次交道呢,在镇上,有次她二哥走丢了,还是我帮着找回来呢”
卢卫平笑眯眯道。
张爸不知道里面还有这种缘分,一听这个,瞬间觉得双方的关系拉进了,“这丫头也没跟我说过,快,吃饭了没?没吃就在这对付一口吧”
“那敢情好”卢卫平就是对上这时间点来的,这会一点不客气,一屁股坐在石桌旁,张爸撵着唐晚给人家盛饭。
忍着气,态度不算好的给人送来了饭菜。
张爸是过来人,看闺女全程没给人家好脸色看,倒是对方还一直是保持分度,心里大概也知道了点什么。
问起话来,旁敲侧击的询问了他家里的情况,卢卫平倒是老实,把家里人口,跟都是干什么的,一五一十的交代清楚了。
“爸,别跟他说这么多啊”唐晚语气有点小烦躁,起身,“哎,你吃完了就快走啊,一会帮工的人都过来了,没空招待你”
卢卫平心里有点懊恼,他也没说啥啊,这丫头咋就这么不待见自个呢?
怕自个太反常,引起她的反感,卢卫平点头,端起来碗,一点不顾及形象的把鸡蛋汤呼噜呼噜的喝的干净,这才转身走了。
张爸一直想琢磨着开口问这来人是谁,但丫头闭口不谈,他也不想把姑娘逼的紧了,只能以后再问了。
房子这几天就等着封顶了,二柱媳妇再也坐不住了,悄悄把她拉到一边,“我说丫头,咱这还弄不弄衣裳啦?你得给我个准话啊,这眼瞅到秋天了,咱们裙子可卖不了了”
人啊,一旦没吃过甜头,永远不知道进取是何,但吃过甜头了,自然想日子过的更舒服些了。
唐晚拍了拍她的手,“嫂子,你别着急,对方那还没信呢,咱们也不能催的太紧,物极必反”
二柱媳妇跟泄气的皮球一样,“啊,那你的意思是,咱们就啥也不干了?”
“谁说的?”唐晚摸着鼻子,“那时候没干,不是时候没到吗?”
☆、050月饼生意
050月饼生意
“你是说,时候来了?啥意思,是要我去找布吗?”二柱媳妇对金钱有种天生的敏感,这会早就不是刚才火急火燎模样,一副无比感兴趣的样子。
“嫂子,我先问问你,最近是不是快要中秋了,你在想着给娘家送礼?”
如果不是刚才卢卫平来这随口说了一嘴,唐晚也不可能受到启发。
“看你说的啥胡话,中秋端午元宵都得送啊,不然爹妈养闺女这么大做啥用?”二柱媳妇口气有些无奈。
“那,你这次送啥?”
唐晚相信,这会计划经济,啥都不宽裕,家家户户想要送月饼,难度真心不小。
果然,她问罢,对面的女人就有些犯愁了,“月饼啊,中秋不送月饼送啥,也不知道你柱子哥发不发月饼票,家里就点果子,拿回去不好看”
尤其是妹夫在供销社上班,平时有啥好的,都往娘家孝敬,她这个女儿得家里救济最多,送的东西最不上台面。
“月饼票啊”唐晚还没见过那是啥东西,说话间,语气透着些好奇,“那长啥模样?”
二柱媳妇只当她没见过,仔细的给她描述,“就咱们市商业局发的月饼票,票面印着‘月饼票一斤’五个字,正中央盖着咱们市商业局方形小印章,那上面都有使用期限的,过了时候,就不顶用了”
“那月饼啥滋味,嫂子你还记得吗?”唐晚越听,眼睛越亮,看来,趁着这段时间,在月饼上做文章,真的不是幻想啊。
“自然是记得,家里虽然不多,但我也能分上一块,外面是面,里面是红糖馅掺着炒好的花生碎,还有芝麻”二柱媳妇说着说着,有些馋了。
“枣泥的,绿豆沙的,莲蓉的,都没有吗?”唐晚还是第一次听说是用红糖做馅的。
“枣泥都能当馅?我还是第一次听”二柱媳妇以为唐晚癔症了,作势要摸她额头。
“嫂子我没事,那我问你,那月饼,外皮是什么啊?”现代的月饼,各个包装精美,月饼上面的花纹样式,更是繁多,让人眼花缭乱。
“还能有啥,好看点的,就是印着月饼两个大字,皮上用梳子或者是筷子印出点花纹来,我说唐晚,你问这么多,还没跟我说你到底啥想法呢”
唐晚摸着下巴,笑眯眯望着她。
二柱媳妇被她这笑容弄的鸡皮疙瘩都起来了,半晌后才反应过来,“你问我这么多月饼的事,难不成,是想弄这个?”
她点点头,“目前来钱最快的,也就是这个了,窦家不给咱们信,咱们不能空等着,所以,等着吧,这段时间,咱们琢磨出月饼咋的做,倒是能挣笔小钱”
贵芬真是佩服唐晚的脑子,“真不愧是上过学的,脑子好使,嫂子信你,你说咋的干就咋的干,你安排该怎么干,嫂子都听你的”
唐晚不客气,“还真有麻烦嫂子的地方,咱们村有不少婶子会绣花,嫂子你去借几个好看的花样子过来,我有用呢”
月饼做的再好吃,都是馅内的花样,想要成功,内外都要兼顾,她找几个好看的花样子,再弄个模子,外表,也就能做的好看了!
二柱媳妇听完匆匆走了,再回来后,手里还真拿来几个不错的花样,唐晚仔细掂量,琢磨着花色的大小位置,最后选了三四朵比较肥厚的花瓣,拿着纸和铅笔,小心翼翼临摹下来。
花样子弄出来了,怎么做模子还真难为了她,后来被张爸知道了,哭笑不得,打着包票应承下来做模子,唐晚这才有精力去做月饼馅。
因为大家长久以来的消费观念,她不敢做的太出格,先是五仁月饼为主,适当的添加些别的口味,将来主推到市场上的,也是这五仁月饼。
五仁准备的葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄干,像是前四个,还稍微好弄好点,但是这葡萄干,还真为难了她,最后想了想,反正也是实验阶段,葡萄干没有就算了。
黑芝麻和花生米葵花籽都分别在炒锅里干炒过后,放凉,再一起放到案板用擀面杖给碾碎,碾好的这些东西放在面盆里,放上白糖、食用油、蜂蜜水搅拌均匀,最后放上糯米粉。
放糯米粉是因为想要馅料不散,好捏成形,等馅料弄好了,剩下的就是弄皮了。
月饼一般是分成广式月饼和北方月饼两种,广式月饼她也没本事做,只能弄这些最简单的五仁。
用蜂蜜水和面粉、食用油搅拌均匀,筛入面粉进去,再不停的搅拌,直到面粉成团。
马上搅拌好的面粉不能用,得盖上笼布静置两个钟头才行。
面醒好了,模子没弄好,好在是自家吃的,没啥讲究,先舍了花样不要,将面和馅分成二八和三七之间的比例,面饼包裹着馅料,慢慢捏成团,再放到案板上,请拍了几下。
“这能不能行啊”二柱媳妇看唐晚做的麻利,心里说不出是啥滋味,下意识的想相信她,却又带着些许的害怕。
“行不行一会出锅了不就成了?”唐晚心里也是七上八下的,她以前听老人们说过,这月饼大多都是防到做熏肠特意盖的窖子里熏蒸的,做出来硬邦邦,吃起来老费劲了。
她不大想用这个法子,想来想去,最后还是把目光投到厨房那口大锅上,只能仿着烤箱来了。
大铁锅刷洗干净,上面放上篦子,再将月饼摆放上去,找来锅盖将这盖的严严实实,又用毛巾和笼布,凡是能用的上的东西,全都塞到锅沿上,顶部盖着锅盖,再压着一把大刀和几个大瓷碗。
这么做的目的是让蒸汽不至于掀开锅盖子。
最后一步就是上锅蒸了。
这火候一直都是保持在稍微沸腾的这状态,等差不多的时候,让它自然熄灭。
“这就成了吗?”一下午的功夫,两个人都在忙活这个,所以最后检验成果的时候,她有点怂了。
“应该成了吧?”唐晚也不确定,她这第一次用原始的大锅来做呢,等火熄灭了半个钟头多,两人小心翼翼掀开蒸笼。
十个月饼整整齐齐的摆在上面,锅底已经没水了,唐晚用手碰了碰月饼的软硬程度,谢天谢地不是她以为的软趴趴,颜色也比寻常的干蒸好看的多。
“这么软乎啊”嫂子有些不大相信,毕竟以前买到的,都是那种硬邦邦的模样。
“就跟刚蒸好的馒头一样,这会软点,但等小半天,估计就变成自然硬了,你先尝尝味道咋样”
拿出一块月饼,掰成两瓣,自个的捏在手里没敢吃,心神不定的看着她的表情。
二柱媳妇闻见的就是干果的香气,咬了一嘴,眼前一亮,“好吃,甜的不腻口,而且还软,皮也好吃,有鸡蛋味儿”
唐晚不大相信她的话,自个拿起来吃了一嘴,一直吊着的心也放下了,不能算是顶级,但也不拖后腿就是了。